kulit manggis memiliki aktivitas antioksidan pada rentang 50-100 ppm, yang menandakan bahwa ekstrak kulit manggis memiliki aktivitas antioksidan yang kuat.
Hasil yang didapatkan pada penelitian ini mendekati hasil penelitian yang dilakukan oleh Li and Xu 2015, yaitu ekstrak kulit manggis dengan pelarut etanol
memiliki nilai IC
50
sebesar 75,9 ppm yang tergolong memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat.
C. Orientasi Level dari Kedua Faktor Penelitian
Orientasi level dari kedua faktor penelitian bertujuan untuk mengetahui level rendah dan level tinggi dari PEG 4000 sebagai basis dan propilen glikol sebagai
humektan. Level tinggi dan level rendah dari kedua faktor tersebut dilihat berdasarkan respon viskositas dan daya sebar yang dihasilkan.
Tabel VII. Variasi konsentrasi PEG 4000 terhadap respon viskositas dan daya sebar
PEG 4000 g Daya Sebar cm
2
Viskositas dPa.s
3 12,52
160 3,5
12,41 210
4 16,68
250 4,5
16,56 255
5 15,67
260
Variasi konsentrasi PEG 4000 yang dipilih untuk orientasi ini adalah 3; 3,5; 4; 4,5; dan 5 g. Dasar pemilihan dipilihnya variasi konsentrasi PEG 4000 ini adalah
rentang konsentrasi PEG 4000 yang dapat digunakan sebagai basis, yaitu 2-6 g Salviana, 2014. Dari tabel VII diketahui bahwa pada PEG 4000 dengan konsentrasi
4; 4,5; dan 5 g didapatkan hasil viskositas yang sesuai dengan rentang yang diinginkan yaitu 250-380 dPa.s dan hasil daya sebar yang sesuai dengan rentang yang
diinginkan yaitu 12,57-19,63 cm
2
, sehingga dipilih PEG 4000 dengan konsentrasi 4 g sebagai level rendah dan konsentrasi 5 g sebagai level tinggi. Rentang viskositas dan
daya sebar yang dipilih berdasarkan hasil orientasi yang telah dilakukan sebelumnya.
Tabel VIII. Variasi konsentrasi propilen glikol terhadap respon viskositas dan daya sebar
Propilen glikol g Daya Sebar cm
2
Viskositas dPa.s 2
15,26 275
4 19,51
255 6
19,34 250
8 22,20
225 10
22,97 225
Variasi konsentrasi propilen glikol yang dipilih untuk orientasi ini adalah 2, 4, 6, dan 8 g. Rentang konsentrasi propilen glikol yang dapat digunakan sebagai
humektan adalah 15 Weller, 2009. Dari tabel VIII diketahui bahwa propilen
glikol dengan konsentrasi 2, 4, dan 6 g memberikan hasil daya sebar dan viskositas sesuai dengan yang diinginkan. Oleh karena itu dipilih propilen glikol dengan
konsentrasi 2 g sebagai level rendah dan konsentrasi 6 g sebagai level tinggi.
D. Hasil Pengujian Sifat Fisik Krim Ekstrak Kulit Manggis
