sementara untuk seasoning powder dan seasoning oil hanya diproduksi oleh PT. Sentrafood Indonusa Klari – Karawang Jawa Barat.
Pemasaran produk yang dihasilkan PT. Sentrafood Indonusa Klari – Karawang meliputi beberapa wilayah pemasaran yaitu Surabaya, Jabodetabek,
Cianjur, Banten, Cirebon, Bandung, Semarang, Medan dan lain sebagainya.
5.1.2 Visi dan Misi PT. Sentrafood Indonusa A. Visi
”Menjadi perusahaan yang dapat memproduksi produk pangan yang bermutu, berkualitas, dan aman dikonsumsi serta menjadi kelas dunia”.
B. Misi
”Membawa perusahaan menjadi lebih baik lagi dalam memprodusi produk pangan”.
5.1.3 Lokasi Pabrik
PT. Sentrafood Indonusa memiliki kantor pusat di gedung Medco, Jalan Ampera Raya NO. 20, Jakarta Selatan 1906. Sementara PT. Sentrafood Indonusa
berada di lokasi zona industri Desa Anggadita, Kecamatan Klari, Kabupaten Karawang, Jawa Barat diatas tanah seluas 4,5 hektar.
Pemilihan lokasi ini dilatar belakangi oleh beberapa faktor yaitu: 1.
Terletak di kawasan industri 2.
Memiliki letak yang strategis dekat dengan jalan tol Jakarta-Cikampek untuk kelancaran distribusi bahan baku dan produk jadi
3. Tersedianya sarana penunjang, seperti: air, listrik dan telepon
4. tersedianya tenaga kerja.
5.1.4 Tata Letak Pabrik
Area tanah yang digunakan PT. Sentrafood Indonusa Karawang seluas 4,5 hektar dengan luas bangunan 20040 m
2
. Bangunan tersebut terdiri dari ruang pabrikasi, gudang bahan baku, gudang produk jadi, gudang karton, kantor, kantin,
ruang panel dan diesel, ruang boiler, workshop, rumah pompa, ruang tempat ganti pria dan wanita, wc umum, musholla, genset, bak pembakaran sampah, pos
keamanan, tempat pengolahan limbah, pos jaga, parkir motor dan mobil, poliklinik, dan gedung divisi seasoning.
Ruang pabrikasi terdiri dari 2 lantai yaitu pada bagian bawah meliputi gudang terigu dan hopper, ruang produksi dan packing, gudang bahan jadi, ruang administrasi
produksi, ruang meeting produksi, dan gudang penyimpanan bumbu. Lantai bagian atas terletak ruang tangki larutan alkali, ruang mixer, ruang QC Quality Control,
laboratorium, shelf Life, ruang panel dan dapur, ruang QC field, gudang karton. Pada bagian depan ruang pabrikasi terletak bangunan yang terdiri dari ruang
perkantoran untuk bagian factory manager, personalia, marketing, tecnic dan maintenance, HRD dan accounting, kantin, koperasi, musholla, poliklinik, ruang ganti
pria dan wanita.
5.1.5 Tata Letak Alat
