Penelitian Terdahulu LANDASAN TEORI

commit to user 8 8

II. LANDASAN TEORI

A. Penelitian Terdahulu

Penelitian Mutiara 2007:xiii yang berjudul Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Daging Ayam Ras di Kota Surakarta, dengan menggunakan analisis chi-square menunjukkan bahwa semua atribut yang diamati dalam penelitian ini berbeda nyata dalam taraf kepercayaan 95. Hal tersebut berarti terdapat perbedaan signifikan preferensi konsumen terhadap atribut-atribut daging ayam ras, atribut yang dimaksud adalah warna, ukuran, kekenyalan kulit karkas dan kebersihan daging ayam ras, sehingga dapat diketahui bahwa preferensi konsumen terhadap daging ayam ras tersebut tidak sama terdapat perbedaan preferensi konsumen dalam keputusan pembelian. Dari analisis ini diketahui bahwa daging ayam ras yang disukai oleh konsumen adalah daging ayam ras dengan atribut ukuran sedang dengan kulit yang bersih, warna daging putih kekuningan, dan tingkat kekenyalan kulit yang elastis. Dari analisis multiatribut Fishbein diketahui bahwa atribut daging ayam ras yang paling dipertimbangkan sampai yang kurang dipertimbangkan oleh konsumen secara berturut-turut adalah warna daging, kekenyalan kulit karkas, kebersihan kulit dan ukuran daging ayam. Penelitian Hayati 2009:449-450 yang berjudul Analisis Preferensi Konsumen dalam Mengkonsumsi Buah Jeruk di Malang, dengan menggunakan analisis chi-square bertujuan untuk mengetahui buah jeruk apa yang menjadi preferensi konsumen berdasarkan atribut yang melekat pada buah jeruk tersebut rasa, kesegaran dan harga, urutan tingkat karakteristik buah jeruk yang menjadi preferensi konsumen dan hubungan antara atribut yang menjadi preferensi dengan karakter konsumen. Hasil penelitian yang diperoleh adalah buah jeruk yang menjadi preferensi konsumen adalah buah dengan rasa manis, kondisi buah segar dan harga murah. Dan dari nilai kepentingan ketiga atribut responden memilih kondisi kesegaran buah sebagai pilihan nomor satu dengan nilai 0,405; pilihan kedua rasa dengan nilai 0,384 dan harga dengan nilai 0,211. Dari analisis chi square didapatkan bahwa commit to user 9 karakteristik responden yang meliputi pendapatan keluarga, tingkat pendidikan, usia, pekerjaan respoden tidak mempunyai hubungan yang kuat dengan atribut buah jeruk yang dipilih oleh konsumen. Penelitian Sumarwan 2000:79-85 yang berjudul Analisis Sikap Mulatiatribut Fishbein Terhadap Produk Biskuit Sandwich Coklat, bertujuan untuk mengetahui sikap konsumen terhadap dua merek produk biskuit coklat yang berbeda OREO dan RODEO di Kota Bogor. Hasil penelitian yang diperoleh adalah responden menganggap penting semua atribut biskuit sandwich coklat. Adapun atribut biskuit sandwich coklat ini adalah kerenyahan, tekstur, rasa coklat, warna produk, kemasan, dan krim isi. Berdasarkan skor Fishbein, responden lebih menyukai produk merek OREO dibandingkan RODEO. Semua atribut OREO memiliki skor sikap yang lebih tinggi dari RODEO, yang berarti bahwa semua atribut OREO dianggap lebih unggul atau lebih disukai konsumen dibandingkan RODEO. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Hayati 2009:449-450 dan Sumarwan 2000:79-85 dapat diketahui bahwa terdapat persamaan dengan penelitian yang akan dilakukan yaitu pada metode analisis yang digunakan. Pada penelitian Hayati 2009:449-450 digunakan metode chi-square sedangkan pada penelitian Sumarwan 2000:79-85 digunakan metode Fishbein. Dengan metode chi-square dapat diketahui tentang apa yang menjadi preferensi konsumen berdasarkan atribut suatu produk, sedangkan untuk mengetahui atribut yang paling dipertimbangkan oleh konsumen dapat diketahui dengan menggunakan analisis Fishbein. Berdasarkan penelitian Mutiara 2007:xiii dapat diketahui bahwa penelitian yang dilakukan adalah sama dalam komoditas yang diteliti yaitu daging ayam ras. Perbedaan penelitian yang dilakukan peneliti dengan penelitian Mutiara 2007:16 adalah pada lokasi penelitian, pada penelitian ini dilakukan di pasar tradisional Kabupaten Karanganyar sedangkan pada penelitian Mutiara 2007:16 dilakukan di Kota Surakarta sehingga responden pada penelitian Mutiara adalah para konsumen yang berasal dari berbagai daerah di Surakarta maupun pendatang di Kota Surakarta yang melakukan pembelian daging ayam ras di commit to user 10 pasar tradisional Kota Surakarta. Karena komoditas, atribut yang diteliti, dan metode yang digunakan sama dengan penelitian yang akan dilakukan, maka dapat dijadikan acuan dalam penulisan penelitian ini.

B. Tinjauan Pustaka