RUMUSAN MASALAH PERENCANAAN BISNIS

88 Perencanaan Bisnis

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. DE SKRIPSI PRODUK

Bole vegetarian adalah bakso yang terbuat dari daging lele yang dipadukan dengan sayuran wortel, jagung, daun bawang yang terbuat dari campuran rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang khas dari bakso itu sendiri. Dapat kita ketahui daging lele sendiri mempunyai nilai gizi yang sangat inggi. Seperi nilai protein yang lebih inggi dari pada dag- ing sapi maupun daging ayam. Selain itu kita juga tahu bahwa sayuran banyak mengandung zat gizi, seperi karbohidrat, kalsium, zat besi, vitamin ,dll. Tabel informasi kandungan gizi dari bahan –bahan yang kami gunakan :

B. KELAYAKAN USAHA

Pada saat ini bakso yang beredar dipasaran adalah bakso yang menggunakan bahan uta- ma dari daging sapi, melalui program ini kami akan coba memperkenalkan bakso dari bahan baku yang berbeda kepasar yaitu daging lele yang bertekstur lembut. Usaha ini juga merub- pakan usaha bakso yang pertama kalinya menggunakan bahan baku dari lele. Untuk hal ini kita patut berbangga atas apa yang kita miliki, dimana bakso lele ini menambah datar menu makanan tradisional Indonesia yang di kenal sebagai surganya kuliner.Promosi yang dilaku - kanpun tak hanya dengan sosial media yang saat ini sangat terkenal oleh kalangan masyara- kat seperi promosi di facebook, twiter, dan bbm tetapi promosi dari mulut ke mulut juga sangat pening, pemberian pelayanan pun akan diingkatkan dan harapanya yaitu kepuasan para pelanggan yang telah mekontribusi pada usaha ini. Dengan adanya usaha ini dapat men- jadi inspirasi untuk pengusaha-pengusaha diluar sana dan dapat mengurangi pengangguran didaerah ini sendiri.

C. KONDISI UMUM LINGKUNGAN

Usaha yang akan di kembangkan ini berdasarkan pengamatan terhadap lingkungan seki- tar yang banyak di jumpai yaitu pengelolaan daging lele yang idak pernah diinovasikan. Pa- dahal dari banyaknya daging lele ini bisa dimanfaatkan menjadi salah satu makanan yang me- miliki daya tarik yang dapat menggugah selera makan kebanyakan orang. Dari pengamatan ini kami mempunyai gagasan untuk memanfaatkan daging lele menjadi bakso lele. Bakso lele ini selain unik rasa dan teksturna akan membuat orang ketagihan. 89 Perencanaan Bisnis Dengan melihat peluang usaha dan sumber daya yang ada, kami opimis usaha yang akan dijalankan akan berkembang dan produk yang di tawarkan akan laku di pasaran karena usaha seperi ini masih jarang apalagi produk ini menggunakan daging lele yang notabene mudah di dapatkan dan harganya pun terjangkau. Oleh karenanya kami opimis prospek kedepannya akan bagus dan akan mendapatkan keuntungan atau proit yang inggi.

E. SUMBER DAYA BAHAN BAKU DAN TENAGA KERJA

Sumber bahan baku ikan lele sangat mudah di dapatkan, karena untuk daerah jogja sendiri banyak terdapat peternak lele. Namun ikan lele yang akan kami pakai bukanlah ikan lele pada umumnya yang berukuran sedang tetapi kami menggunakan ikan lele yang beruku - ran jumbo karena dagingnya lebih banyak dibandingkan dengan lele yang kecil. Untuk hal ini kami telah bekerjasama dengan salah satu pemasok ikan lele di daerah jogja. Selain itu, untuk tenaga kerjanya sendiri untuk sementara waktu masih dikerjakan sendiri. Namun naninya apabila permintaan akan bakso lele vegetarian sendiri sudah mulai banyak, idak memungkiri akan ditambah tenaga kerja. Karena kita tahu di Indonesia banyak pengangguran, maka idak sulit apabila akan merekrut tenaga kerja tambahan. F. ANALISIS SWOT - Strength Kekuatan dari bakso ini terletak pada bahan baku yang dipakai yang terjamin keber- sihan dan kealamiannya karena bakso lele ini idak menggunakan bahan pewarna ataupun bahan-bahan yang dapat merusak kesehatan.Serta bakso Lele Vegetarian ini berisi sayuran wortel, jagung dan Daun bawang yang kita tahu pasi banyak mengandung zat gizi yang dibutuhkan manusia. Selain itu rasanya juga sangat khas dan usaha bakso ini di harapkan menjadi pelopor bakso dengan bahan baku lele - Weaknes Kelemahan dari bakso lele ini terletak pada faktor eksternal dimana idak semua peternak lele dapat menyediakan lele dengan ukuran jumbo. Selain itu juga banyak konsumen yang masih idak selera dan alergi bila mengkonsumsi lele - Opportunity Peluang dari bakso lele ini karena makanan merupakan kebutuhan primer bagi mak- nusia. Kita juga tahu masyarakat Indonesia merupakan masyarakat yang konsumif, sehingga kami yakin bahwa bakso lele vegetarian ini akan banyak diminai. Selain itu bakso ini dapatdinikmai oleh semua segmen masyarakat. - Threat Mengingat ini baru tahap permulaanperkenalan pada pasar, sehingga usaha ini be- lum memiliki hak paten. Pada masalah inilah yang kami khawairkan akan adanya pihak-pihak yang akan meniru produk bakso lele vegetarian ini.

G. ASPEK SOSIAL DAN EKONOMI

Pada as pek ekonomi usaha bakso lele ini diharapkan bisa meningkatkan nilai jual lele dan meningkatkan pendapatan dari peternak lele yang ada di sekitar jogja. Selain itu usaha ini juga