34
5.4 Deskripsi Kegiatan Bisnis
PD Pacet Segar merupakan salah satu perusahaan agribisnis yang memiliki unit bisnis yang lengkap, mulai dari kegiatan budidaya, penanganan pasca panen
hingga pemasaran komoditas holtikultura khususnya sayuran. Seiring dengan perkembangan usaha di bidang budidaya sayuran dan semakin ketatnya
persaingan diantara perusahaan yang bergerak dalam usaha yang sejenis, maka PD Pacet Segar bekerja sama dengan anak perusahaan yaitu Pusaka Tani untuk
menambah unit bisnis yaitu bisnis pengolahan sayuran.
5.4.1 Pengadaan Input
Dalam hal pengadaan sarana produksi seperti bibit, pupuk, peralatan pertanian seperti cangkul, bambu, mulsa, ajir, hand sprayer, serta obat-obatan, PD
Pacet Segar memperolehnya dari berbagai pemasok di daerah sekitar Cipanas dan Cianjur. Sedangkan dalam hal pengadaan pupuk kandang yang terbuat dari
kotoran ayam, diperoleh dari peternak di Daerah Ciherang dan Cugenang. Kegiatan pengadaan sarana produksi dilakukan ketika akan memulai kegiatan
budidaya sayuran. Dalam mendistribusikan sayuran, PD Pacet Segar tidak hanya memperoleh
hasil budidaya dari kebun sendiri, melainkan juga mendapatkan tambahan pasokan sayuran segar dari petani yang berasal dari sekitar Daerah Cipanas dan
Cianjur. Hal ini dikarenakan PD Pacet Segar yang hanya membudidayakan beberapa jenis sayuran saja seperti baby buncis, buncis, tomat cherry, brokoli,
timun jepang dan selada air, serta faktor luas lahan yang digunakan dalam proses budidaya yang tidak terlalu besar dan belum terpenuhinya permintaan dari
konsumen Dikarenakan PD Pacet Segar hanya bisa menghasilkan dan menyediakan sebagian dari jumlah permintaan konsumen, maka dalam hal
pemenhuhan kebutuhan konsumen tehadap sayuran, PD Pacet Segar juga mempunyai pemasok utama yang disebut mitra tani yang memiliki peranan dalam
hal pengadaan dan penambahan bahan baku. Pada Tahun 2012 jumlah mitra tani bahan baku sayuran ke PD Pacet Segar berjumlah 20 orang.
Kemitraan yang dilakukan PD Pacet Segar terbagi menjadi 2 kelompok, yaitu :
35 1.
Mitra Tani Tetap, terdiri dari sekumpulan petani yang merupakan pemasok tetap dan terikat, yang tergabung secara resmi pada kelompok tani Pusaka
Tani, dengan jumlah sebanyak 20 orang. Kewajiban yang yang harus dipenuhi oleh mitra tani tetap ini adalah senantiasa harus memenuhi
pasokan sayuran secara kontinyu yang dibutuhkan oleh PD Pacet Segar untuk memenuhi permintaan pasar. Selain kewajiban yang harus
dipertanggungjawabkan, mitra tani tetap berhak mendapatkan hak nya yaitu mendapatkan pembayaran setiap 1 minggu, atas hasil panen yang
diberikan kepada PD Pacet Segar. 2.
Mitra Tani Lepas, terdiri dari sekumpulan petani diluar anggota kelompok tani Pusaka Tani. Kewajiban yang harus dipenuhi oleh mitra tani lepas ini
adalah menyediakan sayuran yang dibutuhkan oleh PD Pacet Segar apabila pasokan dari mitra tani tetap kurang mencukupi, sehingga pengiriman
yang dilakukan oleh mitra tani lepas bersifat tidak kontinyu. Hak dari kelompok mitra tani lepas ini adalah hasil panen yang diperoleh, bukan
hanya untuk PD Pacet Segar saja, mereka berhak untuk memasok ke perusahaan lain atau tempat pemasaran lain, dan juga transaksi
pembayaran dilakukan langsung pada hari dimana sayuran selesai dipasok.
5.4.2. Proses Produksi