1. Home
  2. Lainnya

aureus CFUml KESIMPULAN DAN SARAN A. KESIMPULAN

Lampiran 7. Perubahan jumlah BAL teh oolong kombucha probiotik selama penyimpanan Minggu Ke- Sampel Ulangan CFUml Log CFUml Rata-rata Log CFUml TOK probiotik 1 2.4 x 10 7 7.38 7.71 2 1.1 x 10 8 8.04 Kontrol 1 0 - - 2 0 - 1 TOK probiotik 1 5.7 x 10 7 7.76 7.81 2 7.2 x 10 7 7.86 Kontrol 1 0 - - 2 0 - 2 TOK probiotik 1 4.1 x 10 7 7.61 7.60 2 3.8 x 10 7 7.58 Kontrol 1 0 - - 2 0 - 3 TOK probiotik 1 1.4 x 10 7 7.15 7.20 2 1.8 x 10 7 7.25 Kontrol 1 0 - - 2 0 - 4 TOK probiotik 1 1.2 x 10 7 7.08 7.09 2 1.3 x 10 7 7.11 Kontrol 1 0 - - 2 0 - Lampiran 8a. Nilai pH teh oolong kombucha probiotik dan kontrol selama penyimpanan Minggu Ke- Sampel Ulangan Nilai pH Rata-rata TOK probiotik 1 3.18 3.21 2 3.24 Kontrol 1 3.05 3.01 2 2.97 1 TOK probiotik 1 3.72 3.61 2 3.50 Kontrol 1 3.53 3.36 2 3.18 2 TOK probiotik 1 3.61 3.46 2 3.32 Kontrol 1 3.36 3.21 2 3.05 3 TOK probiotik 1 3.40 3.34 2 3.28 Kontrol 1 3.25 3.12 2 2.98 4 TOK probiotik 1 3.22 3.20 2 3.17 Kontrol 1 3.14 3.02 2 2.91 Lampiran 8b. Hasil uji statistik Uji T nilai pH teh oolong kombucha probiotik selama penyimpanan Paired Sample Test Perbandingan nilai pH teh oolong kombucha probiotik setiap minggu Mean Tingkat kepercayaan 95 t Derajat bebas P Batas bawah Batas atas Minggu0-Minggu1 Minggu0-Minggu2 Minggu0-Minggu3 Minggu0-Minggu4 Minggu1-Minggu2 Minggu1-Minggu3 Minggu1-Minggu4 Minggu2-Minggu3 Minggu2-Minggu4 Minggu3-Minggu4 -.40000 -.25500 -.13000 .01500 .14500 .27000 .41500 .12500 .27000 .14500 -2.17887 -2.47859 -1.27356 -.68384 -.29972 -.36531 -.66503 -.95503 -1.25474 -.29972 1.37887 1.96859 1.01356 .71384 .58972 .90531 1.49503 1.20503 1.79474 .58972 -2.857 -1.457 -1.444 .273 4.143 5.400 4.882 1.471 2.250 4.143 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 .214 .383 .386 .830 .151 .117 .129 .380 .266 .151 Berbeda nyata jika P 0.05 Lampiran 8c. Hasil uji statistik Uji T nilai pH teh oolong kombucha kontrol selama penyimpanan Paired Sample Test Perbandingan nilai pH teh oolong kombucha kontrol setiap minggu Mean Tingkat kepercayaan 95 t Derajat bebas P Batas bawah Batas atas Minggu0-Minggu1 Minggu0-Minggu2 Minggu0-Minggu3 Minggu0-Minggu4 Minggu1-Minggu2 Minggu1-Minggu3 Minggu1-Minggu4 Minggu2-Minggu3 Minggu2-Minggu4 Minggu3-Minggu4 -.34500 -.19500 -.10500 -.01500 .15000 .24000 .33000 .09000 .18000 .09000 -2.06034 -1.65621 -1.31209 -.96797 -.10412 -.26825 -.43237 -.16412 -.32825 -.16412 1.37034 1.26621 1.10209 .93797 .40412 .74825 1.09237 .34412 .68825 .34412 -2.556 -1.696 -1.105 -.200 7.500 6.000 5.500 4.500 4.500 4.500 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 .237 .339 .468 .874 .084 .105 .114 .139 .139 .139 Berbeda nyata jika P 0.05 Paired Sample Test Perbandingan pH teh oolong kombucha probiotik dengan pH kontrol Mean Tingkat kepercayaan 95 t Derajat bebas P Batas bawah Batas atas Teh oolong kombucha probiotik - Kontrol .22200 .16489 .27911 8.794 9 .000 Berbeda nyata jika P 0.05

Dokumen yang terkait

Studi Pembuatan Teh Hijau Lidah Buaya (Aloe vera, L.)

2 36 87

Pengaruh Lama Perendaman Daun Teh Hijau Terhadap Konsentrasi Tanin Pada Pembuatan Frestea Green Tea Di PT. COCA-COLA Bottling Indonesia Unit Medan

2 69 52

KARAKTERISASI TEH BERBAHAN DASAR TEH HIJAU, KULIT LIDAH BUAYA DAN

1 7 5

Pengembangan Produk Kombucha Probiotik Berbahan Baku Teh Hitam (Camellia sinensis)

3 14 96

KUALITAS TEH CELUP DENGAN KOMBINASI TEH OOLONG DAN DAUN STEVIA (Stevia rebaudiana Bert).

0 4 13

SKRIPSI KUALITAS TEH CELUP DENGAN KOMBINASI TEH OOLONG DAN DAUN STEVIA (Stevia rebaudiana Bert).

0 3 10

PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBUCHA TEH HIJAU (Camelia sinensis) DENGAN TEH DAUN MANGGA Perbandingan Aktivitas Antioksidan Kombucha Teh Hijau (Camelia Sinensis) Dengan Teh Daun Mangga (Mangifera Indica) Dipengaruhi Lama Fermentasi.

2 10 18

PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBUCHA TEH HIJAU (Camelia sinensis) DENGAN TEH DAUN Perbandingan Aktivitas Antioksidan Kombucha Teh Hijau (Camelia Sinensis) Dengan Teh Daun Mangga (Mangifera Indica) Dipengaruhi Lama Fermentasi.

0 1 10

Potensi Bakteri Asam Laktat Kandidat Probiotik Yang Diisolasi Dari Minuman Fungsional Teh Kombucha.

0 0 52

Produksi Teh Hijau di PT Bali Cahaya Amerta

25 91 58