6
BAB II TINJAUAN LITERATUR DAN PERUMUSAN HIPOTESIS
Tinjauan literatur menguraikan kerangka teori yang merujuk pada referensi dari berbagai ahli tertentu maupun dari berbagai teori-teori yang ada yang nantinya
akan mendasari hasil dan pembahasan secara detail, dapat berupa definisi-definisi atau model matematis yang langsung berkaitan dengan tema atau masalah yang
diteliti dan juga perumusan hipotesisnya.
A. Tinjauan Literatur
1. Pengertian Perilaku Konsumen
Perilaku sangat penting bagi strategi pemasaran karena hanya melalui perilaku, penjualan dapat dilakukan dan keuntungan didapatkan.
Meskipun banyak strategi pemasaran dirancang untuk mempengaruhi konsumen, strategi tersebut pada akhirnya harus berujung pada perilaku
terbuka konsumen yang bernilai bagi sebuah perusahaan Peter dan Olson, 2014:23.
Perilaku konsumen consumer behavior terdiri dari semua tindakan konsumen utnuk memperoleh, menggunakan, dan membuang barang atau
jasa. Beberapa perilaku konsumen adalah membeli sebuah produk atau jasa, memberikan informasi dari mulut ke mulut tentang sebuah produk
atau jasa kepada orang lain, membuang sebuah produk, dan
mengumpulkan informasi sebelum melakukan pembelian suatu produk atau jasa Mowen dan Minor, 2002:322.
American Marketing Association mendefinisikan perilaku konsumen
consumer behavior sebagai “interaksi dinamis antara pengaruh dan
kognisi, perilaku, dan kejadian disekitar kita dimana manusia melakukan aspek pertukaran dalam hidup mereka”.
Peter dan Olson 2014:23 menyatakan bahwa perilaku behavior mengacu kepada aksi fisik konsumen secara langsung dapat diamati dan
diukur oleh pihak lainnya. Hal ini juga disebut sebagai perilaku terbuka overt behavior
untuk membedakannya dari aktivitas mental, seperti berpikir yang tidak dapat diamati secara langsung.
Mowen dan Minor 2002:6 mendefinisikan bahwa perilaku konsumen consumer behavior adalah studi tentang unit pembelian
buying units dan proses pertukaran yang melibatkan perolehan,
konsumsi, dan pembuangan barang, jasa, pengalaman serta ide-ide.
2. Lingkungan Alam Dan Perilaku Konsumen
Mowen dan Minor 2002:42 mengatakan bahwa fitur lingkungan alam yang sangat penting bagi para pemasar meliputi jenis-jenis bahan
baku yang tersedia, polusi, kekhawatiran konsumen akan penyakit yang mematikan, dan berbagai fenomena iklim seperti angin ribut dan
kekeringan. Setiap faktor ini dapat mempengaruhi perilaku konsumsi. Kekurangan bahan baku seperti minyak sangat mempengaruhi harga
produk dan mengacu konsumsi untuk mengubah pola pembelian mereka.
Kategori