g. Sanggar
Hidangan asli dari keraton
dipanggang de
52
ggar
ngan ini merupakan favorit Sultan HB VIII - HB
aton dibuat dari irisan daging sapi dengan bumbu dengan saputan kelapa dan dijepit dengan bilah b
Urip-Urip Gulung
Sanggar HB X, yaitu menu
bumbu rempah yang lah bambu.
h. Sup Timlo
Sup Timlo supJawa klasik
aneka bahan.
Di pasuga Pastel Krukup,
Topo,danPraw khas Keraton
menjadi menu ditata dengan
berikut adalah w Sup Timlo
53
mlo
mlo adalah masakan kesukaan Sultan HB X. sik yang memiliki kombinasi rasa jahe dan keca
n.
sugatan ini disajikan pula sejumlah makanan lainn rukup, Untup-untup Sayur, Sayur Klenyer, Pand
rawan Kenes. Makanan-makanan tersebut merupa on Yogyakarta yang hampir kesemuanya bel
nu umum. Oleh karena itu menu ini yang na an data lain menjadi model khas
dinnerpac ah wujud dari makanan-makan tersebut.
X. Sup ini adalah kecap, serta paduan
ainnya diantaranya Pandekuk, Rondo
erupakan makanan belum keluar dan
nanti akan dicoba rpackage. Gambar
Pandekuk
5.2.2.2 Sajian
Adapun minum lain sebagai berikut:
54
jian Beverages
numan yang disajikan dalam pasugatandinnerpac
kut: Prawan Kenes
Rondo Topo
rpackage antara
a. Wedang S
Wedang se alami seperti ja
b. Bir Jawa
Merupaka VIII. Minuma
seperti jahe, ka
5.2.2.3 Sajian Kudap
Sembari meng jajanan tradisional sepe
Bir Jaw
55
g Secang
dang secang merupakan minuman perpaduan dari ba ti jahe, kayu manis, daun-daunan, dll.
a
kan minuman penutup adalah Bir Jawa favor
numan ini adalah minuman asli terbuat dari b , kayu secang, cengkeh, jeruk nipis, dll.
apan Jajanan
enghangatkan tubuh dengan minuman, para seperti:
Wedang Secang
r Jawa i bahan-bahan
favorit Sultan HB
berbagai ramuan
ra tamu disuguhi
56
a. Tapak Kucing
Tapak kucing adalah kudapan berbahan dasar pisang.
b. Manuk Nom
Manuk nom merupakan puding tape yang sangat legit.
c. Buderdeg
Burderdeg adalah camilan sejenis bolu kukus khas Yogyakarta. Tapak Kucing
Manuk Nom