Sikap Terhadap Gizi Deskripsi Data
Untuk frekuensi konsumsi lauk hewani yang paling sedikit daging dengan frekuensi 1x seminggu sebanyak 14 responden 28.
Sedangkan frekuensi konsumsi lauk hewani yang paling banyak adalah telur dengan frekuensi 1x sehari 4-6xseminggu sebayak 18 responden
36. Hasil penelitian yang dilakukan oleh Desmawita 2002
menunjukkan hal yang sama bahwa pangan sumber protein nabati yang biasa dikonsumsi remaja adalah tempe dan tahu. Tempe dan tahu banyak
dikonsumsi oleh remaja karena selain harganya relatif murah, ketersediaan yag memadai dan banyak remaja yang menyukai.
c Pola Konsumsi Sayur-Sayuran
Tabel 18. Distribusi Frekuensi Sayur-Sayuran Bahan
Makanan Frekuensi
Total A
B C
D E
F N N N N
N N N Bayam
1 2
8 16 9
18 18 36 12 24 2
4 50 100
Kangkung 9 18
4 8
16 32 16 32 5
10 50 100 Daun Ubi
2 4
12 24 15 30 21 42 50 100 Sawi Putih
2 4
4 8
14 28 18 36 12 24 50 100 Sawi Hijau
3 6
10 20 14 28 13 26 10 20 50 100 Kac. Pjg
1 2
10 20 12 24 19 38 8
16 50 100 Terong
1 2
2 4
5 10
9 18 14 28 19 38 50 100
Wortel 4
8 7 14 16 32 12 24 10 20
1 2
50 100 Buncis
4 8
9 18 15 30 10 20 12 24 50 100
Taoge 2
4 6
12 17 34 12 24 13 26 50 100 Labu Siam
1 2
2 4
11 22 16 32 20 40 50 100 Lain-lain
1 2
1 2
48 96 50 100
Sumber: Data primer yang diolah
Keterangan :
A : setiap hari 3x sehari C : 3x minggu
E : 1x seminggu
B : 1x sehari 4-6x seminggu D : 1-2x seminggu
F : Tidak Pernah
Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui frekuensi konsumsi sayur-sayuran pada paling banyak adalah bayam dengan frekuensi 1-2x
seminggu sebanyak 18 responden 36, sedangkan yang paling sedikit labu siam dengan frekuensi tidak pernah sebanyak 20 responden 40.
Hasil penelitian yang dilakukan oleh Desmawita 2002 menunjukkan hal yang sama bahwa sayuran yang biasa dikonsumsi
remaja adalah bayam. Bayam dikonsumsi oleh remaja karena selain harganya relatif murah, ketersediaan yag memadai dan banyak remaja
yang menyukai. Sayuran yang umum dikonsumsi contoh adalah sayuran yang berdaun hijau. Menurut Almatsier 2001, sayuran berwarna hijau
merupakan pangan sumber Fe nabati dan vitamin C.
d Pola Konsumsi Buah-Buahan