fisiologis, serat makanan yang larut SDF lebih efektif dalam mereduksi plasma kolesterol yaitu Low Density Lipoprotein LDL Susmiati, 2007. Imam dan
Akter 2011 menyatakan bahwa serat pada buah pisang Musa paradisiaca mentah dapat menurunkan absorbsi kolesterol dan menurunkan kadar serum
kolesterol dan trigliserida. Sebuah studi menunjukkan komponen serat banyak terkandung pada buah-buahan dan sayuran yang dapat menurunkan kadar
kolesterol dalam darah Soesilawaty, 2008. Salah satu buah-buahan yang mengandung serat adalah buah pisang.
Pisang banyak dijumpai di seluruh Indonesia dan merupakan bahan makanan yang dapat dikonsumsi segala usia. Pisang kepok adalah salah satu pisang yang
memiliki kadar air rendah dari pisang lainnya sehingga bagus untuk dijadikan dalam bentuk tepung dengan kandungan serat 3,2-4.5 g per 100 g pisang mentah
sehingga dalam penelitian ini digunakan pisang kepok mentah dalam bentuk serbuk.
1. Permasalahan
Berdasarkan latar belakang diatas, maka rumusan masalah dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
a. Apakah serbuk buah pisang kepok Musa x paradisiaca L. pro sp. dapat memberikan efek terhadap kadar trigliserida darah tikus jantan galur Wistar ?
b. Berapakah dosis yang paling efektif dari serbuk buah pisang kepok Musa x paradisiaca
L. pro sp. yang dapat mempengaruhi kadar trigliserida dengan cara menghambat kenaikan kadar trigliserida darah tikus jantan galur Wistar?
2. Keaslian penelitian
Sejauh penelusuran peneliti, penelitian mengenai efek pemberian serbuk buah pisang kepok Musa x paradisiaca L. pro sp. terhadap kadar
trigliserida darah tikus jantan galur Wistar belum pernah dilakukan. Penelitian sejenis yang pernah dilakukan adalah penelitian Soesilawaty
2008 dengan judul “Perbandingan Pengaruh Pemberian Pektin Kulit Jeruk Bali Citrus grandis dan Kulit Pisang Ambon Musa spp. terhadap
Penurunan Kolesterol Darah pada Mencit Mus musculus ”. Penelitian
Soesilawaty didapatkan dosis pektin kulit pisang ambon yang efektif menurunkan kadar kolesterol darah adalah 20. Persamaan dalam penelitian
yang dilakukan oleh Soesilawaty 2008 adalah tanaman yang digunakan, sedangkan perbedaannya adalah jenis buah dan metode penelitian.
Sejauh penelusuran pustaka yang telah dilakukan, penelitian mengenai efek pemberian serbuk buah pisang kepok Musa x paradisiaca L.
pro sp. terhadap kadar trigliserida darah tikus jantan galur Wistar belum
pernah dilakukan.
3. Manfaat penelitian
a. Manfaat teoritis Penelitian ini diharapkan dapat digunakan untuk pengembangan ilmu
pengetahuan tentang penggunaan obat alternatif dalam bidang kesehatan. b. Manfaat praktis
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi kepada masyarakat tentang penggunaan dan manfaat buah pisang kepok Musa x
paradisiaca L. pro sp. sebagai obat alternatif untuk mengatasi, mengurangi
atau mengontrol kadar trigliserida darah.
B. Tujuan Penelitian 1.
