Selanjutnya dengan berakhirnya masa Bakti Bapak H. Edison Daulay per 19 Juli 2007 dikarenakan memasuki masa pensiun maka Direksi dengan Surat
Nomor : 84KDDIRUTHIN072006 tanggal 19 Juli 2006 memutuskan penggantiannya dengan mengangkat Bapak H. Irfan M, SE, MBA unutk
menempati jabatan baru sebagai General Manager Hotel Inna Dharma Deli terhitung 1 Agustus 2006. Bagi Hotel Inna Dharma Deli, kembalinya Bapak H.
Irfan M, SE, MBA sudah tidak asing lagi karena beliau sudah menjabat sebagai kepala bagian akuntansi Hotel Natour Dharma Deli sejak 1 Mei 1993 – 10
Februari 2000.
4.1.5 Fasilitas Hotel
1. Room kamar Inna Dharma deli memiliki kamar yang terpisah-pisah sesuai dengan bangunan
yang ada yaitu dibagi dalam 3 bagian dengan Room Available 180, namun ada 4 kamar yang digunakan untuk kantor sehingga kamar ready for sales sebanyak
176 dengan komposisi sbb: a.
High Rise Building High Rise building ini berada pada bangunan bertingkat 8 yang terdiri
dari 82 kamar siap jual : 1 Luxury suite
2 kamar Rp.1.700.000malam
2 Junior Suite 2 kamar
Rp.1.210.000malam 3 Deluxe
20 kamar Rp.750.000malam
4 Superior – A 25 kamar
Rp.700.000malam
Universitas Sumatera Utara
5 Superior – B 25 kamar
Rp.625.000malam b.
Ex De Boer Ex De Boer ini berada pada bagian tengah yaitu bekas peninggalan
belanda yang berlantai 2 tingkat terdiri dari 51 kamar siap jual : 1 Standard – A
22 kamar Rp.525.000malam
2 Standard – B 29 kamar
Rp.475.000malam c. Garden Wing Eks. Wisma Deli
Garden Wing atau Eks. Wisma Deli berada pada bagian belakang menghadap Jl. Tembakau Deli yang terdiri dari 49 kamar siap jual :
1 Deluxe 8 kamar
Rp.750.000malam 2 Superior
23 kamar Rp.625.000malam
3 Standard 18 kamar
Rp.475.000malam Selanjutnya fasilitas kamar dilengkapi dengan Air Conditioner Split untuk
bangunan di Ex De Boer dan Garden Wing sedangkan untuk seluruh ruang di High Rise Building memakai AC Central + AC Split untuk seluruh
kamar-kamar khusus, TV Local dan TV Chanel, Video Program, Mini Bar, Shower with cold and hot water, Telephone, Music, dan lainnya.
2. Restoran dan Bar a.
Banquet Convention Room Banquet Convention Room memiliki jumlah ruangan sebanyak 9 yang
terdiri :
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.1 Banquet Convention Room
No NAMA
RUANGAN Kapasitas
Theatre Class
Rest U-Style
1 Tasik Madu
350 180
150 100
2 Sri Deli
140 60
60 70
3 Tudunng Saji
130 45
40 54
4 Sri Langkat
180 80
75 50
5 Sri Bilah
75 30
30 35
6 Lancang Kuning
25 20
20 25
7 Kuala I
60 40
30 40
8 Kuala II
25 20
20 25
9 Kuala III
25 20
20 25
Sumber: Bagian Personalia 2013
b. Dell Coffe Shop
Outlet ini berada didepan pintu masuk utama yang menyediakan Buffe untuk Breakfast dengan harga Rp. 40.000pax setiap paginya mulai pukul
06.00 WIB sd 10.00 WIB, dengan harga variasi menu yang cukup banyak, mulai dari berbagai jajanan pasarmenu tradisional, nasi goreng,
mie, masakan khas daerah, berbagai jenis roti salad, buah potong segar, juice, coffee, omlet, dan lainnya.
c. Warung Pojok Warung pojok berada di depan Front Office yang dibuka mulai pukul
10.00 WIB sd pukul 18.00 WIB. Sedangkan malamnya Pukul 18.00 sd 02.00 WIB digunakan untuk Bar, yang menyediakan menu special cepat
saji. Nilai tambah untuk outlet ini adalah letaknya yang cukup strategis dimana pintu masuk berada di depan Front Office sedangkan didalamnya,
para pengunjung atau tamu dapat duduk dengan santai sambil menikmati
Universitas Sumatera Utara
pemandangan keluar atau kearah pintu masuk menghadap Jalan Balai Kota.
d. Room Service Room Service merupakan outlet pelayanan yang melayani pemesanan ke
kamar-kamar selama 24 jam. Posisi outlet ini disatukan dengan outlet Deli Coffe Shop dalam rangka menghemat tenaga dan tempat.
e. Food Stall Food Stall, berada di area kolam renang Swimming Pool yang menjual
makanan dan minuman untuk tamu atau pengunjung dengan harga yang sangat ekonomis.
f. Garden Restaurant Dulunya outlet ini dikenal dengan Cafe Sri Mersing, namun kedepan
dilakukan perombakan design interior dan dapat digunakan untuk acara Weding Party, Meeting, Seminar dengan latar belakang natural garden.
3. Minuman Beverage a. Kuala Bar, awalnya berdiri sendiri dengan nama Kuala Bar, namun mulai
1 Mei 2007 ruangan ini diubah fungsi menjadi Meeting Room dengan nama Kuala-I sedangkan Kuala Bar digabungkan dengan Warung Pojok
dengan operasional mulai pukul 18.00 WIB hingga pukul 02.00 WIB setiap harinya. Kuala Bar ini menyajikan Soft Drink dan Minuman
beralkohol seperti : XO, Casanova, Wisky, Dry gyn, Beer, dan lainnya. b. Mini Bar, outlet ini berada di dalam kamar yang disediakan dalam bentuk
Refrigerator yang berisikan Soft Drink, Beer, Mineral Water, Snack dalam
Universitas Sumatera Utara
bentuk Snack Basket. Outlet ini sangat membantu pendapatan Bar karena penjualannya cukup tinggi setiap bulannya
4. Swimming Pool Swimming Pool atau kolam renang disediakan untuk tamu-tamu yang
menyukai renang. Kolam yang disediakan sebanyak 2 dua unit, dimana satu buah diperuntukkan untuk anak-anak dengan kedalaman 0,60 cm dan ± 75 m2
sedangkan yang satunya lagi dengan kedalaman 1 m hingga 3,5 m. Dengan luas ± 400 m2. Management melakukan penjualan melalui tarif masuk kepada
pengunjung umum yaitu Rp. 30.000pax untuk sekali kunjungan sudah termaksud satu porsi Nasi Goreng Mie Soup dan Mineral Water. Sedangkan
untuk rombongan anak sekolahan dikenai tarif Rp. 200.000pax hanya untuk sekali kunjungan.
5. Laundry Outlet ini melakukan pengoperasian untuk pencucian pakaian tamu yang
dilakukan setiap hari mulai pukul 07.00 sd 11.00 WIB, sedangkan pada pukul 11.00 sd 06.00 WIB laundry akan mencuci perlengkapan kamar lainnya.
6. Drug Store Merupakan salah satu outlet yang diadakan dalam rangka memenuhi
kebutuhan yang bersifat khusus atau cinderamata seperti sabun, pasta gigi, sandal, berbagai jenis pakaian, sarung, snack, obat-obatan, buku bacaan,
cinderamata dan oleh-oleh seperti Bika Ambon, Bolu Gulung, dan lainnya.
Universitas Sumatera Utara
7. TelephoneFaxilime Fasilitas ini disediakan disemua kamar dan public area dimana para tamu
dapan menggunakannya untuk menelpon keluar LokanInterlokal. 8. Taxi Service
Taxi Service yang ada merupakan satu bentuk pelayanan yang diberikan oleh pihak hotel dalam rangka membantu transportasi tamu khususnya untuk
transfer ke Airport, Shoping, dan lainnya. Dalam pengoperasionalnya maka outlet ini dikelola oleh pihak luar dimana pihak hotel akan mendapatkan
kontribusi sebesar 10 setiap kali pemakaian. 9. Healt SPA Centre
Outlet ini merupakan fasilitas pendukung yang dikelola oleh pihak ke-3 dengan menyediakan Massage, Fitness, karaoke, Sauna. Outlet ini dibuka 24
jam. 10. Car Rental
Car rental dikelola pihak ke-3 sebanyak 2 perusahaan yaitu CV. Atraco dan CV. National Car. Fasilitas ini sanggup melayani permintaan kendaraan jenis
sedan dan mini bus. 11. Travel Money Changer
Unit usaha ini tidak memfokuskan pada usaha perjalanan wisata Tour tapi lebih di fokuskan pada Ticketing dan Money Changer.
12. Salon Usaha ini untuk membantu kebutuhan tamu khususnya para wanita.
Universitas Sumatera Utara
13. Accessories Shop Usaha ini menyediakan berbagai macam Cincin, bebatuan sampai permata,
dan juga berbagai parfum Import dengan kualitas prima. 14. Airliner
Airliner yang berkantor di hotel Dharma Deli adalah Garuda Airways dan Thai Air. Khusus untuk garuda merupakan kantor penjualan ticketing office, dan
Thai Air merupakan kantor pembantu, sedangkan operasionalnya berada di Jakarta.
15. Flexi Shop Fasilitas yang melakukan penjualan dan perbaikan pesawat komunikasi jenis
CDMA khususnya Provider Flexi-Telkom. 16. Wi-FiHot Spot
4.1.6 Struktur Organisasi
