20
diperlukan dua keterangan pokok, yaitu keadaan pengeluaran dan penerimaan dalam jangka waktu tertentu. Rasyaf 2002 menambahkan bahwa pendapatan
adalah sejumlah uang yang diperoleh setelah semua variabel dan biaya tetap tertutupi. Hasil pengurangan positif berarti untung, hasil pengurangan negatif
berarti rugi.
3.1.3 Skala Usahaternak
Pada usahaternak ayam ras pedaging untuk mengetahui usahaternak ayam ras pedaging berproduksi pada tidak ekonomis diseconomies of scale atau skala
usaha yang ekonomis economies of scale diperlukan Analisis biaya jangka panjang. Usahaternak ayam ras pedaging yang dilakukan peternak mencapai skala
tidak ekonomis apabila penambahan produksi menyebabkan biaya produksi rata- rata menjadi lebih besar. Sebaliknya, usahaternak ayam ras pedaging yang
dilakukan peternak dapat mencapai skala ekonomis apabila penambahan produksi menyebabkan biaya produksi rata-rata menjadi lebih kecil. Hubungan antara skala
usaha dengan biaya produksi rata-rata dapat dilihat pada Gambar 2.
Sumber: Walter Nicholson, 1990
Gambar 1. Kurva Biaya Jangka Panjang
Keterangan: Q
= Produksi ayam ras pedaging Kg
21
SMC = Biaya marjinal jangka pendek short marginal cost SATC = Total biaya variabel jangka pendek short average total cost
MC = Biaya marjinal jangka panjang marginal cost
LAC = Total biaya jangka panjang long run average total cost Berdasarkan Gambar 2 diatas, kurva biaya rata-rata jangka panjang LAC
yang berbentuk huruf U terbagi menjadi dua, yaitu bagian menurun dan bagian meningkat yang berimplikasi pada skala usaha ekonomis. Bagian pertama yaitu
bagian menurun dapat dilihat pada rentang produksi ayam ras pedaging mulai dari titik 0 sampai Q
2
, artinya penambahan skala usaha akan selalu disertai dengan
penurunan biaya rata-rata per unit. Daerah ini disebut sebagai skala usaha ekonomis economies of scale. Q
2
merupakan titik minimum dari kurva LAC. Titik minimum ini merupakan titik perpotongan antara kurva MC dengan LAC
dan pada daerah ini merupakan skala usaha paling efisien karena memiliki biaya minimum.
Bagian kedua yaitu bagian meningkat dapat dilihat pada rentang produksi ayam ras pedaging mulai dari titik Q
2
sampai Q
3.
Bagian ini menunjukkan biaya
rata-rata berada diatas biaya minimum yang cenderung meningkat. Penambahan skala usaha akan disertai oleh kenaikan biaya rata-rata per unit output. Daerah ini
disebut skala usaha tidak ekonomis diseconomies of scale.
3.1.4 Rasio RC
