Permintaan Telur Ayam Ras di Kabupaten Sukoharjo

commit to user 46

V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo, dan Menganalisa besarnya elastisitas permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data time series dengan rentang waktu selama 15 tahun tahun 1994-2009. Ada 6 variabel yang digunakan dalam penelitian ini yaitu harga telur ayam ras, harga telur itik, harga daging ayam ras, harga beras, jumlah penduduk, dan pendapatan per kapita. Variabel tersebut diduga sebagai faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo. Adapun data dan analisis hasil dari masing-masing variabel yang diteliti adalah sebagai berikut:

1. Permintaan Telur Ayam Ras di Kabupaten Sukoharjo

Permintaan telur ayam ras adalah banyaknya permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo secara agregat. Dalam penelitian ini data permintaan telur ayam ras dihitung dengan menjumlahkan seluruh permintaan telur ayam ras yang dikonsumsi oleh konsumen rumah tangga di Kabupaten Sukoharjo selama satu tahun. Berikut ini data mengenai perkembangan permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo selama tahun 1994-2009: commit to user 47 Tabel 12. Perkembangan Permintaan Telur Ayam Ras di Kabupaten Sukoharjo Tahun 1994-2009 Tahun Permintaan Telur Ayam Ras Kg Perkembangan 1994 4.722.641 1995 4.834.043 2,35 1996 4.978.375 2,98 1997 5.107.812 2,59 1998 4.725.205 -7,49 1999 4.975.125 5,28 2000 5.175.962 4,03 2001 5.305.513 2,50 2002 5.495.321 3,57 2003 5.544.860 0,90 2004 5.765.301 3,97 2005 5.851.722 1,49 2006 5.954.302 1,75 2007 5.961.251 0,11 2008 6.320.215 6,02 2009 6.340.325 0,31 Rata-rata 5.441.123 1,90 Sumber: Badan Pusat Statistik Sukoharjo Pada Tabel 12 dapat diketahui bahwa tingkat permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo dari tahun 1994-2009 rata-rata adalah 5.441.123 kg dan perkembangan permintaan telur ayam ras tiap tahun mengalami peningkatan rata-rata yaitu sebesar 1,90 . Pada tahun 1998 permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo mengalami penurunan sebesar 7,49 , hal ini disebabkan karena pada saat itu keadaan perekonomian Indonesia sedang memburuk karena adanya krisis moneter sehingga harga-harga barang dan jasa cenderung meningkat. Dengan peningkatan harga-harga barang maka masyarakat akan lebih selektif untuk memilih barang-barang yang akan dikonsumsi, tentunya akan memilih barang-barang yang harganya lebih murah. commit to user 48 Gambar 10. Jumlah Permintaan Telur Ayam Ras di Kabupaten Sukoharjo 1994-2009. Tingkat permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo dari tahun 1994-2009 rata-rata adalah 5.441.123 kg dan perkembangan permintaan telur ayam ras tiap tahun mengalami peningkatan rata-rata yaitu sebesar 1,90 . Pada tahun 1998 permintaan telur ayam ras di Kabupaten Sukoharjo mengalami penurunan sebesar 7,49 , hal ini disebabkan karena pada saat itu keadaan perekonomian Indonesia sedang memburuk karena adanya krisis moneter sehingga harga-harga barang dan jasa cenderung meningkat. Sehingga masyarakat akan lebih selektif dalam memenuhi kebutuhan untuk konsumsi pangannya. - 1,000,000 2,000,000 3,000,000 4,000,000 5,000,000 6,000,000 7,000,000 P er m in ta a n K g Tahun Permintaan Telur Ayam Ras Di Kabupaten Sukoharjo commit to user 49

2. Harga Telur Ayam Ras