commit to user
46
V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo, dan
Menganalisa besarnya elastisitas permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data
time series
dengan rentang waktu selama 15 tahun tahun 1994-2009. Ada 6 variabel yang digunakan dalam penelitian ini yaitu harga telur ayam ras, harga telur
itik, harga daging ayam ras, harga beras, jumlah penduduk, dan pendapatan per kapita. Variabel tersebut diduga sebagai faktor-faktor yang mempengaruhi
permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo. Adapun data dan analisis hasil dari masing-masing variabel yang diteliti adalah sebagai berikut:
1. Permintaan Telur Ayam Ras di Kabupaten Sukoharjo
Permintaan telur ayam ras adalah banyaknya permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo secara agregat. Dalam penelitian ini data
permintaan telur ayam ras dihitung dengan menjumlahkan seluruh permintaan telur ayam ras yang dikonsumsi oleh konsumen rumah tangga
di Kabupaten Sukoharjo selama satu tahun. Berikut ini data mengenai perkembangan permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo selama
tahun 1994-2009:
commit to user 47
Tabel 12. Perkembangan Permintaan Telur Ayam Ras di Kabupaten Sukoharjo Tahun 1994-2009
Tahun Permintaan Telur Ayam Ras
Kg Perkembangan
1994 4.722.641
1995 4.834.043
2,35 1996
4.978.375 2,98
1997 5.107.812
2,59 1998
4.725.205 -7,49
1999 4.975.125
5,28 2000
5.175.962 4,03
2001 5.305.513
2,50 2002
5.495.321 3,57
2003 5.544.860
0,90 2004
5.765.301 3,97
2005 5.851.722
1,49 2006
5.954.302 1,75
2007 5.961.251
0,11 2008
6.320.215 6,02
2009 6.340.325
0,31 Rata-rata
5.441.123 1,90
Sumber: Badan Pusat Statistik Sukoharjo Pada Tabel 12 dapat diketahui bahwa tingkat permintaan telur ayam
ras di Kabupaten Sukoharjo dari tahun 1994-2009 rata-rata adalah 5.441.123 kg dan perkembangan permintaan telur ayam ras tiap tahun
mengalami peningkatan rata-rata yaitu sebesar 1,90 . Pada tahun 1998 permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo mengalami penurunan
sebesar 7,49 , hal ini disebabkan karena pada saat itu keadaan perekonomian Indonesia sedang memburuk karena adanya krisis moneter
sehingga harga-harga barang dan jasa cenderung meningkat. Dengan peningkatan harga-harga barang maka masyarakat akan lebih selektif
untuk memilih barang-barang yang akan dikonsumsi, tentunya akan memilih barang-barang yang harganya lebih murah.
commit to user 48
Gambar 10. Jumlah Permintaan Telur Ayam Ras di Kabupaten Sukoharjo 1994-2009.
Tingkat permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo dari tahun 1994-2009 rata-rata adalah 5.441.123 kg dan perkembangan
permintaan telur ayam ras tiap tahun mengalami peningkatan rata-rata yaitu sebesar 1,90 . Pada tahun 1998 permintaan telur ayam ras di
Kabupaten Sukoharjo mengalami penurunan sebesar 7,49 , hal ini disebabkan karena pada saat itu keadaan perekonomian Indonesia sedang
memburuk karena adanya krisis moneter sehingga harga-harga barang dan jasa cenderung meningkat. Sehingga masyarakat akan lebih selektif dalam
memenuhi kebutuhan untuk konsumsi pangannya.
- 1,000,000
2,000,000 3,000,000
4,000,000 5,000,000
6,000,000 7,000,000
P er
m in
ta a
n K
g
Tahun
Permintaan Telur Ayam Ras Di Kabupaten Sukoharjo
commit to user 49
2. Harga Telur Ayam Ras