Kependudukan GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN

sebagian lain menumpang di lahan milik PT. Sentul. Para pengrajin tapioka tidak memiliki tanah untuk menjadi lokasi produksi, karena pada dekade lalu sebagian telah dijual dalam rangka pembebasan tanah yang disebabkan perluasan komplek perumahan Bukit Sentul.

5.2. Kependudukan

Jumlah penduduk Desa Cipambuan menurut hasil registrasi pada tahun 2004 sebanyak 3.307 jiwa penduduk yang terdiri dari 1.739 jiwa penduduk laki- laki dan 1.568 jiwa penduduk perempuan dengan kepadatan penduduk 1.645 jiwakm 2 . Hal ini terlihat pada Tabel 8. Tabel 8. Komposisi Penduduk Menurut Kelompok Umur Desa Cipambuan Tahun 2004 No Umur tahun Jumlah jiwa Persentase 1 0 – 4 396 11.97 2 5 – 9 359 10.86 3 10 – 14 354 10.70 4 15 – 19 352 10.65 5 20 – 24 346 10.46 6 25 – 29 308 9.31 7 30 – 34 271 8.20 8 35 – 39 234 7.08 9 40 – 44 181 5.47 10 45 - 49 141 4.26 11 50 – 54 104 3.14 12 55+ 261 7.90 Jumlah 3,307 100.00 Sumber: Kecamatan Babakan Madang Dalam Angka, 2005 Usaha tapioka Desa Cipambuan sebagian besar dikelola oleh pria dewasa dan remaja. Umur pengrajin tapioka berkisar 22-55 tahun. Rata-rata pengrajin tapioka tidak tidak tamat sekolah, pendidikan paling tinggi ialah tamatan sekolah dasar SD. Dalam operasinya, pengusahaan tapioka ini menggunakan tenaga kerja yang masih ada hubungan keluarga. Oleh karena itu, usaha ini merupakan usaha yang turun-temurun. Tingkat pendidikan penduduk Desa Cipambuan umumnya masih rendah akibat kurangnya kesadaran penduduk akan pentingnya pendidikan, selain itu juga didorong oleh keterbatasan dana. Jumlah penduduk yang mengikuti pendidikan formal sekitar 83,31 persen dimana sebagian besar hanya tamatan Sekolah Dasar. Sedikit sekali penduduk yang mengenyam pendidikan hingga tingkat universitas atau sederajat. Data mengenai komposisi penduduk Desa Cipambuan menurut tingkat pendidikan disajikan pada Tabel 9. Tabel 9. Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Desa Cipambuan Tahun 2004 No Tingkat Pendidikan Jumlah orang Persentase 1 Belum Sekolah 147 4.44 2 Tidak TamatSederajat 405 12.25 3 Tamat SD 2,380 71.97 4 Tamat SLTP 326 9.86 5 Tamat SLTA 40 1.21 6 Tamat Akademi 7 0.21 7 Tamat Universitas 2 0.06 Jumlah 3,307 100.00 Sumber: Kecamatan Babakan Madang Dalam Angka, 2005 Mata pencaharian penduduk desa Cipambuan sebagian besar 33,74 pada sektor lain-lain. Berikutnya disusul dengan sektor perdagangan, hotel dan restoran 29,06 , sektor jasa 15,11 , sektor angkutan 11,65 , sektor pertanian 5,70 , dan industri 4,10 , seperti terlihat pada Tabel 10. Tabel 10. Jumlah Rumah Tangga Menurut Jenis Pekerjaan Utama Desa Cipambuan Tahun 2004 No Jenis Mata Pencaharian Jumlah Persentase 1 Pertanian 89 5.70 2 Pertambangan dan Penggalian 0 0.00 3 Industri 64 4.10 4 Listrik, Gas dan Air 0.00 5 Konstruksi 10 0.64 6 Perdagangan, Hotel dan Restoran 454 29.06 7 Angkutan 182 11.65 8 Lembaga Keuangan Lainnya 0.00 9 Jasa-jasa 236 15.11 10 Lain-lain 527 33.74 Jumlah 1,562 100.00 Sumber: Kecamatan Babakan Madang Dalam Angka, 2005 Industri yang cukup dominan di Desa Cipambuan yaitu pengolahan ubi kayu menjadi tapioka. Usaha ini sejalan dengan pertanian masyarakat setempat yang didominasi oleh komoditas ubi kayu dan hal ini sudah berlangsung sejak dulu. Hingga saat ini, di Desa Cipambuan masih terdapat 15 pengrajin tapioka, namun pengrajin ini menjalankan usahanya masing-masing dan tidak tergabung dalam kelompok tani. Dilihat dari kepemilikan usahanya, kegiatan pengusahaan tapioka ini merupakan usaha milik sendiri dan tidak memiliki badan hukum.

5.3. Lokasi, Sejarah, dan Visi Perusahaan