88 Perencanaan Bisnis
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. DE SKRIPSI PRODUK
Bole vegetarian adalah bakso yang terbuat dari daging lele yang dipadukan dengan sayuran wortel, jagung, daun bawang yang terbuat dari campuran rempah-rempah yang
menghasilkan rasa yang khas dari bakso itu sendiri. Dapat kita ketahui daging lele sendiri mempunyai nilai gizi yang sangat inggi. Seperi nilai protein yang lebih inggi dari pada dag-
ing sapi maupun daging ayam. Selain itu kita juga tahu bahwa sayuran banyak mengandung zat gizi, seperi karbohidrat, kalsium, zat besi, vitamin ,dll.
Tabel informasi kandungan gizi dari bahan –bahan yang kami gunakan :
B. KELAYAKAN USAHA
Pada saat ini bakso yang beredar dipasaran adalah bakso yang menggunakan bahan uta- ma dari daging sapi, melalui program ini kami akan coba memperkenalkan bakso dari bahan
baku yang berbeda kepasar yaitu daging lele yang bertekstur lembut. Usaha ini juga merub- pakan usaha bakso yang pertama kalinya menggunakan bahan baku dari lele. Untuk hal ini
kita patut berbangga atas apa yang kita miliki, dimana bakso lele ini menambah datar menu makanan tradisional Indonesia yang di kenal sebagai surganya kuliner.Promosi yang dilaku -
kanpun tak hanya dengan sosial media yang saat ini sangat terkenal oleh kalangan masyara- kat seperi promosi di facebook, twiter, dan bbm tetapi promosi dari mulut ke mulut juga
sangat pening, pemberian pelayanan pun akan diingkatkan dan harapanya yaitu kepuasan para pelanggan yang telah mekontribusi pada usaha ini. Dengan adanya usaha ini dapat men-
jadi inspirasi untuk pengusaha-pengusaha diluar sana dan dapat mengurangi pengangguran didaerah ini sendiri.
C. KONDISI UMUM LINGKUNGAN
Usaha yang akan di kembangkan ini berdasarkan pengamatan terhadap lingkungan seki- tar yang banyak di jumpai yaitu pengelolaan daging lele yang idak pernah diinovasikan. Pa-
dahal dari banyaknya daging lele ini bisa dimanfaatkan menjadi salah satu makanan yang me- miliki daya tarik yang dapat menggugah selera makan kebanyakan orang. Dari pengamatan
ini kami mempunyai gagasan untuk memanfaatkan daging lele menjadi bakso lele. Bakso lele ini selain unik rasa dan teksturna akan membuat orang ketagihan.
Kategori