Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilaksanakan, niat terhadap pemilihan makanan siap saji modern fast food dapat dilihat pada tabel di bawah ini:
Tabel 4.20. Kategori Niat Terhadap Pemilihan Makanan Siap Saji Modern
Fast Food No.
Kategori Niat Responden n
1. Kurang Berperan
1 1,4
2. Cukup Berperan
39 56,6
3. Sangat Berperan
29 42,0
Jumlah 69
100,0
Dari tabel 4.20, diperoleh keterangan bahwa niat cukup berperan dalam pemilihan makanan siap saji modern fast food yaitu ada 39 responden 56,6,
sangat berperan ada 29 responden 42,0 dan yang kurang berperan ada 1 responden 1,4.
4.10. Pemilihan Konsumsi Makanan Siap Saji Modern Fast Food
Tindakan dalam pemilihan makanan siap saji modern fast food dapat dilihat dari jenis makanan siap saji yang dikonsumsi, frekuensi mengonsumsi dan
pertimbangan lain yang ditentukan oleh responden seperti pada tabel 4.21.
Tabel 4.21. Distribusi Pemilihan Konsumsi Makanan Siap Saji Modern
No. Pertanyaan dan Jawaban
Ya Tidak
n n
n
1. Jenis Makanan Siap Saji Modern
Fast Food Yang Sering Dikonsumsi
Ayam Goreng Kentucy 59
85,5 10
14,5 69
100,0
Hamburger 45
65,2 24
34,8 69
100,0
Pizza 22
31,9 47
68,1 69
100,0
Spaghetti 15
21,7 54
78,3 69
100,0
Chicken Nugget 31
44,9 38
55,1 69
100,0
Sosis 39
56,5 30
43,5 69
100,0
Universitas Sumatera Utara
Dari tabel 4.21, di atas dapat diperoleh keterangan bahwa jenis makanan siap saji modern fast food yang sering dikonsumsi adalah Ayam Goreng Kentucky
Lainnya 7
10,1 62
89,9
69 100,0
2. Saat Responden Paling Sering
Mengonsumsi Makanan Siap Saji Modern
Fast Food Ya
Tidak n
n n
Saat makan siang sesudah pulang sekolah
34 49,3
35 50,7
69 100,0
Saat pulang les bimbingan 19
27,5 50
72,5 69
100,0
Saat ngumpul dengan teman-teman 50
72,5 19
27,5 69
100,0
Saat ada traktiran teman yang berulang tahun
34 49,3
35 50,7
69 100,0
Lainnya 14
20,3 55
79,7
69 100,0
3. Pertimbangan Responden Untuk
Mengonsumsi Makanan Siap Saji Modern
Fast Food Ya
Tidak n
n n
Harganya terjangkau 29
42,0 40
58,0 69
100,0
Praktis 52
75,4 17
24,6 69
100,0
Tampilannya menarik 35
50,7 34
49,3 69
100,0
Rasanya enak 48
69,6 21
30,4 69
100,0
Lainnya 5
7,2 64
92,8 69
100,0
4. Pilihan Terhadap Makanan Siap
Saji Modern
Fast Food Yang Paling Diminati
Ya Tidak
n n
n
Ayam Goreng Kentucky 55
79,7 14
20,3 69
100,0
Hamburger 39
56,5 30
43,5
69 100,0
Spaghetti 18
26,1 51
73,9 69
100,0
Pizza 27
39,1 42
60,9 69
100,0
Chicken Nugget 30
43,5 39
56,5 69
100,0
Sosis 33
47,8 36
52,2
69 100,0
Steak 11
15,9 58
84,1 69
100,0
Universitas Sumatera Utara
sebanyak 59 responden 85,5, memilih Hamburger ada 45 responden 65,2, memilih Sosis ada 39 responden 56,5, kemudian Chicken Nugget ada 31
responden 44,9, memilih Pizza ada 22 responden 31,9, memilih Spaghetti ada 15 responden 21,7, dan lainnya seperti Steak ada 7 responden 10,1. Dari tabel
juga dapat dilihat bahwa dapat dilihat bahwa saat dimana responden paling sering mengonsumsi makanan siap saji modern fast food adalah waktu berkumpul bersama
teman-teman ada sebanyak 50 responden 72,5, kemudian saat makan siang sesudah pulang sekolah dan ada traktiran teman yang berulang tahun sama-sama ada
sebanyak 34 responden 49,3, sedangkan saat pulang les bimbingan ada 19 responden 27,5 dan alasan lain responden mengatakan saat banyak uang, libur
sekolah, saat merasa bosan dan saat tidak ada kegiatan ada 14 responden 20,3. Yang menjadi pertimbangan responden untuk mengonsumsi makanan siap saji
modern fast food yaitu karena praktis ada sebanyak 52 responden 75,4, kemudian yang menjawab karena rasanya enak ada 48 responden 69,6, sedangkan
pertimbangan karena tampilannya menarik ada 35 responden 50,7, yang mengatakan karena harganya terjangkau ada 29 responden 42,0 dan pertimbangan
lain seperti alasan mudahnya dijangkau tempat makanan siap saji modern fast food dan ketika diajak oleh orang lain ada sebanyak 5 responden 7,2. Dengan demikian
responden paling banyak menyukai Ayam Goreng Kentucky yaitu ada 55 orang 79,7, yang menyukai Hamburger ada 39 orang 56,5, menyukai Sosis ada 33
responden 47,8, kemudian yang menyukai Chicken Nugget ada 30 orang 43,5,
Universitas Sumatera Utara
yang memilih Pizza ada 27 responden 39,1, dan yang lainnya menyukai Steak ada 11 responden 15,9.
Responden tidak hanya mengonsumsi makanan siap saji modern fast food untuk diri sendiri, tetapi ada juga mengajak memberikan traktiran kepada orang lain.
Frekuensi jumlah konsumsi makanan siap saji modern fast food responden dapat dilihat dari tiap minggu dan bulannya pada tabel 4.22.
Tabel 4.22. Frekuensi Konsumsi Fast Food dan Ajakan Responden
No. Pertanyaan dan Jawaban
n
1.
Frekuensi Konsumsi Makanan Siap Saji Modern
Fast Food
1-2 kali per bulan 19
27,5 3-4 kali per bulan
29 42,0
2-3 kali per minggu 21
30,4
Jumlah 69
100,0
2.
Responden Pernah MengajakMembeli Makanan Siap Saji Modern
Fast Food Kepada Orang Lain
n
Sering 8
11,6 Kadang-kadang
27 39,1
Pernah 30
43,5 Tidak Pernah
4 5,8
Jumlah 69
100,0
Dari tabel 4.22, diperoleh keterangan bahwa frekuensi konsumsi makanan siap saji modern fast food responden paling tinggi yaitu 3-4 kali per bulan sebanyak
29 responden 42,0, kemudian 2-3 kali per minggu ada 21 responden 30,4, dan 1-2 kali per bulan ada 19 responden 27,5. Sedangkan responden pernah
mengajakmembeli makanan siap saji modern fast food kepada orang lain ada sebanyak 30 responden 43,5, yang menjawab kadang-kadang ada sebanyak 27
Universitas Sumatera Utara
responden 39,1, sedangkan yang menjawab sering ada sebanyak 8 responden 11,6 dan yang tidak pernah ada 4 responden 5,8.
Berikut merupakan kategori tindakan pemilihan konsumsi makanan siap saji
modern seperti pada tabel 4.23.
Tabel 4.23. Kategori Pemilihan Konsumsi Makanan Siap Saji Modern
Fast Food No.
Kategori Pemilihan Konsumsi Fast Food
Oleh Responden n
1. Tindakan Baik
56 81,2
2. Tindakan Sedang
11 15,9
3. Tindakan Kurang
2 2,9
Jumlah 69
100,0
Pada tabel 4.23, di atas diperoleh keterangan bahwa tindakan responden Baik ada sebanyak 56 responden 81,2, tindakan Sedang ada 11 responden 15,9, dan
tindakan Kurang ada 2 responden 2,9.
4.11. Tabulasi Hubungan Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Responden Terhadap Pola Pemilihan Makanan Siap Saji Modern
Dalam pemilihan makanan siap saji modern oleh responden dapat dilihat dari
karakteristik responden, sumber informasi, pengetahuan, sikap, niat terhadap pemilihan makanan fast food yang akan dikonsumsi.
a. Tabulasi Hubungan Karakteristik Responden Terhadap Pengetahuan
