67 mengkonsumsi menu makanan dan minuman dengan rasa tenang dan aman tanpa
perlu mengkhawatirkan akan bahaya yang akan diterima setelah mengkonsumsi makanan tersebut.
Berdasarkan hasil diatas, dapat memberikan implikasi rekomendasi bagi Restoran Khaspapi. Restoran Khaspapi diharapkan dapat menyajikan pesanan dan
porsi makanan yang sesuai atau yang cukup bagi konsumen. Serta memberikan pernyataan kehalalan dan keamanan melalui keterangan yang diberikan oleh pihak
Restoran Khaspapi, salah satunya dengan membuat keterangan keamanan produk di dalam daftar menu Restoran Khaspapi.
7.5 Dimensi Durability
Dimensi durability menjelaskan kesegaran kualitas produk yang ditawarkan oleh Restoran Khaspapi. Dimensi ini perlu dinilai karena setiap
konsumen yang makan di luar rumah selain menginginkan cita rasa yang enak, kesegaran dan kualitas produk dalam penyajian pun sangat penting. Sebaran
pilihan responden terhadap atribut-atribut pada dimensi durability dapat dilihat pada Gambar 9.
Keterangan: X1 = Kesegaran produk yang ditawarkan
X2 = Kualitas produk yang ditawarkan
Gambar 9. Sebaran Persentase Responden Menurut Penilaiannya pada Masing-
Masing Dimensi Durability
12 10
47 38
34 48
7 4
10 20
30 40
50 60
X1 X2
5=sangat puas 4=puas
3=netral 2=tidak puas
1=sangat tidak puas
68 Berdasarkan sebaran pilihan respoden dari atribut respon terhadap kualitas
produk yang ditawarkan, sebagian besar berpendapat bahwa mereka puas akan kesegaran produk yang ditawarkan. Namun, adapun responden yang menyatakan
bahwa mereka tidak puas atas kesegaran produk, yaitu sebesar tujuh persen. Mereka beralasan bahwa produk yang ditawarkan kesegarannya kurang terjaga
sehingga mempengaruhi rasa yang disajikan. Seperti dengan atribut sebelumnya, kualitas produk yang di tawarkan
Restoran Khaspapi mendapatkan respon hampir dari setengah responden menyatakan bahwa mereka puas dengan kualitas produk yang diberikan oleh
Restoran Khaspapi. Namun, sebanyak 48 persen responden menyatakan bahwa mereka biasa saja dalam menilai kualitas produk yang ditawarkan Restoran
Khaspapi. Adapun sebanyak 4 persen responden menyatakan tidak puas terhadap kualitas produk yang ditawarkan Restoran Khaspapi.
Berdasarkan hasil diatas, diperoleh implikasi rekomendasi bagi Restoran Khaspapi. Diharapkan Restoran Khaspapi dapat selalu memberikan kualitas
produk yang baik dengan tingkat kesegaran yang baik pula. Sehingga dalam penyajian dan rasa yang disajikan dalam menu yang dipesan oleh konsumen
memiliki cita rasa yang enak dan berkualitas.
7.6 Dimensi
