dibandingkan pria. Hal inilah yang diduga menyebabkan lebih banyak contoh perempuan yang menyukai bihun dibandingkan contoh laki-laki.
Tabel 31 Sebaran contoh berdasarkan preferensi pangan pada kelompok sumber lemak menurut jenis kelamin
Jenis pangan
Jenis Kelamin
Tingkat kesukaan Total
p- value
r 1
2 3
4 5
n n
n n
n n
Minyak goreng
L 8
17.8 13
28.9 15
33.3 7
15.6 2
4.4 45
100 0.339
P 6
13.3
22 48.9
12 26.7
3 6.7
2 4.4
45 100
Margarin L
1 2.2
5 11.1
21 46.7
17 37.8
1 2.2
45 100
0.348 P
2 4.4
5 11.1
17 37.8
15 33.3
6 13.3
45 100
Kelapa L
0.0 7
15.6 10
22.2 20
44.4 8
17.8 45
100 0.615
P 2
4.4 7
15.6 10
22.2 16
35.6 10
22.2 45
100 Cokelat
L 0.0
0.0 4
8.9 22
48.9 19
42.2 45
100 0.423
P 0.0
2 4.4
6 13.3
18 40.0
19 42.2
45 100
Keterangan : 1 Sangat tidak suka 3 biasa
5 Sangat suka 2 tidak suka
4 Suka
Preferensi contoh terhadap kelompok sumber lemak menunjukkan bahwa sebagian besar contoh laki-laki dan perempuan menyatakan suka terhadap
kelapa dan cokelat. Lebih dari 30 contoh laki-laki dan perempuan menyatakan biasa dan tidak suka terhadap minyak goreng dan margarin. Minyak goreng dan
margarin tidak pernah dikonsumsi dalam bentuk aslinya, oleh sebab itu kurang disukai oleh contoh. Lebih lanjut preferensi contoh terhadap kelompok sumber
lemak dapat dilihat pada Tabel 31. Pangan sumber protein hewani yang paling disukai oleh contoh laki-laki
maupun perempuan adalah daging ayam dan susu. Kedua pangan tersebut sangat disukai oleh lebih dari separuh contoh. Pangan hewani yang disukai oleh
contoh laki-laki selanjutnya adalah ikan segar, telur ayambebek, daging sapikerbaukambing, udangkerang, dan ikan pindang. Sebagian contoh laki-laki
menyatakan biasa terhadap ikan asin. Sementara pada contoh perempuan pangan yang disukai selanjutnya adalah telur ayam, daging sapikerbaukambing,
udangkerang, dan ikan segar. Disukainya ikan segar oleh sebagian besar contoh laki-laki dan perempuan menunjukkan bahwa ikan segar memiliki potensi
untuk dikembangkan sebagai upaya penganekaragaman pangan sumber protein hewani, sebab pada umumnya ikan lebih murah daripada daging dan ayam
dengan kandungan gizi yang tidak berbeda, sehingga semua golongan masyarakat dapat memilih dan mengkonsumsinya.
Tabel 32 Sebaran contoh berdasarkan preferensi pangan pada kelompok sumber protein hewani menurut jenis kelamin
Jenis pangan
Jenis Kelamin
Tingkat kesukaan Total
p- value
r 1
2 3
4 5
n n
n n
n n
Daging sapi
kerbau kambing
L 1
2.2 1
2.2 6
13.3 22
48.9 15
