Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian

1.5. Ruang Lingkup Penelitian

Penelitian ini akan menganalisa bagaimana proses produksi pada Triple Combo serta menelaah perhitungan biaya yang telah diterapkan oleh perusahaan. Penelitian ini berfokus pada harga pokok produksi, harga jual dan laba yang diakui perusahaan terhadap tiga produk unggulan yaitu Klappertart, Macaroni Schutel, dan Fruit Tartlet yang diproduksi berdasarkan pesanan pada bulan Juni 2012.

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Pengertian Akuntansi Biaya

Menurut Mulyadi 2005, biaya merupakan pengorbanan sumber ekonomi yang sudah terjadi atau yang mungkin akan terjadi untuk tujuan tertentu dan dihitung dalam satuan uang. Pengorbanan sumber ekonomi untuk tujuan tertentu disebut dengan istilah harga pokok . Istilah harga pokok juga digunakan untuk menunjukkan pengorbanan sumber ekonomi dalam pengolahan bahan baku menjadi suatu produk barang jadi. Untuk membedakan antara biaya dan beban ialah dimana biaya belum berkontribusi langsung terhadap pendapatan sedangkan beban diakui saat barang terjual dan sudah berkontribusi lansung terhadap pendapatan. Sistem akuntansi mencatat kejadian serta transaksi ekonomi, seperti penjualan dan pembelian bahan, dan memproses data dalam transaksi tersebut menjadi informasi yang berguna bagi manajemen, tenaga penjual, penyelia produksi. Akuntansi manajemen dan akuntansi keuangan memiliki tujuan yang berbeda. Akuntansi manajemen mengukur, menganalisis dan melaporkan informasi keuangan dan non keuangan yang membantu manajer dalam pengambilan keputusan guna mencapai tujuan organisasi. Akuntansi keuangan berfokus pada pelaporan kepada pihak eksternal yang disusun berdasarkan prinsip PABU Prinsip Akuntansi yang Berlaku Umum. Menurut Carter dan Usry 2006, Akuntansi biaya menyediakan informasi yang dibutuhkan akuntansi manajemen dan akuntansi keuangan. Di masa lalu, akuntansi biaya secara luas dianggap sebagai cara perhitungan atas nilai persediaan yang dilaporkan di neraca dan nilai harga pokok penjualan yang dilaporkan di di laporan laba rugi. Pandangan ini membatasi cakupan manajemen untuk pengambilan keputusan menjadi sekedar data biaya produk guna memenuhi aturan pelaporan eksternal.