Untuk mengukur konsumsi protein menggunakan rumus : Tingkat konsumsi protein =
Dimana: AKG energi anak prasekolah = 1600 kkal
AKG protein anak prasekolah = 35 gram Setelah tingkat kecukupan diperoleh dalam bentuk persen, selanjutnya
presentase tersebut diklasifikasikan menjadi empat dengan cut of points masing- masing sebagai berikut :
a. Baik : ≥100 AKG
b. Sedang : 80-99 AKG
c. Kurang : 70-80 AKG
d. Defisit : 70 AKG
Sedangkan untuk menghitung kontribusi makanan tambahan di sekolah terhadap tingkat konsumsi anak dihitung sebagai berikut:
Kontribusi =
3.7 Pengolahan Data
Pengolahan data dilakukan dengan langkah-langkah sebagai berikut : a.
Editing, program yang dilakukan dalam editing adalah pengecekan data dari sisi kelengkapan dan kejelasan data.
b. Koding, merupakan pengubahan bentuk data dari huruf menjadi bentuk
angka dengan maksud untuk mempermudah analisis dan megentry data.
Universitas Sumatera Utara
c. Entry Data, setelah pengecekan dan pengkodean data selesai, langkah
selanjutnya adalah mengentry data ke program statistik komputer yang digunakan.
d. Cleaning, pembersihan data adalah pengecekan kembali data yang sudah
dientry, apakah terdapat kesalahan dalam entry, koding atau kesalahan membaca kode, dengan demikian diharapkan data tersebut benar-benar siap
untuk dianalisis.
3.8 Metode Analisis Data
Analisis yang digunakan adalah analisis univariat dengan melihat angka presentase pada setiap tabel. Data yang telah dikumpulkan diolah dengan
menggunakan program komputer. Hasil pengolahan data disajikan dalam bentuk tabel distribusi frekuensi dan dinarasikan dalam pembahasan.
Universitas Sumatera Utara
37
BAB IV HASIL PENELITIAN
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian
TK Tunas Buana Kebun Pulu Raja Kabupaten Asahan terletak di Jalan PTPN IV Pulu Raja, berada di wilayah kerja perkebunan Pulu Raja tepatnya di
Afdeling I. TK Tunas Buana sudah berdiri sejak tahun 1980 dengan fasilitas tempat belajar dan bermain. Kelas untuk proses belajar mengajar dibagi menjadi
2, yaitu kelas A dan kelas B dan tersedia lapangan bermain di luar ruang kelas. Setiap bulannya siswa-siswi membayar uang sekolah sebesar 20.000.
Jumlah guru yang bekerja di TK Tunas Buana Kebun Pulu Raja adalah 2 orang dengan pendidikan terakhir SMP dan jumlah seluruh siswa di TK Tunas
Buana Kebun Pulu Raja adalah 34 siswa dengan perincian sebagai berikut: 1. Kelas A : 11 siswa
2. Kelas B : 23 siswa
4.2 Karakteristik Responden
Dari hasil pengumpulan data yang dilakukan pada siswa-siswi TK Tunas Buana Kebun Pulu Raja Kabupaten Asahan, maka diperoleh data sebagai berikut:
4.2.1 Umur
Distribusi sampel berdasarkan umur siswa-siswi TK Tunas Buana Kebun Pulu Raja yang hadir pada saat pemberian makanan tambahan disajikan pada tabel
4.1 berikut:
Universitas Sumatera Utara
