jantan 8 bulan dan induk betina 9 bulan, panjang total induk jantan 20-23 cm dan induk betina 17-20 cm, sedangan bobot induk jantan
seberat 475-550 gram dan induk betina 325-400 gram. Sedangkan menurut Sularto, et al 1993 ikan nila mulai dipijahkan setelah
berumur 5-6 bulan karena sudah mulai matang kelamin, saat ini biasanya berat calon induk betina mencapai 200-250 gram dan calon
induk jantan 250-300 gram. Secara kuantitatif induk yang digunakan pada Unit Pembenihan
ini telah memenuhi SNI sehingga diduga akan menghasilkan benih dengan kualitas yang baik.
4.2.6 Pengelolaan Benih Ikan Nila
Proses mempersatukan induk jantan dan induk betina dalam rangka memperoleh benih ikan nila disebut sebagai pemijahan. Pada
kolam tanah, induk nila jantan membuat sarang pada dasar kolam kemudian mengundang induk nila betina untuk bertelur pada sarang
tersebut. Dalam memijahkan ikan nila terdapat perbedaan jumlah antara induk betina dengan induk jantan dimana sex rasio jantan dan
betina yang digunakan adalah 3 : 1. Hal ini sesuai dengan pendapat Sularto, et al 1993. Apabila telur-telur ikan nila telah keluar maka
induk jantan menyemprotkan spermanya untuk membuahi telur, proses ini disebut sebagai pembuahan eksternal. Setelah dibuahi,
induk nila betina akan menyimpan kembali telurnya kedalam mulut. Telur-telur yang dierami dalam mulut induk betina menetas
dalam 1-2 hari yang disebut dengan larva. Larva merupakan benih ikan nila dengan umur 1-5 hari. Pada usia 4-5 hari larva-larva mulai
terbentuk seperti ikan nila dewasa dan induk betina mulai membiarkan anak-anaknya mencari makan sendiri. Berdasarkan hasil
pengamatan, benih ikan nila pada umur ini mencari makan secara bergerombol.
Proses pemijahan ikan nila dilakukan pada kolam pemijahan khusus dimana metode pemijahan dilakukan secara alami tanpa
menggunakan tambahan bahan-bahan lain. Induk jantan dan induk
betina di satukan dalam petakan pemijahan. Sebelum disatukan terlebih dahulu dilakukan seleksi terhadap induk yang telah matang
gonad. Proses seleksi dilakukan dengan menangkap dan menampung induk-induk yang telah matang gonad dalam satu wadah berupa hapa.
Hal ini bertujuan untuk menghitung kembali jumlah ketersediaan induk yang siap dipijahkan sesuai dengan jumlah paket yang akan
digunakan. Pupuk organik digunakan untuk menumbuhkan pakan alami
yang akan di gunakan sebagai asupan nutrisi pada awal pemeliharaan benih atau selama pemeliharaan larva. Setelah pakan alami dalam
petakan berkurang maka dilanjutkan dengan pemberian pakan buatan berupa crumble atau pellet dengan diameter rendah.
Pendederan ikan nila dimulai sejak pemisahan induk dengan benih yang dilakukan setelah umur 5-7 hari dengan ukuran 3-5 mm.
Larva hasil pemijahan dipanen menggunakan serok dengan mesh size kecil sehingga tidak ada yang lolos. Dari hasil panen larva akan
dilanjutkan dengan proses grading untuk memisahkan antar ukuran benih. Larva akan dipelihara pada proses pendederan 1 sampai
dengan pendederan 2. Pada proses pendederan 1, benih ikan yang ditebar berukuran
1,5-1,7 cm dengan padat penebaran 150 ekorm
2
. Pemeliharaan benih pada pendederan 1 bertujuan untuk menghasilkan benih nila
berukuran 2-4 cm yang diperoleh dalam kurun waktu 20 hari masa pemeliharaan. Selama proses pemeliharaan dilakukan pemberian
pakan dengan kadar protein yang tinggi dengan ukuran disesuaikan dengan bukaan mulut benih. Selanjutnya pada masa ukuran benih
telah mencapai 2-4 cm maka dilakukan grading untuk memisahkan benih yang telah mencapai ukuran tebar pada proses pendederan 2.
Sedangkan benih yang belum mencapai ukuran akan dipelihara kembali pada pendederan 1. Apabila selama pemeliharaan kondisi
pertumbuhan benih kurang baik maka akan dilakukan pembuangan terhadap benih. Sedangkan menurut Amri dan Khairuman 2003
bahwa pendederan 1 adalah pemeliharaan benih ikan nila berukuran 1-3 cm yang dipelihara selama 2 minggu sehingga mencapai ukuran
3-4 cm. Pada pendederan 2 bertujuan untuk memperoleh benih
berukuran 5-7 cm yang akan diperoleh selama kurun waktu masa pemeliharaan 20 hari. Kegiatan pendederan 2 dilakukan pada kolam
tanah dengan padat tebar 100 ekorm
2
dengan ukuran tebar 2 – 4 cm.
Pendederan 2 dilakukan selama 20 hari dimana setiap 6-7 hari dilakukan sampling dan grading untuk memisahkan benih sesuai
ukurannya. Dari hasil pengamatan terhadap penerapan SNI diketahui bahwa
secara umum telah memenuhi standar, baik dari segi kuantitas maupun mutu. Namun terdapat ketidaksesuaian dengan SNI yaitu
pada hasil benih untuk pendederan dimana berat benih adalah 20 gramekor, sedangkan dalam SNI di katakan bahwa sebaiknya benih
yang dihasilkan seberat 25 gramekor. Namun berdasarkan hasil wawancara dengan teknisi setempat, bahwa permintaan pasar untuk
benih ikan nila adalah berukuran 100-200 ekorkg.
4.2.7 Distribusi Benih Ikan Nila
