kandang, pupuk urea, pupuk TSP, pupuk KCl. Jenis pestisida yang digunakan pada komoditi kol adalah Ambush 2 EC, Decis 2,5 EC 0,1-0,2 untuk ulat
Plutella maculipennis, ulat Crocodolomia binoyalis. Bubur bordeaux, Antracol, atau Dithane M-45 0,2 untuk penyakit busuk akar.
Untuk komoditas sawi putih petsai varietas yang dianjurkan ditanam ialah granat denmark, amiliore dan beberapa hybrid seperti naga oka, waka, wong bok dan
lain-lain. Sawi putih dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian lebih dari 1000 m dpl dengan pH tanah sebaiknya antara 6-7. Waktu tanam sawi putih yang baik
ialah menjelang akhir musim hujan Maret atau awal musim hujan Oktober. Bibit sawi putih ditanam menurut barisan dengan jarak tanam 40 cm dan jarak
antar baris 40 cm. Pupuk yang digunakan ialah pupuk kandang, pupuk urea dan pupuk TSP. Sedangkan pestisida yang digunakan ialah Bayrusil 250 EC 0,2
untuk memberantas ulat perusak daun Plutella maculipennis , Dithane M-45 0,2 untuk memberantas cendawan Alternaria solani.
Untuk komoditas wortel, mudah ditanam ditempat yang tingginya lebih dari 500 m dpl, terutama di ketinggian 1.200 m dpl dengan pH tanah 5,5 – 6,5. Tanah yang
akan ditanami dicangkul sedalam 40cm, lalu diberi pupuk kandang atau kompos tetapi pemberian pupuk kandang ini dapat ditiadakan jika tanahnya subur,
misalnya tanah bekas tanaman kentang, dan kubis. Dibuat alur dengan jarak antar alur 20 cm. Pupuk buatan yang digunakan berupa pupuk urea, dan pupuk KCl.
2.3 Landasan Teori
Persepsi petani mengenai resiko di dalam beberapa kajian empiris menunjukkan bahwa petani pada umumnya berperilaku sebagai penghindar penolak resiko
memiliki persepsi negatif Dillon dan Scandizzo, 1978. Perilaku tersebut mengindikasikan bahwa petani lebih menyukai perencanaan usahatani yang dapat
memberikan rasa aman walaupun harus mengorbankan sebagian pendapatannya. Sampai sejauh mana proposisi tersebut berlaku untuk petani di Indonesia yang
masih dikategorikan subsisten dalam penggunaan input Adiyoga dan Soetiarso, 1999. Terlebih lagi jika dikaitkan dengan implikasinya terhadap usaha
pengembangan teknologi baru. Perancangan teknologi di bidang pertanian diperlukan dalam usaha
pengembangan teknologi baru. Perancangan ini terdapat pada berbagai komponen. Menurut Sumarno, 2006 teknologi pertanian terdapat pada berbagai komponen,
yaitu : 1
Sumber daya lahan, air dan iklim 2
Sarana biologis, varietas dan benih 3
Sarana produksi sintesis 4
Alat mesin pertanian 5
Kelestarian lingkungan dan keberlanjutan Pengembangan kelembagaan juga perlu dilakukan karena apabila petani
jikaberusahatani secara individu terus berada di pihak yang lemah karena petani secara individu akan mengelola usahatani dengan luas garapan kecil dan
terpencar serta kepemilikan modal yang rendah. Sehingga pemerintah perlu memperhatikan penguatan kelembagaan lewat kelompok tani karena dengan
berkelompok maka petani tersebut akan lebih kuat, baik dari segi kelembagaannya maupun permodalannya. Kelembagaan petani di desa umumnya tidak berjalan
dengan baik ini disebabkan Purwanto,dkk, 2007 :
1 Kelompok tani pada umumnya dibentuk berdasarkan kepentingan teknis
untuk memudahkan pengkoordinasian apabila ada kegiatan atau program pemerintah, sehingga lebih bersifat orientasi program dan kurang
menjamin kemandirian kelompok dan keberlanjutan kelompok. 2
Partisipasi dan kekompakan anggota kelompok dalam kegiatan kelompok masih relatif rendah, ini tercerin dari tingkat kehadiran anggota dalam
pertemuan kelompok rendah hanya mencapai 50. 3
Pengelolaan kegiatan produkstif anggota kelompok bersifat individu. Kelompok sebagai forum kegiatan bersama belum mampu menjadi wadah
pemersatu kegiatan anggota dan pengikat kebutuhan anggota secara bersama, sehingga kegiatan produktif individu lebih menonjol. Kegiatan
atau usaha produktif anggota kelompok dihadapkan pada masalah kesulitan permodalan, ketidakstabilan harga dan jalur pemasaran yang
terbatas. 4
Pembentukan dan pegembangan kelembagaan tidak menggunakan basis social capital setempat dengan prinsip kemandirian lokal, yang dicapai
melalui prinsip keotonomian dan pemberdayaan. 5
Pembentukan dan pengembangan berdasarkan konsep cetak biru blue print approach yang seragam. Introduksi kelembagaan dari luar kurang
memperhatikan struktur jaringan kelembagaan lokal yang telah ada serta kekhasan ekonomi, sosial, dan politik yang berjalan.
6 Pembentukan dan pengembangan kelembagaan berdasarkan pendekatan
yang top down menyebabkan tidak tumbuhnya partisipasi masyarakat.
7 Kelembagaan - kelembagaan yang dibangun terbatas hanya untuk
memperkuat ikatan horizontal bukan ikatan vertikal. Anggota suatu kelembagaan terdiri atas orang - orang dengan jenis aktivitas yang sama.
Tujuannya agar terjalin kerjasama yang pada tahap selanjutnya diharapkan daya tawar mereka meningkat. Untuk ikatan vertikal diserahkan kepada
mekanisme pasar, dimana otoritas pemerintah sulit menjangkaunya. 8
Meskipun kelembagaan sudah dibentuk, namun pembinaan yang dijalankan cenderung individual, yaitu hanya kepada pengurus. Pembinaan
kepada kontak tani memang lebih murah, namun pendekatan ini tidak mengajarkan bagaimana meningkatkan kinerja kelompok misalnya,karena
tidak ada social learning approach. 9
Pengembangan kelembagaan selalu menggunakan jalur struktural dan lemah dari pengembangan aspek kulturalnya. Struktural organisasi
dibangun lebih dahulu,namun tidak diikuti oleh pengembangan aspek kulturalnya. Sikap berorganisasi belum tumbuh pada diri pengurus dan
aggotanya meskipun wadahnya sudah tersedia. Dalam menghadapi resiko diperlukan strategi. Menurut Adiyoga dan
Soetiarso,1999 strategi dapat dikelompokkan menjadi strategi pengelolaan resiko yang bersifat :
1 Ex-ante, yaitu respon yang dirancang untuk mempersiapkan usaha tani
agar tidak berada pada posisi yang terlalu rawan pada saat goncangan terjadi
2 Interactive, yaitu respon pada saat terjadi goncangan melibatkan realokasi
sumber daya agar dampak resiko terhadap produksi dapat diminimalkan
3 Ex-post, yaitu respon setelah goncangan diarahkan untuk meminimalkan
dampak berikutnya Ketiga jenis respon tersebut saling bergantung satu dengan yang lainnya respon
yang satu merupakan fungsi dari respon yang lain dan implementasi strategi ini secara langsung tercermin pada teknik budidaya yang dilakukan petani.
2.4 Kerangka Pemikiran
