lebih per masa tanam. Hama dan penyakit yang biasnya mengganggu tanaman cabai rawit antara lain : kutu daun, thrips, tungau merah, ulat, lalat buah, penyakit busuk buah, bercak
daun, busuk daun, gugur daun, dan penyakit antrak. Pemberantasan hama dan penyakit tanaman dapat menggunakan pestisida. Untuk lahan seluas 100 m
2
dibutuhkan sebanyak 20 ml pestisida. Panen dapat dilakukan setelah cabai rawit berumur 4 bulan, pemanenan cabai
rawit bisa mencapai 24 kali per masa tanam dengan jangka waktu pemanenan 1 kali 2 minggu selama hampir 2 tahun umur tanaman. Selama satu musim tanam dapat dihasilkan
cabai rawit hingga 120 kg untuk luasan lahan 100 m
2
Setyaningrum dan Cahyo, 2014.
Usahatani cabai yang berhasil memang menjanjikan keuntungan yang menarik. Akan tetapi, untuk menguasahakan cabai juga diperlukan keterampilan dan modal yang cukup
memadai. Selain itu, tidak jarang pengusaha cabai menemui kegagalan dan kerugian yang berarti. Untuk mengantisipasi kemungkinan tersebut, diperlukan keterampilan dalam
penerapan pegetahuandan teknik budidaya cabai yang benar sesuai dengan daya dukung agroekosistemnya. Berbagai aspek agronomis antara lain pemilihan bibit yang baik,
pemilihan lahan yang cocok, ketersediaan air, dan penguasaan teknik budi daya termasuk mengantisipasi kemungkinan serangan hama serta penyakit menjadi kunci penting
keberhasilan usahatani cabai di Indonesia Santika, 1999.
2.2 Landasan Teori
2.2.1 Ilmu Usahatani
Ilmu usahatani adalah ilmu yang mempelajari bagaimana seseorang mengalokasikan sumber daya yang ada secara efektif dan efisien untuk memperoleh keuntungan yang tinggi
Universitas Sumatera Utara
pada waktu tertentu. Dikatakan efektif bila petani dapat mengalokasikan sumber daya yang mereka miliki sebaik-baiknya, dan dapat dikatakan efisien bila pemanfaatan sumberdaya
tersebut mengeluarkan output yang melebihi input Soekartawi, 1995. Yang termasuk faktor produksi adalah semua korbanan yang diberikan pada tanaman agara
tanaman tersebut mampu tumbuh dan menghasilkan dengan baik. Diberbagai literatur, faktor produksi ini dikenal pula dengan istilah sarana produksi, input, production factor,
dan korbanan produksi. Faktor produksi sangat menentukan besar kecilnya produksi yang diperoleh. Dalam berbagai pengalaman menunjukkan bahwa faktor produksi lahan, bibit,
tenaga kerja, pupuk dan pestisida adalah faktor produksi yang terpenting Soekartawi, 1994.
2.2.2 Pendapatan
Menurut Sukirno 1996, pendapatan adalah jumlah penghasilan yang diterima oleh penduduk atas prestasi kerjanya selama satu periode, baik harian, mingguan, bulanan,
ataupun tahunan. Beberapa klasifikasi pendapatan, antara lain:
1. Pendapatan pribadi, yaitu semua jenis pendapatan yang diperoleh tanpa memberikan suatu kegiatan ataupun yang diterima penduduk suatu negara.
2. Pendapatan disposible, yaitu pendapatan pribadi dikurangi pajak yang harus dibayarkan oleh para penerima pendapatan, sisa pendapatan yang siap dibelanjakan inilah yang
dinamakan pendapatan disposible. 3. Pendapatan nasional, yaitu nilai seluruh barang-barang jadi dan jasa-jasa yang
diproduksi oleh suatu negara dalam satu tahun.
Universitas Sumatera Utara
Setelah produsen menghasilkan output dari setiap kegiatan produksi yang dilakukan maka output tersebut akan dijual kepada konsumen. Dengan demikian, produsen akan
memperoleh pendapatan dari setiap output yang dijual. Pendapatan yang diterima oleh produsen sebagian untuk membayar biaya-biaya yang dikeluarkan selama proses produksi.
Membahas masalah penerimaan atau revenue ada beberapa konsep penting yang perlu diperhatikan menurut Pracoyo dan Rubenfeld 2008:
1. Pendapatan total atau total revenue TR : pendapatan yang diterima oleh produsen dari setiap penjualan outputnya. Total revenue merupakan hasil kali antara harga dengan
output. TR = P . Q 2. Pendapatan rata-rata atau average revenue AR : pendapatan produsen per unit output
yang dijual. AR = TRQ = P. Dengan demikian, AR merupakan harga jual output per unit.
3. Pendapatan marjinal atau marginal revenue MR : perubahan pendapatan yang disebabkan oleh tambahan penjualan satu unit output.
�� =
�
. Untuk
memperoleh tingkat
pendapatan yang
diinginkan, maka
seharusnya mempertimbangkan harga jual dari produksinya, melakukan perhitungan terhadap semua
unsur biaya selanjutnya menentukan harga pokok hasil usahataninya Fadholi, 1990. Menurut Soekartawi 1999 biaya usahatani biasanya diklasifikasikan menjadi dua, yaitu
biaya tetap fixed cost dan biaya tidak tetap variable cost.Biaya tetap FC adalah biaya yang relatif jumlahnya dan terus dikeluarkan walaupun produksi yang diperoleh banyak
atau sedikit. Biaya variabel VC adalah biaya yang besar kecilnya dipengaruhi oleh produksi yang diperoleh, contohnya biaya tenaga kerja.
Universitas Sumatera Utara
Harga pasar suatu komoditi dan jumlah yang diperjualbelikan ditentukan oleh permintaan dan penawaran dari komoditi tersebut.Dengan harga pasar dimaksudkan harga yang
disepakati oleh penjual dan pembeli Sugiarto, 2000.
2.2.3 Analisis Kelayakan Usahatani
