Berkaitan dengan hal ini, divisi public relation Kebab Turki Baba Rafi merancang strategi-strategi guna mendapatkan penghargaan tersebut. Strategi tersebut
terbagi menjadi strategi pengeluaran promosi, strategi pemilihan media dan strategi penjualan. Di mana strategi pengeluaran promosi Kebab Turki Baba Rafi ini adalah
bekerja sama atau mendukung suatu event tertentu yang memiliki peluang baik dalam promosi serta penjualan, strategi pemilihan media yang dimaksud adalah melihat
kredibilitas suatu media tertentu yang akan dijadikan media promosi Kebab Turki Baba Rafi, kemudian strategi penjualan adalah misalnya dengan bekerja sama dengan
brand tertentu. Berikut ini peneliti akan mencoba menjabarkan tiga tahapan dalam
strategi public relation Kebab Turki Baba Rafi dalam memperoleh penghargaan Asia Top 10 Young Entrepreneur
.
B. Perumusan Strategi Public Relation
Sesuai dengan pengertian public relation dalam buku Dasar-dasar Public Relation yang mengatakan bahwa public relation adalah suatu pekerjaan yang dalam
pelaksaannya melalui empat proses, yaitu penelitian, perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi.
1
Yang mana hal ini sesuai dengan yang dilakukan public relation Kebab Turki Baba Rafi dalam membuat perencanaan strategi.
1
Maria Assumpta, Dasar-Dasar Public Relations, Jakarta: Grasindo, 2002, h.8.
Dalam perumusan strategi public relation di Kebab Turki Baba Rafi dalam perumusannya selain melibatkan public relation sendiri juga
berkordinasi dengan tim operasional, dan untuk event tertentu atau yang disebut Join Promo juga melibatkan General Affair. Hal ini seperti yang
disampaikan oleh public relation Kebab Turki Baba Rafi yang mengatakan: ”Di Baba Rafi yang terlibat dalam merumuskan strategi ini adalah
divisi Brand selaku pembuat konsep dibantu kordinasi dengan tim operasional Dan GA apabila menyangkut dengan Join Promo
”.
2
Berdasarkan pengamatan peneliti, General Affair di sini dibutuhkan
untuk berkordinasi langsung ke luar apabila Kebab Turki Baba Rafi melakukan promosi dengan bekerja sama dengan brand lain atau event
tertentu. Setelah dilakukannya perumusan divisi public relation Kebab Turki Baba Rafi memperoleh tiga strategi, yaitu; strategi pengeluaran promosi,
strategi pemilihan media dan strategi penjualan, yang mana akan peneliti jelaskan dalam point selanjutnya.
C. Implementasi Strategi Public Relation
Mula-mula untuk menjalankan strategi yang sudah dirumuskan public relation harus membangun komunikasi yang baik dengan konsumen dan juga franchisee. Hal
ini bertujuan untuk mendapatkan masukan dari konsumen dan juga franchisee yang juga memiliki kepentingan dalam promosi daripada Kebab Turki Baba Rafi itu
2
Wawancara Peneliti dengan Widya Dwimurti Public Relation Kebab Turki Baba Rafi, wawancara melalui email pada tanggal 2 Juli 2014.
