4.21. Spektra massa senyawa Borneol 55
4.22. Pola fragmentasi senyawa Borneol 56
4.23. Spektra massa senyawa Terpineol 57
4.24. Pola fragmentasi senyawa Terpineol 58
4.25. Spektra massa senyawa
ρ- Simen
59 4.26. Pola fragmentasi senyawa
ρ-Simen
60 4.27. Spektra massa senyawa
α–Terpineol
61 4.28. Pola fragmentasi senyawa
α – Terpineol
62
4.29. Spektra massa senyawa Piperitenon 63
4.30. Pola Fragmentasi senyawa Piperitenon 64
4.31. Spektra massa senyawa
β – Elemen
65 4.32. Pola Fragmentasi senyawa
β – Elemen
66
4.33. Spektra massa senyawa Zingiberen 67
4.34. Pola fragmentasi senyawa Zingiberen 68
4.35. Spektra massa senyawa Cariopilen 69
4.36. Pola fragmentasi senyawa Cariopilen 70
4.37. Spektra massa senyawa
γ – Elemen
71 4.38. Pola fragmentasi senyawa
γ – Elemen
72 4.39. Spektra massa senyawa
β – Farnesen
73 4.40. Pola fragmentasi senyawa
β - Farnesen
74
4.41. Spektra massa senyawa Ar – Curcumin 75
4.42. Pola Fragmentasi senyawa Ar – Curcumin 76
4.43. Spektra massa senyawa Zingiberen 77
4.44. Pola Fragmentasi senyawa Zingiberen 78
4.45. Spektra massa senyawa Furanodiena 79
4.46. Pola Fragmentasi senyawa Furanodiena 80
4.47. Spektra massa senyawa
β – Seskuifelandren 81
4.48. Pola Fragmentasi senyawa
β - Seskuifelandren 82
UNIVERSITAS SUMATRA UTARA
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul
Halaman 1
Spektra GC-MS 89
2 Spektra GC-MS Peak 1
90 3
Spektra GC-MS Peak 2 91
4 Spektra GC-MS Peak 3
92 5
Spektra GC-MS Peak 4 93
6 Spektra GC-MS Peak 5
94 7
Spektra GC-MS Peak 6 95
8 Spektra GC-MS Peak 7
96 9
Spektra GC-MS Peak 8 97
10 Spektra GC-MS Peak 9
98 11
Spektra GC-MS Peak 10 99
12 Spektra GC-MS Peak 11
100 13
Spektra GC-MS Peak 12 101
14 Spektra GC-MS Peak 13
102 15
Spektra GC-MS Peak 14 103
16 Spektra GC-MS Peak 15
104 17
Spektra GC-MS Peak 16 105
18 Spektra GC-MS Peak 17
106 19
Spektra GC-MS Peak 18 107
20 Spektra GC-MS Peak 19
108 21
Spektra GC-MS Peak 20 109
22 Spektra GC-MS Peak 21
110 23
Spektra GC-MS Peak 22 111
24 Spektra GC-MS Peak 23
112 25
Spektra FT-IR 113
UNIVERSITAS SUMATRA UTARA
26 Gambar Rimpang Temulawak
114 27
Seperangkat Alat Destilasi Stahl 115
28 Minyak Atsiri temulawak
116 29
Foto Uji Sensitifitas Antimikrobial Bakteri 117
UNIVERSITAS SUMATRA UTARA
ISOLASI DAN ANALISIS KIMIA MINYAK ATSIRI DARI TEMULAWAK Curcuma xanthoriza Roxb DENGAN GAS
KROMATOGRAFI-SPEKTROMETER MASSA GC–MS DAN UJI AKTIVITAS ANTI BAKTERI
ABSTRAK
Penelitian tentang isolasi dan analisis kimia minyak atsiri serta uji aktivitas mikroba dengan metode Cork Borer dari temulawak Curcuma xanthoriza Roxb
telah dilakukan. terhadap beberapa bakteri. Perlakuan yang diperlakukan yaitu mengisolasi minyak atrisi umbi temulawak dengan destilasi stahl dan dianlisis
komponen kimianya dengan Kromotografi Gas Spektrometri Massa. Hasil Kromatografi Gas menunjukkan adanya 30 puncak yang berarti terdapat 30
komponen kimia dalam minyak atsiri umbi temulawak. Dengan Spektrometri Massa hanya 22 komponen dari 30 komponen yang dianalisis identifikasi berdasarkan
data spektrum yang ada. Berikut ini 22 komponen kimia minyak atsiri yang terkandung dalam
umbi temulawak yaitu : α-pinen 0,68, Kampen 1,60, sabinen 0,51, Mirsen 0,67, α-Pilandren 0,48 ,δ-4- Carin 0,67, 1,8
Sineol 14,64, terpinolen 11,29, Kamfor 7,21, borneol 0,75, Terpineol 0,70, ρ-Simen0,22, α-Terpineol 0,78, Piperitenon2,20, β-
Elemen1,38, Zingiberen 4,55, Cariopilen 1,45, γ-Elemen 3,43, β- Farnesen 0,30, Ar-
Curcumin 0,92, Furanodiena 5,88, dan β- Seskuifelandren4,46. Minyak atsiri dari temulawak telah di uji aktifitasnya
terhadap bakteri Shigella sp 2,4 ; 4,4 , S.aureus 1,6 ; 1,8 , S,thyphii 1,2 ; 1,4 dan E.coli 1,0 ; 0,8 .
Kata kunci
: Temulawak, Destilasi Sthal, Minyak atsiri, GC-MS, Aktifitas antibakteri.
UNIVERSITAS SUMATRA UTARA
ISOLATION AND ANALYSIS CHEMICAL COMPONENT ESSENTIAL OIL OF
TEMULAWAK Curcuma xanthoriza Roxb
WITH GC-MS AND ANTI BACTERIA ACTIVITY TEST
ABSTRACT
The research for isolation and analysis chemical component essential oil of temulawak
Curcuma xanthoriza Roxb with
GC-MS and anti bacteria activity test by Cork Borer method was conducted. The purposes of this research are to
know chemical component essential oil of temulawak
Curcuma xanthoriza Roxb with
GC-MS and anti bacteria activity. The treatment done was isolate the essential oil of the temulawak trought steam distillation and then it is chemical
components were analyzed throught Mass Spectrometry – Gas Cromotography. The result of gas Cromatography showed 30 apeas meaning that the essential oil of
temulawak contained 30 chemical components. The result of Mass Spectrometry only showed 22 out of the 30 chemical components analyzed identified. The 22
chemical components of essential oil were : α-pinene 0,68, Campen 1,60, sabinen 0,51, Mircen 0,67,
α-Pilandren 0,48 ,δ-4- Carin 0,67, 1,8 Cineole 14,64, terpinolen 11,29, Kamper 7,21, borneol 0,75,
Terpineol 0,70, ρ-Cimen0,22, α-Terpineol 0,78, Piperitenon2,20, β- Elemen1,38, Zingiberen 4,55, Caryopilen 1,45, γ-Elemen 3,43, β-
Farnesene 0,30, Ar- Curcumin 0,92, Furanodiena 5,88, dan β-
Sesquiplilendren4,46. Also the activity test has been done and result show that for some bacteria namely Shigella sp 2,4 ; 4,4 , S.aureus 1,6 ; 1,8 , S,thyphii 1,2
; 1,4 dan E.coli 1,0 ; 0,8 .
Key words : Temulawak, Sthal destilation, Essential Oil, GC-MS, Bacteria activity.
UNIVERSITAS SUMATRA UTARA
BAB 1 PENDAHULUAN
