47
Keterangan : x
: Tidak melakukan fungsi tersebut
: Melakukan fungsi tersebut
5.2.1 Produsen
Berdasarkan Tabel dapat dilihat bahwa produsen melakukan hampir semua fungsi tataniaga kecuali fungsi pembelian. Fungsi pembelian tidak dilakukan oleh
produsen karena lahan usahanya adalah milik sendiri. Produsen sawi putih menjual ke beberapa pedagang yaitu pedagang pengumpul, agen, dan pengecer
desa yang berbeda-beda volume penjualannya.
5.2.2 Pedagang Pengecer Desa
Pedagang pengecer desa melakukan semua fungsi tataniaga. Pada fungsi penanggungan resiko pengecer desa menanggung barang jika tidak terjual semua
dan. Pedagang pengecer desa menjual sawi putih ke pasar yang berada di kecamatan purba dan yang menjual barang pada waktu hari pekan saja yaitu satu
kali seminggu. Untuk biaya pengemasan pedagang pengecer hanya perlu kantong plastik dan tali untuk mengemas sawi putih kepada konsumen. Penjualan
Pedagang pengecer desa ini sangat relatif rendah yaitu 20-50 kg per minggu yang dijual kepada konsumen.
5.2.3 Pedagang Pengumpul
Pedagang pengumpul juga melakukan semua fungsi tataniaga. Mulai dari membeli sawi dari petani dengan sistim borong perbatang kepada petani. Petani
tinggal terima bersih dan tidak perlu melakukan biaya pengemasan karena semua ditanggung oleh pedagang pengumpul. Pedagang pengumpul membawa sawi
putih tersebut ke gudang dan mengemas sawi untuk di tujukan kepada pedagang
Universitas Sumatera Utara
48
luar daerah dengan sistim kirim. Pengiriman dilakukan 2-3 kali dalam satu minggu dengan menggunakan truk ekspedisi.
5.2.4 Agen
Agen melakukan semua fungsi pemasaran kecuali fungsi pengepakan. Agen tidak melakukan fungsi pengepakan karena semua sudah dilakukan oleh petani sawi
yang menjual kepada agen. Agen biasanya pedagang yang ada di daerah tersebut dan ada juga agen langsung datang dari siantar membeli barang kepada petani
yang menjual langsung barangnya di pinggir jalan dan agen langsung membelinya. Pembelian agen dari petani ini dilakukan setiap hari dan agen
menjual kepada pedagang pengecer siantar yang menjualnya kepada konsumen.
5.2.5 Pedagang Pengecer Siantar
Kategori