Subjek Objek Subjek dan Objek

memiliki distribusi normal Ghozali, 2001. Dalam penelitian ini menggunakan Uji One- Sample Kolmogorov-Smirnov Test, dimana pengambilan keputusan adalah dengan melihat angka probabilitas signifikansinya. Apabila lebih besar dari signifikansi 0,05, maka data berdistribusi normal. 2. Pengujian hipotesis Pengujian hipotesis ini diawali dengan melihat normalitas datanya yaitu menggunakan kolmogrov-smirnov. Apabila data normal menggunakan metode uji parametrik paired sample t test, sedangkan data yang tidak normal menggunakan metode uji non parametrik Wilcoxon Signed Ranks t test. Langkah-langkah pengujian hipotesis : a. Membuat formulasi uji hipotesis Hipotesis = Terdapat perbedaan antara dua sampel yang berhubungan atau antara dua sampel berpasangan. b. Menentukan besarnya α untuk mengetahui tingkat signifikasi hasil pengolahan data. Nilai α ditetapkan 5 atau tingkat keyakinan 95 . c. Kriteria pengujian hipotesis : - Jika nilai signifikan ≤  , maka hipotesis diterima atau terdapat perbedaan antara dua sampel yang berhubungan atau antara dua sampel berpasangan - Jika nilai signifikan  , maka hipotesis ditolak atau tidak terdapat perbedaan antara dua sampel yang berhubungan atau antara dua sampel berpasangan d. Pengambilan keputusan berdasarkan hasil pengujian

BAB IV GAMBARAN UMUM

A. Sejarah Perkembangan Rambak Kulit Kerbau di Magelang Rambak adalah salah satu jenis makanan ringan atau biasa kita sebut dengan camilan. Bagi masyarakat Jawa,khususnya yang bertempat tinggal didaerah pedesaan, rambak ini menjadi makanan keseharian mereka. Rambak biasanya digunakan sebagai makanan pendamping nasi dengan sayur. Rambak ini terdiri dari bermacam – macam jenisnya, diantaranya ada rambak dari nasi yang biasanya dihaluskan dan dicampur bumbu untuk kemudian diolah menjadi rambak, ada juga rambak dari kulit sapi, dan rambak dari kulit kerbau. Akan tetapi masih banyak lagi macam - macam rambak didaerah lain yang berbahan dari beraneka ragam mulai dari daging hingga ikan laut. Rambak yang diproduksi di Dusun Dekoro RT 01 RW 3 Banyuwangi Bandongan Magelang ini sudah ada sejak tahun 1990 akan tetapi baru dicatat dan ditetapkan oleh Dinas Perindustrian Kabupaten Magelang sejak tanggal 22 Mei 2004, sehingga akan lebih memudahkan para produsen untuk mendapatkan perlindungan dari pemerintah akan produk rambak mereka yang telah dipatenkan.

B. Proses Produksi Rambak Kulit Kerbau di Magelang

1. Bahan Baku dan Cara Memperoleh Bahan Baku

Bahan dasar rambak ini adalah kulit kerbau. Bahan dasar berupa kulit kerbau ini didapatkan para produsen dari beberapa tempat, salah satunya berasal dari para pengepul kulit kerbau kering yang masih ada bulunya di Yogyakarta dan kulit kerbau ini dijual dalam bentuk kiloan.