warna kuning hampir hilang. Ditambahkan 0,2 ml larutan indikator amilum 1 dan titrasi dilanjutkan hingga warna biru menghilang.
Perhitungan: N =
Dimana: N = Normalitas Na
2
S
2
O
3
N W = Berat kalium dikromat g
V = Volume titrasi Na
2
S
2
O
3
ml
Referensi: AOCS Official Methods Cd 1b-87
3.2.3 Pemisahan Fatty Acid dari Sabun Mandi dan Sabun Cuci Padat
a Diparut sebanyak 25 g sabun mandi padat atau sabun cuci padat dengan menggunakan slicer parutan.
b Dilarutkan dengan 300 ml akuades di dalam gelas beaker 1000 ml. c Ditambahkan 50 ml H
2
SO
4
30. d Dipanaskan sampai terbentuk 2 lapisan lapisan atas fatty acid dan lapisan
bawah pelarut, lalu dipisahkan dengan corong pisah dan dibilas dengan air panas sampai keasamannya hilang.
e Lapisan atas fatty acid disaring ke dalam gelas beaker 250 ml, sehingga terbentuk fatty acid murni dan residu impurities.
3.2.4 Penentuan Perubahan Warna 3.2.4.1 Preparasi sampel Henkel Test Methods
a Ditimbang 10 g sampel dalam erlenmeyer 250 ml. b Ditambahkan alkohol 20 dan dipanaskan hingga larut.
c Dianalisa warna dengan menggunakan tintometer colorimeter model F.
3.2.4.2 Analisa Menggunakan Tintometer Colorimeter Model F AOCS Cc 13e- 92
a Diisi sampel ke dalam tabung 5.25 cell.
b Dimasukkan tabung tersebut ke dalam colorimeter dan hidupkan lampu.
Universitas Sumatera Utara
c Sampel diamati melalui kamera penglihatan dan samakan warna sampel sebelah kiri dengan warna pembanding sebelah kanan.
d Dicatat warna yang paling sesuai sebagai warna sampel.
3.2.5 Penentuan Kekuatan Parfum Secara Organoleptik
Uji organoleptik pada produk sabun dilakukan untuk mengetahui tingkat perbedaan terhadap kekuatan parfum pada sabun mandi dan sabun cuci padat. Uji ini
menggunakan panelis terlatih sebanyak 15 orang dengan skala 1 – 4. Skala penilaian yang diberikan yaitu: 1 tidak berkurang, 2 sedikit berkurang, 3 berkurang, dan 4
sangat berkurang.
3.2.6 Penentuan Kadar Air AOCS Official Methods, Da 2a – 48
a
Ditimbang 5 g sampel dalam cawan yang telah ditara W 1
b Cawan ditimbang berserta isinya W2
c
Dikeringkan sampel dalam oven pada 105° C selama 60 menit.
d Dinginkan pada temperatur kamar dalam desikator kemudian ditimbang W3
e Perhitungan:
Kadar Air = x 100
Dimana : W1 = Berat sampel g
W2 = Berat cawan + berat sampel sebelum dikeringkan g W3 = Berat cawan + berat sampel sesudah dikeringkan g
3.2.7 Penentuan Kadar Alkali Bebas AOCS Official Method Da 4a-48
