5. Bengkel Workshop. Bengkel Workshop pada PKS Begerpang POM adalah untuk melakukan
perbaikan serta maintenance pada mesin-mesin dan peralatan pada lantai produksi yang mengalami kerusakan ringan maupun berat. Kegiatan maintenance
dilakukan setiap pagi hari dan sebelum jam kerja kedua. Bengkel ini dilengkapi dengan beberapa mesin antara lain :
a. Mesin bubut yang berukuran besar dan kecil,
b. Mesin las,
c. Mesin frais,
d. Mesin gerinda,
e. mesin potong, dan lain sebagainya.
6. Laboratorium. Laboratorium pada PKS Begerpang POM digunakan untuk melakukan
kegiatan penganalisaan yang antara lain : a.
Analisa Mutu CPO. b.
Analisa Mutu Kernel. c.
Analisa Losses Oil. d.
Analisa Kernel Losses. e.
Analisa Mutu Air Boiler. f. Analisa Mutu Limbah.
2.9. Struktur Organisasi Perusahaan
Struktur organisasi pada intinya menggambarkan batasan-batasan, wewenang, dan tanggung jawab dan memperlihatkan susunan fungsi-fungsi,
departemen-departemen dalam organisasi dan menunjukkan bagaimana hubungan
Universitas Sumatera Utara
kerja baik secara horisontal maupun vertikal serta menunjukkan hubungan suatu kerja sama.
Maka Organisasi adalah merupakan sekelompok orang yang bekerjasama untuk mencapai suatu tujuan yang sama. Dengan adanya organisasi, setiap tugas
dan kegiatan dapat didistribusikan dan dikerjakan oleh setiap anggota kelompok secara efisien sehingga tujuan yang ditetapkan dapat tercapai. Sedangkan
manajemen adalah suatu proses yang melibatkan perencanaan, pengorganisasian, pengarahan dan pengawasan dari sumber daya yang ada untuk mendapatkan suatu
tujuan yang diinginkan. Struktur organisasi merupakan bagian yang penting dalam pendirian suatu perusahaan untuk memperlancar jalannya perusahaan, sehingga
pendistribusian tugas, dan tanggung jawab serta hubungan antara satu orang dengan yang lain menjadi jelas.
Pada PT. PP. London Sumatra Indonesia Tbk Begerpang POM, struktur organisasi yang digunakan adalah lini fungsional yang merupakan suatu bentuk
struktur organisasi, karena kekuasaan dan tanggung jawab diturunkan secara garis dari tingkat pimpinan atas kepada tingkat bawahannya berdasarkan tugas
masing-masing. Begerpang POM merupakan salah satu cabang dari PT. PP. London Sumatra Indonesia Tbk, yang berpusat di Medan. Kendali operasi
dilaksanakan dari pusat dan dewan direksi yang berkedudukan di Medan, Sumatera Utara. Berikut ini gambar struktur organisasi PT. PP. London Sumatra
Indonesia Tbk Begerpang POM pada Gambar 2.2.
Universitas Sumatera Utara
Ket : Hubungan lini Fungsional
Gambar 2.2. Struktur Organisasi Begerpang Palm Oil Mill
2.10. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab
Pada PT. PP. London Sumatra Indonesia Tbk Begerpang POM memiliki pembagian tugas dan tanggung jawab dari masing-masing bagian yaitu :
Mill Manager
Shift Coordinator
Shift Engineer
Shift Engineer
Daily
Maintenance Engineer
Go down Master
Assistant Compost
Security Shift
Foreman
Adminitrasi
Shift Foreman
Head Laboratory
Compost Foreman
Maintenance Foreman
Universitas Sumatera Utara
1. Mill Manager.
a. Mengadakan pertemuan mingguan dengan staf mengenai pelaksanaan
hasil kerja. b.
Menyetujui dan menandatangani permintaan material sesuai program kerja yang ditetapkan.
c. Menyetujui dan menandatangani dokumen keuangan.
d. Menyetujui dan menandatangani permintaan komponen sesuai kebutuhan.
e. Menyelenggarakan dan mengendalikan pelaksanaan kegiatan maupun
tertib administrasi guna penunjang proses pendapatan yang akurat dan handal.
f. Mempunyai garis komando langsung line function.
g. Mengkoordinir penyusunan rancangan anggaran belanja RAB tahunan.
2. Maintenance Engineer.
a. Bertanggung jawab kepada Mill Manager.
b. Bertanggung jawab terhadap perawatan dan perbaikan mesin-mesin
pengolahan dipabrik. c.
Mengawasi, mengamati dan meneliti pengoperasian peralatan instalasi atau mesin yang dioperasikan untuk mencapai kapasitas pabrik.
d. Membuat daftar permintaan barang-barang atau spare part dipabrik.
e. Melakukan tindakan perbaikan dan pencegahan bila ada masalah yang
berhubungan dengan teknik.
3. Shift Coordinator.
a. Bertanggung jawab kepada Mill Manager.
b. Membantu Mill Manager melaksanakan tugasnya.
Universitas Sumatera Utara
c. Mengkoordinasi bagian office, laboratorium, dan sekuritas serta daily.
4. Shift Engineer.
a. Bertanggung jawab kepada Mill Manager.
b. Bertanggung jawab dan mengawasi secara langsung kelancaran produksi.
c. Memberikan instruksi baik kepada mandor ataupun karyawan.
d. Menandatangani dan mengevaluasi check sheet, penerimaan buah,
kualitas, Kuantitas loose atau kehilangan dalam proses pengolahan. e.
Bertanggung jawab atas bagian-bagian : f.
Proses produksi. g.
Power plant. h.
Ketel uap Boiler.
5. Assistant Compost.
a. Bertanggung jawab kepada Mill Manager.
b. Bertanggung jawab atas pengolahan kompos.
c. Membimbing bawahan.
2.11. Tenaga Kerja dan Jam Kerja
