12 adanya koordinasi yang baik antara petugas lapangan yaitu petugas yang
mengatur panen dan pemeliharaan jalan kebun, tempat pengumpulan hasil TPH, pasar pikul dan pengupasan serta petugas transport dan petugas di pabrik.
.
2.2.2. Kegunaan Kelapa sawit
Minyak yang berasal dari kelapa sawit ada 2 macam yaitu dari daging buah mesocarp yang dikeluarkan melalui perebusan dan pemerasan dan dikenal
sebagai minyak sawit kasar atau Crude Palm Oil CPO, dan minyak yang berasal dari inti sawit atau Palm Kernel Oil PKO. Komposisi minyak inti sawit ini
hampir sama dengan minyak yang berasal dari kelapa. Dari keduanya dapat dibuat berbagai jenis produk lainnya. Pabrik pengolahannya disebut refineri dan
ekstraksi. Dari sini akan keluar lagi beberapa jenis minyak, ada yang sudah siap pakai dan ada yang harus diproses lagi untuk menjadi produk lain. Disamping
minyak atau bahan solid lain, maka akan keluar juga beberapa padatan lainnya yang dapat langsung dipakai atau harus diproses lebih lanjut. Secara umum
kegunaan minyak sawit terdiri dari : a Bahan makanan.
Dari minyak sawit dapat dibuat untuk bahan makanan seperti mentega, lemak untuk masak, bahan tambahan colat, pembuatan es krim, makanan ternak,
pembuatan asam lemak lainnya. Menurut Lubis 1992, bila minyak kelapa sawit dibuat menjadi minyak goreng, maka kandungan kolesterolnya lebih
rendah dari minyak kedelai dan minyak jagung. Kandungan kolesterol minyak sawit rata-rata hanya 16 ppm, sedangkan minyak kedelai dan minyak jagung
masing-masing 28 ppm dan 50 ppm. b Kosmetika dan obat.
Cream, shampo, lotion, pomade dan lain-lain banyak berasal dari kelapa sawit demikian pula vitamin A. Minyak sawit sangat mudah diabsorbsi kulit
dibanding dengan minyak lainnya. c Industri berat dan ringan.
Pada industri kulit dipakai sebagai pelembut dan fleksibel. Pada industri tekstil juga dipakai karena mudah dihilangkan. Sebagai pelumas, minyak
sawit ini cukup baik karena tahan terhadap tekanan dan suhu tinggi, cold
13 rolling
dan fluxing agent pada industri kawat, industri perak dan sebagai flotasi pada pemisahan biji tembaga dan cobalt. Pada industri ringan dipakai
sebagai sabun, semir sepatu, lilin, detergent, tinta cetak dan lain-lain.
2.3. Kemitraan Agribisnis PIR-BUN
