17.3 Konservasi Keanekaragaman Hayati Pertanian Pada Lanskap Pekarangan Untuk Mendukung Penganekaragaman Konsumsi Pangan Keluarg

10

3.2 Alat dan Bahan

Penelitian ini menggunakan peralatan dalam bentuk perangkat keras maupun lunak Tabel 4. Perangkat keras digunakan pada saat melakukan survei lapang, sedangkan perangkat lunak digunakan pada saat pengolahan data hasil survei lapang. Sedangkan bahan yang digunakan dalam penelitian ini berbentuk data yang diperlukan untuk analisis Tabel 5. Sumber: Bakosurtanal 2003 Gambar 3 Lokasi penelitian Tabel 4 Alat penelitian Alat Kegunaan Perangkat keras hardware Lembar survei Penyimpan data sementara dari hasil survei di lapang Kamera digital Pengambilan data visual kondisi wilayah setempat Meteran Pengukuran luas pekarangan dan tanaman Abney level Pengukuran ketinggian tanaman GPS Pengecekan lapang dan delineasi Perangkat lunak software Auto CAD Pembuatan data spasial dan ilustrasi Google Sketchup Pro Pembuatan ilustrasi Adobe Photoshop Pembuatan ilustrasi Arc GIS Pengolahan data citra Expert Choice v.11 Pengolahan data untuk metode Analytical Hierarchy Process NutriSurvey Pro Pengolahan angka perolehan gizi dari pangan pekarangan 11

3.3 Metode Pengumpulan Data

Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei, wawancara, serta studi pustaka Gambar 4. Metode survei dilakukan dengan pengamatan langsung ke pekarangan-pekarangan yang terletak di Kabupaten Bandung, Kabupaten Bogor dan Kabupaten Cirebon yang pernah menjadi lokasi program Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan P2KP oleh Badan Ketahanan Pangan BKP Kementerian Pertanian. Adapun aspek yang harus diperhatikan dalam melakukan survei ke lokasi penelitian dapat diacu pada Tabel 6. Wawancara dilakukan terhadap pemilik pekarangan terkait aspek ekologi aksesibilitas, ukuran pekarangan, zonasi pekarangan, keragaman tanaman, ternak dan ikan pekarangan, aspek pemanfaatan pangan pekarangan, aspek pengelolaan pekarangan, serta aspek gizi terutama terkait pola konsumsi pangan dan juga aplikasi pemanfaatan bantuan P2KP Tabel 5. Studi pustaka dibutuhkan untuk memperkuat data dan dibutuhkan dalam melakukan analisis kesesuaian tanaman dan juga analisis perolehan gizi dari produk pekarangan Tabel 5 Data yang diperlukan Jenis Data Bentuk Data Sumber Aspek Ekologi Peta rupa bumi Indonesia Lembaran Bakosurtanal Data ikilm Statistik BMKG, Agroklimat Kalender pemanfaatan pangan 1. Waktu tanam, waktu panen, dan umur tanaman dalam setahun 2. Siklus pemanfaatan ternak dan ikan untuk pangan Wawancara dan Tinjauan Pustaka Kondisi fisik Lokasi dan aksesibilitas pekarangan Ukuran pekarangan Zonasi pekarangan Survei lapang Data keanekaragaman hayati pertanian di lokasi penelitian Data keragaman jenis dan jumlah tanaman, ternak serta ikan Survei lapang Data pemanfaatan pekarangan Data pemanfaatan hasil pekarangan untuk konsumsi, dibagikan ke kerabat, dan pangan dijual Wawancara Data pengelolaan pekarangan Data terkait tenaga kerja, waktu, biaya dan cara pemeliharaan Wawancara Evaluasi program P2KP Karakteristik P2KP dan KWT Survei dan Wawancara Aspek Gizi Data demografi Data jumlah orang, jenis kelamin, dan usia setiap anggota keluarga Wawancara Data aktual PPH Data tingkat keragaman konsumsi pangan setiap kabupaten Studi Pustaka Data AKG ideal Data pemenuhan konsumsi ideal menurut AKG Studi Pustaka Daftar Komposisi Bahan Makanan Daftar pangan yang dikonsumsi rumah tangga beserta kandungan gizinya Studi Pustaka Pola konsumsi pangan rumah tangga Data pola konsumsi pangan rumah tangga per hari meliputi jumlah dan jenis pangan yang dikonsumsi Wawancara