Kategori Pelanggaran I : Iklan pangan yang mencantumkan kete-

21 tidak berbahaya, tidak mengandung risiko atau tidak efek samping tanpa keterangan yang lengkap; mencantumkan keterangan atau pernyataan bahwa pangan tersebut sumber energi yang unggul dan segera memberikan kekuatan, mencantumkan kata-kata higienis, sanitasi, CPPB, dan lain-lain yang sudah merupakan keharusan dalam proses produksi pangan, mencantumkan keterangan- keterangan yang harus mendapatkan pembuktian secara ilmiah, mencantumkan kata-kata, gambar dan memberikan janjijaminan, mencantumkan kalimat tanpa bahan pengawet, mencantumkan keterangan-keterangan lain yang dapat menimbulkan gambaran yang menyesatkan pemahaman mengenai pangan yang bersangkutan. Pada kajian ini sebaran pelanggaran iklan pangan yang mencantumkan keterangan tidak benar dan menyesatkan berhubungan dengan gizi, manfaat kesehatan dan keamanan pangan dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2 . Sebaran pelanggaran iklan pangan yang mencantumkan keterangan yang tidak benar dan menyesatkan berhubungan dengan gizi, manfaat kesehatan dan keamanan pangan Kategori Pelanggaran I. Sub kategori pelanggaran Jumlah 1. Mencantumkan kata jauh lebih dan pernyataan tersebut tidak terukur 2 0.65 2. Mencantumkan kata sehat, cerdas, pintar yang terkait dengan sebab dan akibat dari pengkonsumsi pangan yang diiklankan. 12 3.92 3. Mencantumkan kata aman, tidak berbahaya, tidak mengandung risiko atau tidak efek samping tanpa keterangan yang lengkap. 1 0.33 4. Mencantumkan keterangan atau pernyataan bahwa pangan tersebut sumber energi yang unggul dan segera memberikan kekuatan. 1 0.33 5. Mencantumkan kata-kata higienis, sanitasi,CPPB, dan lain-lain yang sudah merupakan keharusan dalam proses produksi pangan 9 2.94 6. Mencantumkan keterangan-keterangan yang harus mendapatkan pembuktian secara ilmiah 135 44.11 7. Mencantumkan kata-kata, gambar dan memberikan janjijaminan 14 4.58 8. Mencantumkan kalimat tanpa bahan pengawet 8 2.61 9. Mencantumkan keterangan-keterangan lain yang dapat menimbulkan gambaran yang menyesatkan pemahaman mengenai pangan yang bersangkutan 124 40.52 Tabel 2 memperlihatkan bahwa pelanggaran yang tinggi yang ditemukan dalam kategori pelanggaran I adalah pencantuman klaim yang seharusnya 22 mendapatkan pembuktian secara ilmiah sebanyak 44.11, dan mencantumkan klaimketerangan yang dapat menimbulkan gambaran yang menyesatkan pemahaman mengenai pangan yang bersangkutan sebanyak 40,52. Pelanggaran yang relatif rendah terdapat pada pencantuman kata aman, tidak berbahaya, tidak mengandung risiko atau tidak efek samping tanpa keterangan yang lengkap 0.33 dan pencantuman keterangan atau pernyataan bahwa pangan tersebut sumber energi yang unggul dan segera memberikan kekuatan 0,33. Bila dikelompokkan berdasarkan kategori pangan, pelanggaran yang tinggi untuk kategori pelanggaran yang mencantumkan keterangan-keterangan yang seharusnya mendapatkan pembuktian secara ilmiah adalah makanan bayi dan anak 77.78. Pelanggaran lainnya untuk kategori ini ditemukan pada minuman ringan 0.74, minuman serbuk 1,48 dan susu dan hasil olahnya 20. Jenis-jenis pelanggaran yang ditemukan berdasarkan kategori di atas dapat dilihat pada Tabel 3. Kategori makanan bayi dan anak jenis pangan susu pertumbuhan dan makanan bayi banyak melanggar dalam mengiklankan produknya. Misalnya, pencantuman klaim zat gizi DHA dimana fungsi zat gizi tersebut untuk membantu perkembangan otak perlu dibuktikan secara ilmiah. Untuk kategori minuman ringan jenis pangan minuman fermentasi klaim yang dilanggar terkait dengan penambahan probiotik yang diklaim dapat menyebabkan usus menjadi sehat. Pada kategori minuman serbuk, klaim pelanggaran iklan terkait dengan peranan suatu zat yang dapat membantu proses pelepasan energi untuk berpikir dan bermain, sedangkan pada kategori susu dan hasil olahannya jenis pangan susu ibu hamil dan menyusui adalah klaim dari zat gizi DHA dan prebiotik FOS yang dapat mendukung perkembangan otak dan fisik bayi sejak dalam kandungan . 23 Tabel 3 . Contoh pelanggaran yang termasuk kategori mencantumkanketerangan- keterangan yang harus mendapatkan pembuktian secara ilmiah. No. Kategori pangan Jenis pangan Narasi pada iklan 1. Makanan bayi dan anak Makanan bayi X makanan bayi yang mengandung DHA dan omega 36 untuk membantu perkembangan otak nya. Prebiotik FOS dapat membantu mem- pertahankan fungsi saluran cerna . Vitamin dan mineral, zat besi dapat membantu mencegah dan mengatasi anemia defisiensi zat besi . 2. Makanan bayi dan anak Susu pertumbuhan DHA dan omega 3 untuk membantu perkembangan otaknya 3. Susu dan hasil olahnya Susu ibu hamil dan menyusui Susu untuk ibu hamil dan menyusui dengan gizi seimbang untuk membantu si kecil tumbuh cemerlang . Kandungan DHA dan prebiotik FOS-nya mendukung perkembangan otak dan fisik buah hati sejak masih dalam kandungan . 4. Minuman serbuk Minuman serbuk Membantu proses pelepasan energi untuk berpikir dan juga bermain 5. Minuman ringan Minuman fermentasi Minum X setiap hari, usus sehat sepanjang hari Jenis iklan produk pangan yang melakukan pelanggaran karena mencantumkan keterangan-keterangan yang dapat menimbulkan gambaran yang menyesatkan terhadap pemahaman mengenai pangan yang bersangkutan adalah ikan dan hasil olahannya 2,42, kelapa dan hasil olahnya 0.81, makanan bayi dan anak 69.35, minuman ringan 8.06, minuman sereal 3.23, minyak dan lemak 3.23, susu dan hasil olahannya 10.48, serta tepung dan hasil olahannya 2.42. Kategori makanan bayi dan anak jenis pangan susu pertumbuhan paling banyak melakukan pelanggaran karena mencantumkan keterangan yang dapat menimbulkan gambaran yang menyesatkan. Misalnya klaim bahwa dengan mengkonsumsi produk tersebut dapat mendukung daya tahan tubuh atau dapat mengatasi kekurangan nutrisi apabila anak susah makan serta dapat membantu dalam proses belajar. Untuk kategori susu dan hasil olahannya pelanggaran yang terjadi adalah mencantumkan keterangan bahwa dengan mengkonsumsi produk tersebut dapat menjadi anak menjadi juara. 24 Tabel 4 . Contoh pelanggaran yang termasuk kategori mencantumkan keterangan- keterangan lain yang dapat menimbulkan gambaran yang menyesatkan pemahaman mengenai pangan yang bersangkutan No Kategori pangan Jenis pangan Narasi dalam iklan 1. Makanan bayi dan anak Susu pertumbuhan Si kecil bisa bereksplotasi sesukanya jika daya tahan tubuhnya optimal. Berikan nutrisi terbaik yang mengandung rangkaian nutrisi lengkap dan seimbang dalam jumlah tepat yang saling berkaitan untuk mendukung sistem daya tahan tubuh 2. Ikan dan hasil olahnya Sardines Membuat nutrisi ikan Sardines segar terjaga utuh , hingga saat disajikan. 3. Makanan bayi dan anak Susu pertumbuhan Kini dilengkapi prebiotik, kolin dan mikronutrien untuk membantu mengoptimalkan setiap tahap perkembangan dan proses belajar. 4. Susu dan hasil olahnya Susu ibu hamil dan menyusui Mengandung gizi seimbang yang dibutuhkan sang buah hati untuk tumbuh cemerlang menjadi juara. Kategori pangan yang melakukan pelanggaran mencantumkan kata-kata, gambar dan memberikan janjijaminan adalah minuman ringan 92.86 dan makanan diet khusus 7.14. Kategori minuman paling banyak melakukan pelanggaran dengan memberikan janji jaminan kepada konsumen mengenai fungsi produk tersebut untuk kesehatan Tabel 5. Tabel 5 . Contoh pelanggaran yang termasuk kategori mencantumkan kata-kata, gambar dan memberikan janjijaminan No Kategori pangan Jenis pangan Narasi dalam 1. Makanan diet khusus Makanan diet khusus Buktikan efektifnya yang dilengkapi Phase 2 technology untuk membantu mengurangi penyerapan karbohidrat hingga 66. Dengan satu mangkuk mie yang Anda nikmati pun hanya terserap 13 nya 2. Minuman ringan Minuman fermentasi Buktikan manfaatnya untuk kesehatan pencernaan dan kelancaran BAB dalam 3 hari atau uang Anda kembali. Mencantumkan testimoni. Kategori pangan yang melakukan pelanggaran mencantumkan kata-kata higienis adalah kategori ikan dan hasil olahnya 74, makanan bayi 12 serta jem dan sejenisnya 14 Tabel 6. Kata tersebut tidak perlu ditampilkan dalam iklan karena hal tersebut sudah merupakan suatu keharusan dalam proses produksi. 25 Tabel 6 . Contoh pelanggaran yang termasuk kategori mencantumkan kata-kata higienis, sanitasi,CPPB, dan lain-lain yang sudah merupakan keharusan dalam proses produksi pangan No Kategori pangan Jenis pangan Narasi dalam iklan 1. Makanan bayi dan anak Susu pertumbuhan Kini ada cara baru memenuhi kebutuhan nutrisi buah hati di mana saja kapan saja. Morinaga Chil Kid Platinum Stick Pack, inovasi terbaru dari Morinaga Chil Kid Platinum. Praktis dan higienis, tinggal tuang untuk setiap kali pemakaiannya di mana saja dan kapan saja. 2. Jem dan sejenisnya Jelly My jelly nata decoco terbuat dari rumput laut yang diolah secara higienis dan modern, mengandung serat alami atau dietary fibre yang sangat berperan penting dalam membantu sistem pencernaan tubuh manusia, sehingga salah satu manfaatnya juga dapat mencegah 3. Ikan dan hasil olahnya Sardines Makanan kaleng yang diproses dengan higienis, berisi bahan-bahan segar bergizi tinggi. Terbuat dari ikan sardine segar, serta bahan alami pilihan lainnya. Kategori pangan yang melakukan pelanggaran mencantumkan kalimat tanpa bahan pengawet adalah minuman ringan 87.50, serta ikan dan hasil olahnya 12.5 Tabel 7. Tabel 7 . Contoh pelanggaran yang termasuk kategori mencantumkan kalimat tanpa bahan pengawet No Kategori pangan Jenis pangan Narasi dalam iklan 1. Minuman ringan Minuman buah Mencantumkan klaim tanpa bahan pengawet 2. Minuman ringan Minuman teh Mencantumkan klaim tanpa bahan pengawet 3. Minuman ringan Minuman Isotonik Mencantumkan klaim tdk mgd pengawet, pemanis buatan 4. Ikan dan hasil olahnya Sardines Fakta-fakta Sardines C : Terbuat dari 100 ikan sardine segar dan bahan alami lainnya, seperti tomat, cabai dan lain sebagainya; 6 jam setelah ditangkap, ikan langsung dikalengkan; Dikemas secara higienis dengan dua kali pemasakan; Tidak mengandung bahan pengawet 26 No Kategori pangan Jenis pangan Narasi dalam iklan 5. Minuman ringan Minuman Isotonik Vitazone Isotonik Bervitamin. Praktis gantikan Cairan Tubuh dan Vitamin yang hilang saat berpuasa. 6 Vitamin penting + 5 Elekrolit tubuh. Advanced Sterilizing Technology. Tanpa bahan pengawet .

4.5.2. Kategori pelanggaran II : Mencantumkan keterangan tidak benar dan

menyesatkan, berkaitan dengan proses dan asal serta sifat bahan pangan Kategori pelanggaran mencantumkan keterangan tidak benar dan menyesatkan, berkaitan dengan proses dan asal serta sifat bahan pangan, diuraikan dalam sub-kategori pelanggaran berikut: mencantumkan kata non-kolesterol, mencantumkan gambar buah, sayuran dan daging dalam mengiklankan produk yang bukan berasal dari buahsayuran dan daging, mencantumkan kata alami, mencantumkan kata segar, mencantumkan kata murni, mencantumkan kata dibuat dari “, mencantumkan kata dibuat dengan, mencantumkan tekonologi pangan. Jenis pelanggaran iklan pangan yang mencantumkan keterangan tidak benar dan menyesatkan, berkaitan dengan proses dan asal serta sifat bahan pangan dapat dilihat pada Tabel 8. Tabel 8. Sebaran pelanggaran iklan pangan yang mencantumkan keterangan tidak benar dan menyesatkan, berkaitan dengan proses dan asal serta sifat bahan pangan Kategori Pelanggaran II Sub kategori pelanggaran Jumlah 1. Mencantumkan kata murni hanya boleh digunakan untuk bahan atau produk yang tidak ditambahkan 19 86.36 2. Mencantumkan teknologi pangan teknologi pangan tidak boleh diiklankan atau disangkut pautkan dengan iklan kecuali teknologi tersebut termasuk dalam kelompok jenis pangan dalam kategori pangan. 3 13.64 Dari Tabel 8 tersebut terlihat bahwa kategori pelanggaran iklan pangan yang mencantumkan keterangan tidak benar dan menyesatkan, berkaitan dengan proses dan asal serta sifat bahan pangan yaitu mencantumkan kata murni 86.36 dan yang mencantumkan teknologi pangan 13.64. 27 Kategori pangan yang melakukan pelanggaran dengan mencantumkan kata murni adalah minuman ringan 77,27, coklat, kopi dan teh sebanyak 4,55 serta susu dan hasil olahannya 4,55 Tabel 9. Kategori pangan yang melakukan pelanggaran mencantumkan teknologi pangan adalah minuman serbuk 9,09 serta minyak dan lemak 4,55 Tabel 10. Tabel 9 . Contoh pelanggaran yang mencantumkan mencantumkan kata murni No Kategori pangan Jenis pangan Narasi dalam iklan 1. Susu dan hasil olahnya Susu UHT Murni susunya, alami sehatnya 2. Minuman ringan Sirup Alam, telah memilih kemurnian marjan. Murninya Marjan Cocopandan begitu mewah dan menyegarkan. Terbuat dari saru buah pilihan menciptakan sensasi kenikmatan dan kesegaran alami. 3. Coklat,kopi teh Teh celup Advertorial. …5 kebaikan dalam kantong bundar : kesegaran, kemurnian, kepraktisan, rasa aroma yang terjaga dari teknologi osmofilter dan ekonomis. Tabel 10 .Contoh pelanggaran yang mencantumkan teknologi pangan No Kategori pangan Jenis pangan Narasi dalam iklan 1. Minuman serbuk Minuman serbuk Advetorial. Menjelaskan teknologi pengolahan dan penggunaan bahan yang terpilih. Nutrisari lebih bergizi, lebih bernilai. 2. Minyak dan lemak Minyak Goreng Tropical minyak goreng 2x penyaringan sayangi jantung. Sayangi Jantung Anda. Logo world of Mouth Marketing 4.5.3. Kategori pelanggaran III : Mengiklankan pangan yang mengarah bahwa pangan seolah olah sebagai obat Iklan pangan yang melakukan pelanggaran terhadap kategori pelanggaran mengiklankan pangan yang mengarah bahwa pangan seolah olah sebagai obat Tabel 11 adalah sebanyak 24 iklan, yang terdiri dari kategori gula, madu dan kembang gula 8,33, jem dan sejenisnya 4,17, kelapa dan hasil olahnya 8,33, makanan diet khusus 8,33, minuman ringan 8,33, minuman sereal 16,67, minyak dan lemak 12,5 dan susu dan hasil olahnya 12,5.