Alat dan Bahan Konservasi Keanekaragaman Hayati Pertanian Pada Lanskap Pekarangan Untuk Mendukung Penganekaragaman Konsumsi Pangan Keluarg

12

3.4 Metode Pengolahan Data

Pada tahap ini dilakukan analisis terkait aspek ekologi pekarangan, analisis pemanfaatan pekarangan, analisis pengelolaan pekarangan, analisis perolehan gizi dan pemenuhan pangan dari tanaman pekarangan, serta penyusunan strategi konservasi keanekaragaman hayati lanskap pekarangan yang mendukung penganekaragaman konsumsi pangan keluarga Gambar 4. Tabel 6 Sasaran dan aspek yang diperhatikan di tahap survei dan wawancara Aspek Penelitian Standar Metode Alat yang dibutuhkan Analisis Aspek Ekologi Ukuran Klasifikasi menurut Arifin 1998: 1. sempit 120 m 2 2. sedang 120-400 m 2 3. besar 400-1000 m 2 4. sangat besar 1000 m 2 Survei Meteran, GPS, dan lembar survei Identifikasi nilai maksimum, rataan, dan minimum ukuran pekarangan serta juga klasifikasinya Zonasi Klasifikasi menurut Arifin 1998: zonasi depan, samping kanan, samping kiri, dan belakang Survei Kamera digital, dan lembar survei Membandingkan intensitas ditemuinya zonasi di setiap ukuran pekarangan Keragaman vertikal tanaman strata Klasifikasi Arifin 1998: 1. Strata V 10 m 2. Strata IV 5-10 m 3. Strata III 2-5 m 4. Strata II 1-2 m 5. Strata I 1 m Survei Abney level, lembar survei, dan kamera digital Membandingkan keragaman jenis dan jumlah spesies tanaman berdasarkan strata Keragaman horizontal tanaman fungsi Klasifikasi tanaman pangan Arifin 1998: tanaman obat, tanaman sayur, tanaman buah, tanaman bumbu, dan tanaman pati Survei dan wawancara Lembar survei, dan kamera digital Membandingkan keragaman jenis dan jumlah spesies berdasarkan fungsi tanaman pangan Keragaman ternak dan ikan Jenis dan jumlah ternak serta ikan dalam pekarangan Survei dan wawancara Lembar survei, dan kamera Membandingkan keragaman spesies ternak dan ikan Aspek Gizi Demografi rumah tangga Klasifikasi data terkait jenis kelamin, usia dan pekerjaan setiap anggota keluarga di seluruh rumah tangga sampel Wawancara Lembar survei Menghitung data kebutuhan gizi ideal untuk setiap klasifikasi umur dan jenis kelamin Konsumsi pangan Wawancara teknik survei konsumsi rumah tangga konsumsi pangan terhadap makanan yang disajikan di rumah Wawancara Lembar survei Membandingkan pola konsumsi pangan antar tiga kabupaten lokasi penelitian Manfaat pekarangan untuk kualitas gizi Total pangan yang dapat terpenuhi dari hasil pekarangan setelah program P2KP Analisis Software Nutrisurvey dan Daftar Komposisi Bahan Makanan Menghitung besarnya pangan yang dapat terpenuhi dari pekarangan selama setahun 13 Gambar 4 Alur penelitian G amba r 4 A lur p ene lit ia n