B. Kompetensi Dasar dan Indikator KODE
KOMPETENSI DASAR INDIKATOR
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha
Esa, melalui pengembangan berbagai keterampilan
dasar merancang
dan mengolah makanan dan kue
sesuai kebutuhan
tubuh sebagai
tindakan pengamalan
menurut agama
yang dianutnya.
Bertambah keimanannya dengan berdoa khusyuk sebelum dan sesudah pelajaran
2.1 Memiliki
motivasi internal
dan menunjukkan rasa ingin tahu dalam
pembelajaran merancang dan mengolah makanan yang diperlukan tubuh
Terlihat aktif dalam pembelajaran dan memiliki
rasa ingin
tahu dalam
menemukan dan memahami berbagai aspek
terkait dengan
pemahaman tentang penyusunan dan evaluasi menu
seimbang untuk wanita hamil dan menyusui
2.2 Menunjukkan perilaku ilmiah jujur,
disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam
melakukan pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah
Menunjukkan perilaku ilmiah memiliki rasa ingin tahu, objektif, jujur, teliti,
cermat, tekun, hati-hati, bertanggung jawab, terbuka, kritis, kreatif, inovatif
dan peduli lingkungan dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi
sikap dalam melakukan percobaan dan berdiskusi
2.3 Menghargai kerja individu dan kelompok
dalam pembelajaran sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap kerja
Menghargai kerja
individu dan
kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap kerja
3.1
3.2 Mendeskripsikan zat gizi sumber zat
energitenaga yang diperlukan tubuh
Mengevaluasi kasus kekurangan sumber zat gizi penghasil tenaga berdasarkan data
1. Menjelaskan pengertian zat gizi sumber tenaga karbohidrat dan
lemak yang diperlukan tubuh 2. Menjelakan fungsi zat gizi sumber
tenaga karbohidrat dan lemak yang diperlukan tubuh
3. Mendeskripsikan komponen
pembentuk zat gizi sumber tenaga karbohidrat dan lemak
4. Menyebutkan sumber
bahan makanan karbohidrat dan lemak
5. Mendeskripsikan kebutuhan
karbohidrat dan lemak sebagai zat tenaga
6. Mendekripsikan efek kekurangan dan kelebihan sumber zat tenaga
karbohidrat dan lemak 7. Mengidentifikasi kasus kekurangan
zat gizi sumber tenaga
C. Tujuan Pembelajaran
Dengan kegiatan diskusi dan pembelajaran kelompok dalam pelajaran zat gizi sumber tenaga, diharapkan siswa dapat terlibat aktif dalam kegiatan pembelajaran dan
bertanggung jawab dalam menyampaikan pendapat, menjawab pertanyaan, memberi saran dan kritik serta dapat:
1. Menjelaskan pengertian zat gizi sumber tenaga karbohidrat dan lemak yang
diperlukan tubuh 2.
Menjelakan fungsi zat gizi sumber tenaga karbohidrat dan lemak yang diperlukan tubuh
3. Mendeskripsikan komponen pembentuk zat gizi sumber tenaga karbohidrat dan
lemak 4.
Menyebutkan sumber bahan makanan karbohidrat dan lemak 5.
Mendeskripsikan kebutuhan karbohidrat dan lemak sebagai zat tenaga 6.
Mendekripsikan efek kekurangan dan kelebihan sumber zat tenaga karbohidrat dan lemak
7. Mengidentifikasi kasus kekurangan zat gizi sumber tenaga karbohidrat dan lemak
D. Materi Pembelajaran
1. Pengertian zat gizi sumber tenaga karbohidrat dan lemak bagi tubuh 2. Fungsi zat gizi sumber tenaga karbohidrat dan lemak bagi tubuh
3. Komponen pembentuk zat gizi sumber tenaga karbohidrat dan lemak 4. Sumber - sumber bahan makanan karbohidrat dan lemak
5. Kebutuhan karbohidrat dan lemak sebagai zat tenaga 6. Efek kekurangan dan kelebihan sumber zat tenaga karbohidrat dan lemak bagi
tubuh 7. Kasus - kasus kekurangan zat gizi sumber tenaga karbohidrat dan lemak
E. Pendekatan, Model, dan Metode Pembelajaran
Pendekatan : Scientific
Model : Problem Based Learning
Metode Pembelajaran : Permainan kartu kata bergambar, pengamatan, diskusi, tanya
jawab, presentasi