Gambaran Umum LPPM PKBT Tajur 1. Sejarah Singkat LPPM PKBT Tajur

116 V KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN 5.1. Gambaran Umum LPPM PKBT Tajur 5.1.1. Sejarah Singkat LPPM PKBT Tajur Pusat Kajian Buah Tropika PKBT IPB adalah salah satu lembaga riset yang berada di bawah Lembaga Penelitian Institut Pertanian Bogor. Lembaga ini didirikan sebagai pertan serta IPB dalam mendukung perkembangan buah-buahan tropika yang ada di Indonesia melalui kegiatan-kegiatan riset yang terpadu, intensif dan terintegrasi. Berdasarkan Surat Keputusan SK Rektor IPB No. 027Um1996 berdirilah PKBT IPB pada tanggal 03 Mei 1996 yang kemudian disahkan kembali dalam SK Rektor No. 061K13OT2005 tentang penataan pusat di lingkungan PKBT IPB. Laboratorium Percontohan Pabrik Mini LPPM PKBT sendiri didirikan pada bulan April 2008 yang terletak di Jl Raya Tajur km 6 dengan luas lahan kebun percobaan 4 ha, LPPM PKBT berada di bawah pengawasan IPB. Pada awalnya PKBT hanya melakukan riset, memproduksi dan menjual benih dan bibit buah tropika. Namun, dengan adanya LPPM Menristek mencanangkan PKBT dapat memanfaatkan hasil produksi panen yang berlebih untuk dapat dimanfaatkan menjadi produk olahan buah sehingga dapat meningkatkan nilai tambah dan nilai ekonomis buah. Pengolahan buah-buah tersebut diantaranya yaitu menjadi dodol buah, jus buah, manisan dan soft candy. LPPM PKBT Tajur telah mendapatkan izin SIUP dari Dinas Perindustrian, Perdagangan dan Koperasi pada tahun 2008 dengan No. S17196PKDisperindagkop. Sedangkan pada tahun 2009, LPPM PKBT Tajur mendapatkan sertifikasi dari Dinas Kesehatan dan MUI yaitu Dinkes P-IRT No. 6143271021020 dan LP POM MUI No.0111 untuk produk soft candy nya.

5.1.2. Visi, Misi dan Tujuan LPPM PKBT

Visi LPPM PKBT pada saat ini adalah ingin menciptakan cemilan sehat dari buah berupa soft candy ke pasar local maupun internasional. Misi LPPM PKBT adalah meningkatkan loyalitas konsumen serta memberdayakan 117 masyarakat yang ada di lingkungan sekitar. Adapun tujuan dari LPPM PKBT adalah meningkatkan kualitas dan kuantitas produk, sehingga produk baru berupa soft candy dapat diterima oleh masyarakat luas.

5.1.3. Struktur Organisasi Perusahaan

Organisasi adalah suatu pengelompokan manusia yang relatif bertahan lama dalam suatu sistem yang terstruktur dan berkembang dimana usaha-usahanya yang terkoordinir dimaksudkan untuk mencapai tujuan dalam lingkungan dinamis. Struktur organisasi suatu perusahaan menggambarkan suatu hubungan tanggungjawab dan wewenang yang ada pada suatu perusahaan. Gambaran umum mengenai struktur organisasi LPPM PKBT Tajur dapat dilihat pada Gambar 2. LPPM PKBT Tajur berada di bawah pengawasan PKBT IPB yang bertugas sebagai pengelola dan bertanggung jawab terhadap LPPM PKBT Tajur. Bapak Ibramsyah selaku kepala kebun Tajur yang menangani seluruh kegiatan di LPPM PKBT Tajur. Untuk bagian penyediaan benih dan penyediaan bibit pihak yang bertanggung jawab adalah Bapak Awang dan Bapak Hidayat. Pengolahan Kepala PKBT Kepala Kebun Tajur Kantor Administrasi Bagian Pemasaran Bagian Pemeliharaan Kebun Bagian pengolahan administrasi Soft Candy Bagian Penyediaan Bibit Bagian Penyediaan Benih Gambar 2. Struktur Orgainisasi LPPM PKBT 118 dan administrasi pihak yang bertanggung jawab adalah Ibu Ika. Untuk kegiatan pemasaran pihak yang bertanggung jawab adalah Bapak Ubay. Bapak Ubay bertanggung jawab dalam memasarkan bibit, benih dan soft candy.

5.2. Visi dan Misi Kabupaten Subang