1. Home
  2. Lainnya

Hand Out Siklus I Hand Out Siklus II

d. Oksigen mengoksidasi vitamin C. e. Senyawa alkali seperti baking soda akan merusak vitamin C dan tiamin. 2. Perubahan warna Perubahan warna sayuran dapat disebabkan oleh panas, asam, basa, alat logam yang digunakan dan lain-lain. 3. Peningkatan nilai cerna karena tekstur menjadi lunak. BUAH-BUAHAN

1. Pengertian

Buah-buahan merupakan bagian tanaman yang menyediakan tempat ruang dan makanan guna pengembangan biji. Seperti juga sayuran, buah mengandung viatmin dan serat yang sangat dibutuhkan untuk tubuh.

2. Klasifikasi

Buah-buahan dapat diklasifikasikan menjadi: a. Citrus : jeruk, lemon, limau, jeruk purut. b. Stone : peach, cherry, alpukat, rambutan. c. Core : apel, pear. d. Vine : anggur, kiwi. e. Berry : Strawberry. f. Tropical : pisang, nenas, mangga. g. Melon : semangka, melon.

3. Nilai Gizi

Kandungan nilai gizi buah-buahan: a. Protein Buah-buahan hanya sedikit mengandung protein tidak sempurna. b. Lemak Buah-buahan hanya sedikit mengandung lemak kecuali alpukat yang mengandung banyak lemak tidak jenuh. c. Karbohidrat Buah-buahan yang belum matang mengandung pati yang akan diubah menjadi gula pada saat buah matang. Buah-buahan juga mengandung serat. d. Vitamin 1 Vitamin A dalam bentuk karotin yang terdapat dalam buah-buahan berwarna kuning atau orange kemerahan. 2 Vitamin B terdapat dalam jumlah sedikit. 3 Vitamin C terdapat dalam jeruk, jambu. e. Mineral Mineral utama yang terdapat dalam buah adalah kalsium dan sedikit besi. f. Air Kandungan air dalam buah cukup besar bahkan ada yang mencapai 94 semangka.

4. Pemilihan Buah

Buah sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan matang tua. Hal-hal yang harus diperhatikan dalam memilih atau membeli buah yaitu: a. Baru saja matang b. Daging buah keras dan tidak ada bekas gigitan serangga. c. Warna segar d. Buah dalam musimnya akan lebih murah harganya dan tinggi nilai gizi dan flavornya.

5. Penyimpanan Buah

Penyimpanan buah dapat dilakukan dalam refrigerator dengan lama penyimpanan seperti berikut: Nama Buah Lama Penyimpanan di Refrigerator Apel 2 minggu Pisang Tidak dianjurkan Jeruk 2 minggu

Dokumen yang terkait

Penggunaan Model Pembelajaran Snowball Throwing Untuk Meningkatkan Motivasi Belajar IPS Pada Siswa Kelas VIII-4 Di SMP PGRI 1 Ciputat

1 4 249

PENERAPAN PEMBELAJARAN MODEL SNOWBALL THROWING PADA MATA PELAJARAN IPA UNTUK MENINGKATKAN AKTIVITAS Penerapan Pembelajaran Model Snowball Throwing Pada Mata Pelajaran IPA Untuk Meningkatkan Aktivitas Belajar Dan Hasil Belajar Siswa Kelas V SDN 03

1 1 12

PENINGKATAN KEAKTIFAN BELAJAR MATEMATIKA MELALUI METODE VAN HIELE DAN SNOWBALL PENINGKATAN KEAKTIFAN BELAJAR MATEMATIKA MELALUI METODE VAN HIELE DAN SNOWBALL THROWING SISWA KELAS VIII DI SMP NEGERI 3 COLOMADU.

0 1 17

PENGEMBANGAN LEMBAR KERJA SISWA (LKS) SEBAGAI BAHAN AJAR PADA MATA PELAJARAN PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN BAGI SISWA KELAS X JASA BOGA SMK MUHAMMADIYAH 1 MOYUDAN.

2 28 112

METODE TALKING STICK UNTUK MENINGKATKAN KEAKTIFAN DAN HASIL BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN BOGA DASAR DI SMK N 3 MAGELANG.

0 0 286

PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN INQUIRY UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR DAN SIKAP SISWA PADA MATA PELAJARAN BOGA DASAR KELAS X-JBG-3 SMK N 4 YOGYAKARTA.

13 34 192

MODEL PEMBELAJARAN SNOWBALL THROWING UNTUK MENINGKATKAN KEAKTIFAN, DAN HASIL BELAJAR SISWA PADA MATA PELAJARAN TEKNIK DASAR OTOMOTIF KELAS X DI SMKN 1 SEDAYU BANTUL.

0 5 235

HUBUNGAN INTENSITAS MENGAKSES SOSIAL MEDIA TERHADAP PERILAKU BELAJAR MATA PELAJARAN PRODUKTIF PADA SISWA KELAS XI JASA BOGA DI SMK N 3 KLATEN.

3 9 139

PENINGKATAN KEAKTIFAN DAN HASIL BELAJAR SISWA KELAS X JASA BOGA 3 SMK N 6 YOGYAKARTA MELALUI PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN EXAMPLES NON EXAMPLES PADA MATA PELAJARAN PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN.

4 20 213

PENINGKATAN PRESTASI SISWA PADA MATA PELAJARAN PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN DENGAN PENERAPAN MODEL TIME TOKEN DI KELAS X JASA BOGA 3 SMK NEGERI 3 PURWOREJO.

0 2 133