Implementasi Penerapan Produksi Bersih

36 VI. KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan

Secara teknis, peluang penerapan produksi bersih di industri penyamakan kulit Haji Ali Ahmad cukup memungkinkan dilaksanakan karena penambahan teknologi yang diajukan masih sederhana dan tidak memerlukan luasan tempat yang besar. Dari aspek lingkungan, penerapan produksi bersih di industri ini juga dapat mengurangi jumlah limbah yang dibuang ke lingkungan meskipun dengan tingkat konsentrasi yang sama kecuali limbah krom. Selain itu, secara ekonomi, penerapan produksi bersih dapat memberikan keuntungan bagi industri penyamakan kulit ini dengan periode pengembalian biaya investasi kurang dari satu tahun. Alternatif penerapan produksi bersih yang dikaji baik melalui kajian lapangan dari aspek teknis, lingkungan, dan ekonomi maupun secara kualitatif dari pendapat pakar, menghasilkan satu strategi utama yang baik untuk diterapkan di industri penyamakan kulit Haji Ali Ahmad yaitu penggunaan kembali limbah krom dengan cara daur ulang. Strategi penggunaan kembali limbah krom dengan cara daur ulang, pemisahan limbah cair dari bulu dan daging, dan penggunaan kembali air buangan pre soaking untuk proses pre soaking pada batch selanjutnya jika dilaksanakan di industri Haji Ali Ahmad akan diperoleh keuntungan per bulan Rp 12,447,600,- dengan pay back period selama 0.17 bulan dan pengurangan limbah ke lingkungan sebesar 4,540 L sehingga total minimisasi yang diperoleh sebesar Rp 197,000,- untuk satu kali batch produksi dengan kapasitas 1.5 ton. Hasil SWOT memperlihatkan bahwa posisi industri penyamakan kulit Haji Ali Ahmad ini berada pada kuadran ke-III yang menandakan bahwa industri ini lemah namun sangat berpeluang. Perubahan strategi diperlukan untuk mengambil peluang yang ada. Implementasi produksi bersih dengan penggunaan kembali limbah krom dengan cara daur ulang dapat memperbaiki kelemahan industri tersebut terutama dari segi penanganan limbah, tanpa khawatir penurunan mutu kulit samak yang dihasilkan. Dengan begitu, perbaikan kelemahan industri dapat dilakukan dan peluang yang ada pun dapat diperoleh.

6.2 Saran

Perlu dilakukan pengkajian lebih lanjut mengenai mutu kulit samak yang disamak menggunakan campuran krom daur ulang dan krom baru, agar pelaku industri tertarik untuk menghemat penggunaan krom yang baru tanpa khawatir mutu kulit samaknya menurun. 37 DAFTAR PUSTAKA Anonim. 2010. Struktur Kulit. http:repository.upi.eduoperatoruploads_kim_060517_chapter2.pdf. [11 Agustus 2011]. Anonim. 2011. Analisis SWOT. http:daps.bps.go.idfile_artikel66Analisis20SWOT.pdf. [8 Agustus 2011]. Anonim. 2011. Pabrik Hidrogen Peroksida H2O2 di Indonesia. http:industrikimia.comdata- pabrikpabrik-hidrogen-peroksida-h2o2-di-indonesia. [20 Juli 2011]. Fahidin dan Muslich. 1999. Ilmu dan Teknologi Kulit. Bogor: Fateta IPB. Indrasti NS dan Fauzi AM. 2009. Produksi Bersih. Departemen Teknologi Industri Pertanian. : Bogor: Fateta IPB. Judoamidjojo M. 1981. Defek-defek pada Kulit Mentah dan Kulit Samak. Jakarta: Bhatara Karya Aksara. Marimin. 2004. Teknik dan Aplikasi Pengambilan Keputusan Kriteria Majemuk. Jakarta: PT. Gramedia Widiasarana Indonesia. Marimin dan Maghfiroh N. 2010. Aplikasi Teknik Pengambilan Keputusan dalam Manajemen Rantai Pasok. Bogor: IPB Press. Nextag. 2011. Protease Enzyme. http:www.nextag.comprotease-enzymestores-html. [20 Juli 2011]. Permadi R. 2010. Harga Pipa HDPE. http:hargapipahdpe.blogspot.com. [19 Juli 2011]. Prayitno. 2009. Kajian penerapan recycle, reuse, dan recovery untuk proses produksi kulit wet blue pada industri penyamakan kulit. Kulit, Karet, dan Plastik 251: 45-52. Purnomo E. 1985. Pengetahuan Dasar Teknologi Penyamakan Kulit. Yogyakarta: Akademi Teknologi Kulit, Departemen Perindustrian. Purnomo E. 1987. Penyamakan Kulit Reptil. Yogyakarta: Akademi Teknologi Kulit, Departemen Perindustrian. Pursud. 2010. Berdagang Macam-macam Pompa Air. http:www.kaskus.usshowthread.php. [19 Juli 2011]. Sharphouse JH. 1978. Leather Technician’s Handbook. Leather Producers Association: London. Wazir I. 2011. Penyamakan Kulit Kambing, Sapi dan Kelinci. http: penyamakan-kulit-kambing- sapi-kelinci.blogspot.com. [11 Agustus 2011].