44
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Identifikasi Ekstrak Kering Kulit Manggis Garcinia mangostana L.
Pada penelitian ini ekstrak kering kulit manggis perlu diidentifikasi terlebih dahulu untuk melihat kesesuaian karakteristik antara ekstrak kering kulit manggis
yang digunakan dengan karakteristik yang terlampir pada CoA lampiran 1. Ekstrak kering kulit manggis yang digunakan dalam pembuatan sediaan krim ekstrak kulit
manggis diperoleh dari PT. Borobudur Industri Jamu Semarang gambar 13.
Gambar 13. Ekstrak kering kulit manggis Tabel V. Hasil identifikasi ekstrak kering kulit manggis
Karakteristik Hasil
CoA
Bentuk Granul
Granul Warna
Coklat terang Coklat terang
Bau Aromatik khas
Aromatik khas Dari hasil identifikasi pada tabel V diketahui bahwa ekstrak kering kulit
manggis ini sudah terbukti kebenaran identitasnya, hal ini dapat dilihat dari kesesuaian antara ekstrak kering kulit manggis dengan CoA yang dilampirkan.
B. Pembuatan Ekstrak Kental Kulit Manggis Garcinia mangostana L.
Gambar 14. Ekstrak kental kulit manggis
Tujuan dilakukan pembuatan ekstrak kental kulit manggis adalah untuk memisahkan eksipien yang ditambahkan dalam ekstrak kering kulit manggis sehingga
pada saat dilakukan pengukuran aktivitas antioksidan, hasil yang didapatkan murni hanya dari ekstrak kulit manggis tersebut. Selain itu, dengan digunakannya ekstrak
kental, proses pencampuran antara ekstrak dengan bahan lain akan lebih mudah sehingga pencampuran akan lebih homogen. Tujuan digunakannya etanol 96
sebagai pelarut dalam pembuatan ekstrak kulit manggis adalah untuk menghilangkan maltodekstrin karena kelarutannya yang rendah dalam etanol 96 Parikh, Agarwal,
and Raut, 2014. Berdasarkan CoA yang terlampir, ekstrak kering kulit manggis yang digunakan ditambahkan maltodekstrin sebagai bahan pengering. Suhu pemanasan
yang digunakan dalam pembuatan ekstrak kulit manggis ini adalah 60
o
C karena pada umumnya senyawa antioksidan rusak pada suhu 60-70
o
C Miryanti, Sapei, Budiono, dan Indra, 2011.
C. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Manggis Garcinia mangostana L.