51
Gambar 20. Aliran Proses Pembuatan Mesin Suritech
TM
Keterangan: a Kerangka Mesin Suritech
TM
, b Rangkaian Mesin Suritech
TM
, c Mesin Suritech
TM
Gambar 21. Kerangkan dan Mesin Suritech
TM
5.2.2 Kapasitas Produksi
Kapasitas produksi adalah jumlah produk yang seharusnya diproduksi untuk mencapai keuntungan yang optimal. Keuntungan ini dipengaruhi oleh faktor eksternal, yaitu pangsa pasar
yang mungkin diraih, dan faktor internal, yaitu usaha-usaha pemasaran yang dilakukan serta variabel teknik yang berkaitan langsung dengan proses produksi.
Menurut UNIDO 1978, kapasitas produksi dapat didefenisikan sebagai volume atau jumlah unit yang dapat diproduksi selama periode tertentu. Kapasitas produksi mesin Suritech
TM
saat ini adalah sebanyak 2-3 buah mesin per bulan. Kapasitas ini dibuat berdasarkan teknologi yang
digunakan dan mempertimbangkan permintaan pasar atau berdasarkan pemesanan konsumen. Berdasarkan aspek pemasaran yang telah dibahas sebelumnya, industri mesin Suritech
TM
masih dinilai layak untuk terus ditingkatkan. Dikatakan layak karena masih ada peluang pasar yang masih terbuka. Pangsa pasar mesin akan semakin meningkat seiring dengan peningkatan permintaan
Material
Pemotongan Plat
Besi Pengelasan Menjadi
Komponen Mesin Perakitan
Pengujian
Mesin
a b
c
Pemotongan Plat Berpori
Pemotongan Plat Stainless Steel
52
akan produk surimi. Untuk mengantisipasi permintaan yang terus berkembang pada tahun-tahun yang akan datang maka perlu ditingkatkan kapasitas produksi secara terus menerus hingga mencapai
tingkat produksi optimal. Tingkat produksi atau kapasitas pabrik sangat dipengaruhi oleh teknologi proses yang dipilih.
Mesin Suritech
TM
saat ini masih diproduksi secara konvensional yakni dengan menggunakan tenaga manusia Gambar 22, sehingga volume produksi mesin masih rendah yakni 2 unit mesin per bulan.
Teknologi semacam ini memiliki kelemahan yakni presisi pemotongan yang kurang seragam sehingga dalam pengerjaannya harus dilakukan berulang-ulang. Hal ini menyebabkan terjadinya
pemborosan waktu dan tenaga. Oleh karena itu, pada tingkat produksi dan permintaan pasar yang lebih tinggi teknologi yang digunakan diharapkan bisa ditingkatkan sehingga dapat mendukung
produktivitas perusahaan. Rencana kapasitas produksi yang ditetapkan dalam penelitian adalah sebanyak 8 unit mesin per bulan atau 96 unit per tahun. Jika dilihat dari peluang pasar yang
mencapai 2.926-4.389 maka kapasitas tersebut setara dengan pemenuhan 3,3 dari peluang yang ada. Penentuan kapasitas ini dilakukan sebagai bentuk penetrasi pasar mesin yang masih baru
sehingga dikemudian hari kapasitas dapat lebih ditingkatan.
Gambar 22. Proses Pengerjaan Mesin Suritech
TM
secara Manual
5.2.3 Lokasi Pabrik
