Senyawa Hasil Hidrolisis Etil p-metoksisinamat

UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Senyawa APMS, hasil reaksi hidrolisis EPMS yang telah dilakukan oleh peneliti, memiliki karakteristik organoleptis yang sama seperti pada penelitian Mufidah 2014. Pengukuran titik leleh senyawa tersebut menggunakan melting point “smp 10” didapatkan rentang titik pada senyawa hasil hidrolisis yaitu 172-174 o C. Analisis lebih lanjut terhadap senyawa hasil hidrolisis dilakukan dengan menggunakan GCMS kemudian dicocokan dengan hasil dari Mufidah 2014 baik itu nilai Rf, titik leleh, dan GCMS senyawa hasil hidrolisis APMS. Dari interpretasi hasil GCMS pada senyawa hasil hidrolisis muncul pada waktu retensi 9,637 yang memiliki berat molekul 178,0 dengan fragmentasi massa pada 161; 133; 118; 89; dan 63. Adapun fragmentasi yang terjadi pada senyawa hasil hidrolisis adalah sebagai berikut. Gambar 4.10 Pola Fragmentasi GCMS Asam p-metoksisinamat UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Berdasarkan perbandingan identifikasi organoleptis, KLT, titik leleh, dan GCMS terhadap senyawa hasil hidrolisis yang telah dilakukan oleh peneliti dengan senyawa hasil hidrolisis oleh Mufidah 2014, menunjukkan bahwa reaksi hidrolisis telah berhasil dilakukan dimana gugus ester pada etil p-metoksisinamat telah berubah menjadi gugus karboksilat. Gambar 4.11 Struktur Asam p-metoksisinamat Mufidah, 2014

4.2.2 Hasil Nitrasi APMS

Tahap awal pemeriksaan senyawa hasil nitrasi dilakukan secara organoleptis. Senyawa hasil nitrasi asam p-metoksisinamat memiliki karakteristik seperti berikut :  Warna : Kuning  Bau : Tidak berbau  Bentuk : Serbuk Gambar 4.12 Hasil Reaksi Nitrasi yang Mengandung Senyawa A Hasil reaksi nitrasi terdiri dari beberapa senyawa. Salah satu diantaranya adalah senyawa A yang merupakan senyawa APMS yang ternitrasi. Identifikasi senyawa A dilakukan menggunakan kromatografi lapis tipis dan membandingkan pola spot yang terbentuk terhadap pola spot senyawa starting material, APMS. UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Gambar 4.13 Pola KLT Hasil Reaksi Nitrasi APMS Keterangan: 1 Hasil Nitrasi APMS, 2 APMS, A Senyawa A