BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Jenis dan Rancangan Penelitian
Penelitian ini adalah penelitian yang bersifat deskriptif yaitu menggambarkan pola makan penderita Diabetes Mellitus rawat jalan di R.S.U. Dr.Pirngadi Medan
tahun 2010. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional yaitu penelitian yang mengamati subjek dengan pendekatan suatu saat atau subjek diobsevasi pada
saat penelitian.
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian 3.2.1. Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan di R.S.U. Dr.Pirngadi Medan dengan alasan angka kejadian penderita Diabetes Mellitus yang rawat jalan cukup tinggi dan merupakan
angka urutan pertama dari 10 besar penyakit yang ada. Dengan tingginya angka kejadian penderita Diabetes Mellitus yang rawat jalan, peneliti ingin mengetahui
bagaimana sebenarnya pola makan penderita Diabetes Mellitus di R.S.U. Dr. Pirngadi Medan.
3.2.2. Waktu Penelitian
Penelitian dilaksanakan selama satu bulan yaitu dari tanggal 25 Januari 2010– 24 Februari 2010.
Universitas Sumatera Utara
3.3. Populasi dan Sampel 3.3.1. Populasi
Populasi penelitian adalah seluruh pasien rawat jalan dan dengan diagnosa dokter dinyatakan menderita Diabetes Mellitus, dimana rata-rata penderita Diabetes
Mellitus yang berobat jalan setiap bulan berjumlah ± 60 orang di R.S.U. Dr. Pirngadi Medan.
3.3.2. Sampel
Sampel dalam penelitian ini adalah sebagian dari penderita Diabetes Mellitus yang rawat jalan. Pengambilan sampel ini dengan menggunakan teknik Porposive
Sample, yaitu dengan menggunakan kriteria yaitu : -
Penderita Diabetes Mellitus tanpa komplikasi. -
Penderita Diabetes Mellitus dengan kunjungan berobat minimal dua kali pada saat diwawancarai menjadi responden.
- Penderita Diabetes Mellitus yang berusia
≥ 45 tahun. -
Penderita Diabetes Mellitus yang ada dalam catatan medis bulan yang lalu Catatan medis selama 1 bulan sebelum penelitian.
Dari kriteria diatas maka sampel yang ditemukankan adalah sebesar 44 orang.
3.4. Jenis dan Cara Pengumpulan Data 3.4.1. Jenis Data
1. Data primer meliputi karateristik responden umur, jenis kelamin, suku, berat
badan, pekerjaan, riwayat keluarga, lama menderita Diabetes Mellitus, dan pola makan jumlah, jenis, jadwal makan penderita Diabetes Mellitus.
Universitas Sumatera Utara
2. Data sekunder meliputi gambaran umum R.S.U.Dr.Pirngadi Medan dan data
jumlah penderita Diabetes Mellitus dari medical record R.S.U.Dr.Pirngadi Medan.
3.4.2. Cara Pengumpulan Data
1. Data karateristik responden diperoleh dengan wawancara dengan menggunakan
kuesioner. 2.
Untuk mengetahui pola makan jumlah, jenis dan interval jadwal makan dilakukan dengan wawancara dengan menggunakan formulir Food Recall 24 jam
dan formulir Food Frekuency.
3.5. Instrumen Penelitian
1. Kuesioner
2. Formulir Food Recall 24 jam
3. Formulir Food Frekuency
4. Nutrisurvey 2005
5. Alat timbang berat badan Weight Scale
6. Alat ukur tinggi badan Microtoise
3.6. Definisi Operasional
1. Umur adalah lama hidup penderita Diabetes Mellitus sesuai dengan yang tercatat
di kartu status rekam medik. 2.
Suku adalah ras atau etnik yang melekat pada diri penderita Diabetes Mellitus sesuai dengan yang tercatat di kartu status rekam medik.
3. Berat badan adalah angka yang dimiliki penderita Diabetes Mellitus saat
ditimbang sesuai dengan yang tercatat di kartu status rekam medik.
Universitas Sumatera Utara
4. Pekerjaan adalah aktivitas rutin yang dilakukan sehari-hari dalam memenuhi
kebutuhan hidup sesuai dengan yang tercatat di kartu status rekam medik. 5.
Pendidikan adalah pendidikan formal yang pernah diikuti responden serta mendapat ijazah.
6. Riwayat keluarga adalah ada tidaknya anggota keluarga yang menderita Diabetes
Mellitus sesuai dengan yang tercatat di kartu status rekam medik. 7.
Lama menderita Diabetes Mellitus adalah waktu yang ditentukan saat mulai didiagnosa menderita Diabetes Mellitus.
8. Pola makan adalah jumlah dan jenis makanan yang dikonsumsi dan jadwal makan
yang dilaksanakan penderita Diabetes Mellitus yang rawat jalan di R.S.U.Dr.Pirngadi Medan.
9. Jumlah makan adalah banyaknya asupan makanan yang dikonsumsi penderita
Diabetes Mellitus. 10.
Jenis bahan makanan adalah macam makanan yang dikonsumsi penderita Diabetes Mellitus.
11. Jadwal makan adalah waktu makan yang dilaksanakan penderita Diabetes
Mellitus dalam interval 3 jam. 12.
Kecukupan zat gizi adalah jumlah zat gizi karbohidrat, protein, lemak yang dikonsumsi dibandingkan dengan standar diet penderita Diabetes Mellitus yang
rawat jalan di R.S.U.Dr.Pirngadi Medan. 13.
Penderita Diabetes Mellitus adalah pasien yang menurut diagnosa dokter dinyatakan menderita Diabetes Mellitus dengan hasil kadar glukosa 140 mgdL.
Universitas Sumatera Utara
3.7. Aspek Pengukuran
Kategori