4.6.2.3. Pengaruh kondidat probiotik terhadap perubahan kadar Trigliserida
Pada Gambar 34 ditunjukkan perubahan trigliserida selama perlakuan. Hasil uji ANOVA menunjukkan perubahan kadar kolesterol total dipengaruhi oleh perlakuan pakan
yang digunakan F hitung =18,47 F tabel 0,01=3,51. Hasil uji lanjut menggunakan BNT 0,05 = 19,234 menunjukkan bahwa kadar trigliserida darah tikus hari ke-0 sebelum
perlakuan semua kelompok berkisar antara 0,499 – 0,862 mgml dan mengalami penurunan rata-rata perhari 0,06 – 0,49 mgml. Perlakuan dengan pemberian pakan yang berbeda,
induksi propil tiourasil kemungkinan dapat memperlambat pelepasan asam lemak bebas dari jaringan adiposa dan menurunkan kadar asam lemak bebas plasma dengan menurunkan laju
lipolisis pada simpanan trigliserida, Murray et al., 1996. Data pengaruh kondidat probiotik terhadap perubahan kadar trigliserida secara rinci dapat dilihat pada Lampiran 20.
0,0 0,1
0,2 0,3
0,4 0,5
0,6 0,7
0,8 0,9
1,0 1,1
A B
C D
E F
0,69 0,77
0,81 0,83
0,84 0,75
0,74 0,97
0,79 0,73
0,87 0,92
K ole
st er
ol T ot
al , m
gm l
Kelompok perlakuan, Hari ke 0 35
Simbol : : Hari ke 0, : Hari ke 35
Gambar 33. Perubahan kadar kolesterol total darah hari ke 0 dan 35 hari.
77
4.6.2.4. Pengaruh kondidat probiotik terhadap perubahan kadar HDL kolesterol
Pada Gambar 35 ditunjukkan perubahan kadar HDL kolesterol selama perlakuan. Hasil uji ANOVA menunjukkan perubahan kadar HDL kolesterol dipengaruhi oleh
perlakuan pakan yang digunakan F hitung =8,40 F tabel 0,01=3,51. Hasil uji lanjut menggunakan BNT 0,05 = 7,749 menunjukkan bawa kadar HDL Kolesterol hari ke-0
sebelum perlakuan berkisar antara 0,454 - 0,60 mgml. Pada kelompok kontrol negatif terjadi peningkatan HDL sebesar 23,10 dan kelompok E dengan perlakuan penambahan
suplemen kondidat sel probiotik Lactobacillus plantarum JR64 terjadi peningkatan kadar HDL sebesar 35,78 . Untuk perlakuan pemberian kaldu Lactobacillus plantarum
meningkat 9,9 . Adapun untuk kelompok D yang mendapat perlakuan penambahan suplemen kaldu Lactobacillus bulgaricus FNCC41 mengalami penurunan 1,36 dan
kelompok F dengan perlakuan sel Lactobacillus bulgaricus meningkat 30,74 . Pengaruh probiotik Lactobacillus plantarum JR64 terhadap peningkatan kadar HDL kolesterol
berbeda secara nyata. Hal ini terjadi karena Lactobacillus plantarum JR 64 mampu mencegah kolesterol endogen yang disintesis dalam tubuh selama 35 hari yang dibawa oleh
lipoprotein ke dalam darah dan menyerap langsung kolesterol eksogen dalam usus dan
mengekskresikannya melalui feses. High Density Lipoprotein HDL kolesterol merupakan
78
0,00 0,10
0,20 0,30
0,40 0,50
0,60 0,70
0,80 0,90
1,00
A B
C D
E F
0,75 0,79
0,50 0,70
0,86
0,58 0,42
0,67
0,46 0,63
0,38 0,42
T rig
lis erid
a, m
gm l
Kelompok Perlakuan, Hari ke 0 35
Simbol : : Hari ke 0, : Hari ke 35
Gambar 34. Perubahan kadar trigliserida darah hari ke 0 dan 35 hari.
carier lipoprotein yang berfungsi untuk mentransfer kelebihan kolesterol dan jaringan periferal menuju ke hati dan sangat bermanfaat dalam menurunkan resiko aterosklerosis.
Data pengaruh kondidat probiotik terhadap perubahan kadar HDL kolesterol secara rinci dapat dilihat pada Lampiran 21.
4.6.2.5. Pengaruh kondidat probiotik terhadap perubahan kadar LDL kolesterol
Pada Gambar 36 ditunjukkan perubahan kadar LDL kolesterol selama perlakuan. Hasil uji ANOVA menunjukkan perubahan kadar LDL kolesterol dipengaruhi
oleh perlakuan pakan yang digunakan F hitung =6,80 F tabel 0,01=3,51. Hasil uji
lanjut menggunakan BNT 0,05 = 27,783. Kadar Low Density Lipoprotein LDL kolesterol
dalam darah tikus uji sebelum diberikan perlakukan berkisar antara 0,105 mgml – 0,159 mgml. Setelah perlakuan selama 35 hari terjadi penurunan LDL kolesterol sebesar 19,5
untuk kelompok C dengan penambahan kondidat probiotik kaldu Lactobacillus plantarum JR64, sedangkan untuk kelompok pembanding dengan pemberian suplemen kaldu
Lactobacillus bulgaricus FNCC41 mampu mengendalikan peningkatan LDL kolesterol
karena hanya meningkat yang bertambah 11,12 . Penurunan kolesterol selain dipengaruhi
0,0 0,1
0,2 0,3
0,4 0,5
0,6 0,7
0,8
A B
C D
E F
0,45 0,50
0,60 0,50
0,51 0,52
0,56 0,49
0,62 0,49
0,66 0,65
Ko n
sen tr
a si HD
L ,
m g
m l
Kelompok Perlakuan, Hari Ke 0 35
Simbol : : Hari ke 0, : Hari ke 35
Gambar 35. Perubahan kadar HDL kolesterol darah hari ke 0 dan 35 hari.
79
