45 Gambar 6. contoh tabel skala dan hasil uji hedonik
46
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1. Hasil
5.1.1 Determinasi Tanaman
Dari hasil determinasi tanaman yang dilakukan di Herbarium Bogoriense Puslit Biologi Botani LIPI Cibinong menunjukkan bahwa jenis
tanaman yang digunakan dalam penilitian ini adalah sirih Piper betle L..
5.1.2. Penapisan Fitokimia
Penapisan Fitokimia Hasil
Alkaloid +
Flavonoid +
Saponin +
Tanin +
Kuinon -
Steroid -
Minyak Atsiri +
Kumarin +
Tabel 5. Hasil penapisan fitokimia serbuk simplisia
5.1.3. Rendemen Ekstrak Kental Daun Sirih
Serbuk simplisia daun sirih Piper betle L. sebesar 550 gram diperoleh dari pengolahan 5,3 kg daun sirih segar dan diekstraksi
menggunakan pelarut alkohol 70 menghasikan 93 gram ekstrak kental dengan rendemen ekstrak terhadap total massa serbuk simplisia adalah
16,91.
47
5.1.4. Karaketerisasi Ekstrak
Data dari penentuan parameter spesifik dan nonspesifik ekstrak kental daun sirih Piper betle L., diperoleh:
Tabel 6. Karakterisasi ekstrak kental daun sirih
Jenis Karakterisasi Hasil
Standar Kualitas A.
Parameter Spesifik
Identitas Ekstrak kental daun
sirih Piper betle L. Organoleptis :
1. Bentuk
2. Warna
3. Bau
4. Rasa
Cairan kental Coklat kehitaman
Khas Pahit dan pedas
B. Parameter Nonspesifik
Kandungan lembab 8,47 ± 0,26
≤ 10
Kadar Abu 1,44 ± 0,416
48
5.1.5. Evaluasi Serbuk Ekstrak Daun Sirih
Serbuk Ekstrak daun sirih sebanyak 182 gram diperoleh melalui proses pengeringan menggunakan oven bersuhu 45
o
C dengan penambahan Avicel PH 102 sebagai adsorben dalam perbandingan 1:1. Sebelum
dicetak menjadi tablet hisap, serbuk ekstrak daun sirih dievaluasi dengan hasil sebagai berikut:
Tabel 7. Evaluasi serbuk ekstrak daun sirih
Evaluasi Serbuk Ekstrak Hasil
Standar Kualitas
Organoleptis : 1.
Bentuk 2.
Warna 3.
Bau 4.
Rasa Serbuk
Coklat Khas
Pahit dan pedas
Kandungan lembab 2,16 ± 0,255
2-5 Kompresibilitas
8,15 ± 0,009 5-12
Densitas nyata gml 0,555 ± 0,008
Densitas mampat gml 0,607 ± 0,004
Laju Alir gdet 7,67 ± 0,19
4-10 Sudut Henti derajat
20,34 ± 1,356 ≤ 30
49
5.1.6. Evaluasi Massa Cetak Tablet Hisap
Tabel 8. Evaluasi massa cetak tablet hisap
No. Jenis Pengujian
Formula A
B C
D
1 Kandungan
lembab Syarat: 2-5
3,14 ± 0,07 3,26 ± 0,08
3,51 ± 0,12 3,81 ± 0,103
2 Laju Alir gdet
Syarat: 4- 10gdet 7,49 ±0,15
7,12 ± 0,12 6,46 ± 0,48
6.02± 0,14
3 Sudut Henti
derajat Syarat:
≤ 30
o
21,7 ± 0.36 24,34 ±1,27 25,28 ± 1,34 28,29 ± 0,89
4 Densitas Nyata
gml 0.565 ±
0,01 0.529 ±
0,02 0.507 ±
0,01 0.483 ±
0,01 5
Densitas Mampat gml
0.635 ± 0,01
0.607 ± 0,03
0.597 ± 0,01
0.58 ± 0,01
6 Kompresibilitas
Syarat: 12-18 11.17 ±
0,18 12.85 ±
0.07 15.15 ±
0.29 16.81 ±
0.29
Kategori