44
5.2. Aktivitas pada STA Rancamaya Bogor
Fokus kegiatan yang dilakukan oleh STA Rancamaya diantaranya adalah, memperpendek
rantai pemasaran
produk pertanian,
serta mendorong
meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani melalui akses permodalan, keterampilan dan pengetahuan. Hingga saat ini STA telah melakukan pemasaran
untuk produk buah-buahan segar yang diproduksi oleh petani di wilayah Bogor dan sekitarnya, serta melakukan kegiatan olahan yaitu produsi kripik pisang dan
kripik talas. Buah-buahan segar yang dipasarkan STA diantaranya adalah jambu, pisang, alpukat, manggis, sirsak, bengkuang dan pepaya.
STA Rancamaya berupaya membantu pemasaran produk yang dihasilkan oleh petani di wilayah Bogor dan sekitarnya. Sejumlah gapoktan telah terdaftar
sebagai mitra STA Lampiran 3, namun gapoktan-gapoktan tersebut belum dapat memasok produk yang mereka hasilkan secara rutin melalui STA. Sementara itu
petani yang tergabung dengan STA berjumlah sembilan belas petani Tabel 13, namun dari sembilan belas petani tersebut yang aktif dan kontinyu memasarkan
produk berupa buah pepaya melalui STA hanya empat petani, yakni Pak Acu, Pak Baban,
Pak Zaenudin,
dan Pak Karmita. Dalam upaya meningkatkan kesejahteraan petani, STA juga memberikan keterampilan dan pengetahuan
melalui kerjasama dengan Pusat Kajian Buah Tropika LPPM IPB. Produk yang dihasilkan oleh petani akan dipasarkan ke pasar tradisonal
maupun pasar modern. Hingga saat ini produk dipasarkan menuju PT. Hero Supermarket, Pasar Induk Cibitung, Pasar Induk Kramat Jati dan toko-toko buah.
Saat ini STA sedang berusaha memperluas pasar dengan mencoba membuka kerjasama dengan PT. Carrefour Surabaya. STA juga melakukan kegiatan
promosi dengan mengikuti pameran-pameran diantaranya seperti Agrinex, Surabaya Expo, Batam Expo dan Penas Kalimantan. Sarana dan prasarana yang
dimiliki STA dalam melaksanakan kegiatan operasional diantaranya adalah gedung STA, gudang dan cold storage yang saat ini dimanfaatkan untuk
pengolahan aneka kripik, alat-alat pengolahan seperti vacuum fraying, slicer, molen dan oven, alat grading dan packaging. Melalui kegiatan yang dilaksanakan
serta ditunjang dengan sarana dan prasarana yang dimiliki diharapkan STA akan
45
dikenal lebih luas sehingga produk yang dihasilkan petani dapat tersalurkan dengan lebih baik.
Tabel 13 . Daftar Petani yang Tergabung dengan STA Rancamaya Bogor
No. Nama
Komoditi Alamat
1 Acu
Pepaya Bangkok, Pepaya California Pasir Gaok, Bogor
2 Baban
Setiawan Pepaya Bangkok, Pepaya California
Katulampa, Bogor 3
H. Soleh Pepaya Bangkok
Cibungbulang, Bogor 4
Ifan Pisang
Caringin, Bogor 5
Rahmat Beras
Cisarua, Bogor 6
Badri Sayuran, Jambu Kristal
Cisarua, Bogor 7
M. Nur Sobah Susu, Pupuk Organik
Cisarua, Bogor 8
Ahmad Bastari Ubi Jalar
Situ Gede, Bogor 9
M. Nasihin Jambu Kristal
Mega Mendung, Bogor 10
H. Enjah Jamur Tiram
Cikaret, Bogor 11
Pipi Pisang, Talas, Ubi Kayu
Pamoyanan, Bogor 12
Udin Jambu klutuk, Jambu Merah, Nanas
Mega Mendung, Bogor 13
Amin Beras Organik
Mulya Harja, Bogor 14
Zaenudin Jambu Biji, Pepaya Bangkok, Pepaya
California Suka Resmi, Cilebut,
Bogor 15
Karmita Bengkuang, Pepaya Bangkok, Pepaya
California Katulampa, Bogor
16 Agi
Manggis Tasikmalaya
17 M. Sinar
Manggis Leuwisadeng, Bogor
18 Wawan
Pisang Raja, Pisang Kepok, pisang Ambon
Cijeruk, Bogor 19
Enjang Manggis, Alpukat, Jambu Jamaika,
Sirsak Leuwiliang, Bogor
5.3. Struktur Organisasi STA Rancamaya Bogor