pH Aplikasi Minyak Jahe (Zingiber Officinale) Pada Pembuatan Hand and Body Cream

1. pH

Tingkat keasaman suatu produk dapat diketahui dari nilai pH produk tersebut. Kadar keasaman untuk produk kosmetik atau produk yang digunakan untuk pemakaian luar yang berhubungan langsung dengan kulit haruslah sesuai dengan pH penerimaan kulit. Hal ini dikarenakan jika produk kosmetika tersebut memiliki nilai pH yang sangat tinggi atau sangat rendah akan menyebabkan kulit teriritasi. Menurut Warta Konsumen 1987, pH normal kulit adalah 5 – 6.5. Wasitaatmadja 1997 menjelaskan bahwa produk kosmetika sebaiknya memiliki pH sekitar 5.5, sedangkan menurut SNI Nomor 16 – 4399 – 1996 pH produk cream yang disarankan berkisar antara 4.5 – 8.0. Hasil analisa pH produk hand and body cream dengan perlakuan penambahan minyak atsiri jahe serta produk cream pembanding yang disajikan pada Lampiran 3a, menunjukkan bahwa rata – rata pH produk cream jahe yang dihasilkan berkisar antara 5.67 – 5.86. Nilai ini sesuai dengan pH penerimaan kulit dan SNI produk cream, sehingga produk tersebut dapat digunakan untuk kulit, sedangkan cream produk pembanding memiliki pH senilai 7.03, nilai ini sangat sesuai dan aman bagi kulit karena produk tersebut memiliki tingkat keasaman yang netral sehingga tidak akan menimbulkan iritasi pada kulit. Perbandingan nilai pH dari masing-masing perlakuan disajikan pada Gambar 16. Nilai pH produk cream jahe terendah diperoleh dari perlakuan penambahan minyak atsiri jahe sebesar 15 yaitu senilai 5.67 sedangkan nilai pH tertinggi diperoleh dari perlakuan penambahan minyak atsiri jahe sebesar 5 yaitu senilai 5.86. Semakin banyak konsentrasi minyak jahe yang ditambahkan maka nilai pH dari produk cream jahe yang dihasilkan akan semakin rendah atau nilai keasamannya akan semakin tinggi. Hal ini disebabkan karena minyak atsiri jahe yang digunakan bersifat asam yang ditandai dengan bilangan asam yang cukup tinggi yaitu senilai 1.53. Sehingga dapat disimpulkan semakin banyak konsentrasi minyak jahe yang ditambahkan maka nilai pH dari produk yang dihasilkan akan semakin kecil atau produk akan semakin asam. 1 2 3 4 5 6 7 8 Minyak atsiri jahe 5 Minyak atsiri jahe 10 Minyak atsiri jahe 15 Pembanding Perlakuan pH Gambar 16. Histogram pH produk hand and body cream

2. Bobot Jenis