lele sangkuriang karena air tidak mudah surut, pergantian air lebih mudah, dan panen tidak sulit.
5.2 Lokasi Usaha
Untuk lokasi pengusahaan pembesaran lele sangkuriang Yoyok Fish Farm terletak di Jl. Gunung Geulis, Desa Pasir Angin, Kecamatan Mega Mendung,
Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Dalam pendirian usaha pembesaran lele sangkuriang Yoyok Fish Farm, pemilihan lokasi dilakukan dengan pertimbangan
sumber pasokan air yang memadai, suhu udara yang sesuai untuk pembesaran lele sangkuriang, dekat dengan pasar, dan akses mengenai fasilitas sarana dan
prasarana umum yang mendukung.
Lokasi
Gambar 2. Lokasi Usaha Pembesaran Lele Sangkuriang Yoyok Fish Farm
5.3 Fasilitas Pembesaran Lele Sangkuriang Yoyok Fish Farm
Pelaksanaan kegiatan produksi yang diterapkan di usaha pembesaran lele sangkuriang Yoyok Fish Farm menggunkan beberapa fasilitas dan peralatan.
Adapun fasilitas dan peralatan yang digunakan dalam kegiatan produksi pembesaran lele sangkuriang Yoyok Fish Farm adalah sebagai berikut;
5.3.1 Fasilitas Produksi
Fasilitas produksi yang digunakan dalam usaha pembesaran lele sangkuriang pada Yoyok Fish Farm antara lain :
35
36 1. Kolam Terpal
Kolam digunakan untuk pembesaran lele sangkuriang adalah kolam yang terbuat dari terpal. Jumlah kolam yang dimiliki oleh usaha pembesaran lele
sangkuriang Yoyok Fish Farm adalah dari 13 unit kolam terpal untuk pembesaran ikan lele sangkuriang, yang terdiri dari beberapa ukuran kolam yang disesuaikan
dengan kondisi lahan. Adapun ukuran-ukuran kolam yang dimiliki terdiri dari; a. Kolam terpal ukuran 10 m x 5 m berjumlah 7 unit
b. Kolam terpal ukuran 8 m x 6 m berjumlah 3 unit c. Kolam terpal ukuran 13 m x 4 m berjumlah 1 unit
d. Kolam terpal ukuran 7 m x 5 m berjumlah 2 unit Umur ekomonis penggunaan kolam terpal yang diusahakan oleh Yoyok
Fish Farm adalah selama 2 tahun. 2. Bangunan Gudang
Bangunan atau gudang digunakan sebagai tempat tinggal bagi karyawan tetap dan sebagai tempat penyimpanan pakan dan peralatan-peralatan produksi.
Untuk umur ekonomis bangunan gudang adalah 5 tahun.
5.3.2 Peralatan Produksi
Pada usaha pembesaran lele sangkuriang Yoyok Fish Farm peralatan- peralatan yang digunakan pada saat proses produksi berlangsung, sebagai berikut :
1. Pompa Air Pompa air digunakan untuk mengalirkan air dari sumber air ke kolam-
kolam pemeliharaan. Pompa air yang digunakan berjenis Alkon diesel sebanyak 1 unit dengan harga Rp 3.000.000 per unit dengan umur ekonomis 5 tahun.
2. Ember Sortir Ember Sortir digunakan untuk proses penyotiran lele sangkuriang sehingga
menghasilkan lele yang seragam. Adapun tujuan penyortiran dilakukan untuk menghindari sifat lele sangkuriang kanibal yang mana lele yang lebih besar
memangsa lele yang lebih kecil. Penyortiran juga dilakukan pada saat lele sangkuriang akan panen. Ember sortir yang digunakan sebanyak 5 buah dengan
harga per buah sebesar Rp 35.000 dan umur ekonomis 2 tahun.
37 3. Ember
Ember memiliki beberapa fungsi antara lain digunakan untuk wadah pemberian pakan, dan tempat lele sementara pada saat pemanenan berlangsung.
Jumlah ember yang digunakan sebanyak 5 buah dengan harga per buahnya sebesar Rp 30.000 dengan umur ekonomis 2 tahun.
4. Selang Air
Selang air digunakan untuk mengisi air apabila kolam baru dibersihkan dan airnya diganti. Selang air disambung dari pipa saluran air yang ada pada
mesin pompa air. Selang yang digunakan pada usaha pembesaran lele sangkuriang Yoyok Fish Farm sebanyak 20 m, dengan harga per meternya Rp 6.000 dengan
umur ekonomis 2 tahun. 5. Serokan
Serokan digunakan untuk menangkap ikan, mengambil kotoran atau sampah yang terdapat pada kolam dan ikan-ikan yang mati, harga serokan ini
sebesar Rp 15.000 per buah dengan umur ekonomis 5 tahun.
5.4 Proses Produksi
Kategori