Pembuatan Formula Uji Tahap Persiapan a. Strerilisasi alat dan Bahan

b. Pembuatan Formula Uji

Permen minyak kayu putih cajuput candy yang akan diuji kemampuan mencegah karies gigi merupakan formulasi terbaik yang telah dilakukan oleh peneliti terdahulu yaitu Halimah 1997 dan Kindly 1997. Diagram alir pembuatan permen minyak kayu putih dapat dilihat pada Gambar 6. Gambar 6. Diagram Alir Pembuatan Cajuput candy Penelitian ini tidak memerlukan pemasakan pada formula cajuput candy yang akan diujikan, sehingga formula yang digunakan adalah formula dalam bentuk cair. Cajuput candy tersusun dari dua komponen yaitu komponen utama dan komponen flavor. Komponen utama terdiri dari c bagian sukrosa, d bagian sirup glukosa, e bagian air, sementara komponen flavor terdiri dari komponen flavor primer yaitu minyak kayu putih dan komponen flavor sekunder peppermint. Aduk merata sampai 110 o C Sukrosa Air Mineral Tambahkan Glukosa Aduk merata sampai 150 o C Tambahkan minyak kayu putih dan peppermint Cetak Cajuput candy Penelitian pertama digunakan tiga perlakuan uji yaitu pengujian terhadap formula permen minyak kayu putih, kombinasi komponen flavor, pengujian tunggal minyak kayu putih, dan minyak peppermint, formula perlakuan yang diujikan dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3. Perlakuan Pengujian Biofilm Penelitian Pertama Perlakuan Sukrosa vw Glukosa vw Minyak Kayu Putih vw Minyak Peppermint vw Kontrol - - - - A d c x y B - - x y C - - x - D - - - y Data dapat diperoleh pada dosen pembimbing Penelitian kedua bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi minyak kayu putih terhadap pembentukan biofilm oleh kedua species. Pemilihan konsentrasi minyak kayu putih didasarkan penelitian yang dilakukan oleh Halimah dan Kindly 1997 yang sudah secara nyata dapat diterima oleh konsumen. Formula perlakuan yang diujikan dapat dilihat pada Tabel 4. Pelarut yang digunakan padav formula uji ini adalah propylene etilen glycol. Tabel 4. Perlakuan Pengujian Biofilm Penelitian Kedua Perlakuan Minyak Kayu Putih vw Kontrol - D x-0,2 E x F x+0,1 Data dapat diperoleh pada dosen pembimbing

c. Pembenihan S. mutans dan S. sobrinus