104 Buku Pedoman Pengumpulan dan Pengolahan Data Statistik Peternakan
Tabel 3. Parameter Kelahiran dan Kematian Ternak Jenis Ternak
Kelahiran Kematian
SPN06 SPN07
SPN08 SPN06
SPN07 SPN08
1 2
3 4
5 6
7 Sapi Potong
15.81 21.80
22.38 1.51
1.28 1.93
Sapi Perah 23.80
34.41 25.85
1.57 1.25
1.53 Kerbau
15.91 17.65
17.93 1.85
1.49 1.87
Kambing 47.14
44.42 46.09
2.04 2.17
5.35 Domba
31.82 50.16
24.77 3.02
5.55 3.12
Babi 65.13
73.24 95.12
19.07 16.95
19.59 Kuda
21.33 15.19
16.60 2.38
4.93 2.10
Ayam Buras 101.34
189.42 152.40
24.55 31.58
24.59 Ayam Petelur
0.05 00.00
00.00 2.33
5.99 2.95
Ayam Pedaging 00.00
00.00 00.00
5.87 5.13
4.44 Itik
33.52 32.77
18.32 7.73
14.01 5.59
Itik Manila 52.92
17.77 Tabel 4. Hasil Uji Kesamaan Kelahiran dan Kematian Selama Tiga Tahun
2006 v.s. 2007 2007 v.s. 2008
2006 v.s. 2008 2006 v.s. 2007
2007 v.s. 2008 2006 v.s. 2008
1 2
3 4
5 6
7
Kerbau 0,4471
0,3842 0,0958
0,69856 0,08673
0,41037 Kuda
0,6673 0,3494
0,4553 0,08691
0,01720 0,87164
Sapi Potong 0,0194
0,1224 0,0000
0,70061 0,07879
0,32983 Sapi Perah
0,5211 0,1481
0,4241 0,58916
0,29342 0,14088
Babi 0,7437
0,0338 0,0161
0,73996 0,08373
0,38388 Domba
0,0270 0,0000
0,0044 0,26420
0,03890 0,31951
Kambing 0,0099
0,6600 0,0010
0,18476 0,00001
0,00000 Ayam Buras
0,0000 0,0002
0,0033 0,00008
0,00044 0,27826
Ayam Pedaging -
- -
0,00306 0,66173
0,00065 Ayam Petelur
- -
- 0,95560
0,00011 0,07248
Itik 0,5341
0,0002 0,0001
0,00564 0,00000
0,00978 Itik Manila
0,5341 0,2132
0,0150 0,00564
0,97549 0,00257
Jenis Ternak Nilai Kritis Uji Parameter Kelahiran
Sig. 2-tailed Nilai Kritis Uji Parameter Kematian
Sig. 2-tailed
c. Parameter Penjualan dan Pembelian
Parameter penjualan dan pembelian dari tahun ketahun sangat besar perubahannya Tabel 5. Dapat dipahami bahwa rumah tangga yang melakukan penjualan dan pembelian
ternak sangat tergantung pada kebutuhan rumah tangga. Kecuali untuk ternak sapi perah dan ayam petelur, pembelian dan penjualan merupakan penambahan dan pengurangan
barang modal yang kondisinya dipengaruhi produktivitas ternak. Dari Tabel 7, dapat dilihat
Buku Pedoman Pengumpulan dan Pengolahan Data Statistik Peternakan 105
penjualan dan pembelian yang dilakukan oleh rumah tangga umumnya masih di lingkup
provinsi. Dapat dikatakan penjualan dan pembelian ternak oleh rumah tangga tidak mencerminkan penambahan dan pengurangan ternak di provinsi kecuali untuk ayam
ras pedaging. Tabel 5. Parameter Penjualan dan Pembelian Ternak
Jenis Ternak Penjualan
Pembelian SPN06
SPN07 SPN08
SPN06 SPN07
SPN08 1
2 3
4 5
6 7
Sapi Potong 21.88
31.54 19.10
15.10 26.09
13.67 Sapi Perah
21.22 31.10
18.21 7.58
11.63 7.03
Kerbau 12.31
15.56 14.24
5.05 9.48
7.34 Kambing
27.38 33.92
27.75 9.80
20.29 11.17
Domba 28.63
35.02 31.04
6.46 10.39
30.98 Babi
45.32 51.26
58.89 22.08
22.43 23.41
Kuda 11.34
11.73 14.69
4.31 5.06
6.81 Ayam Buras
35.02 99.80
104.51 5.21
11.08 22.00
Ayam Petelur 11.57
16.72 23.52
22.04 25.72
30.45 Ayam Pedaging
210.70 93.57
89.39 166.58
0.00 0.00
Itik 39.08
41.04 48.70
41.18 47.18
54.43 Itik Manila
78.94 50.17
Tabel 6. Hasil Uji Kesamaan Variabel Penjualan dan Pembelian Selama Tiga Tahun
Jenis Ternak Nilai Kritis Uji Parameter Penjualan
Nilai Kritis Uji Parameter Pembelian 2006 vs 2007
2007 vs 2008 2006 vs 2008
2006 vs 2007 2007 vs 2008
2006 vs 2008 Kerbau
0,940 0,324
0,303 0,032
0,414 0,052
Kuda 0,034
0,483 0,038
0,763 0,033
0,036 Sapi Potong
0,651 0,001
0,216 0,000
0,006 0,000
Sapi Perah 0,134
0,424 0,282
0,969 0,871
0,871 Babi
0,996 0,068
0,044 0,058
0,776 0,012
Domba 0,411
0,182 0,034
0,430 0,010
0,003 Kambing
0,345 0,777
0,397 0,095
0,157 0,686
Ayam Buras 0,000
0,723 0,000
0,021 0,388
0,010 Ayam Pedaging
0,002 0,532
0,002 0,004
0,168 0,006
Ayam Petelur 0,038
0,108 0,257
0,861 0,086
0,409 Itik
0,750 0,060
0,059 0,705
0,048 0,017
Itik Manila 0,750
0,000 0,000
0,705 0,144
0,070
106 Buku Pedoman Pengumpulan dan Pengolahan Data Statistik Peternakan
Tabel 7. Parameter Penjualan Menurut Tempatnya Jenis Ternak
Tempat Penjualan Dalam Provinsi
Luar Provinsi 1
2 3
Sapi Potong 14,03
0,21 Sapi Perah
14,63 0,00
Kerbau 19,30
0,14 Kambing
18,92 0,16
Domba 58,16
0,12 Babi
31,16 0,12
Kuda 27,29
0,12 Ayam Buras
106,30 0,45
Ayam Petelur 75,98
13,66 Ayam Pedaging
23,78 0,24
Itik 50,09
0,28 Itik Manila
76,73 0,43
d. Parameter Penambahan dan Pengurangan Lain
