Proses pemvakuman dilakukan dengan memasukkan sampel karkas ayam kedalam plastik khusus vakum yang salah satu ujung plastiknya telah di-
seal. Ujung plastik yang lain kemudian diletakkan pada bantalan karet alat pemvakum. Setelah itu, plate logam dari alat pemvakum diturunkan menuju
ujung plastik yang berada diatas bantalan karet. Panas plate logam menyebabkan plastik ter-seal. Proses sealing ini, diawali dengan pengeluaran
udara yang terdapat didalam plastik berisi sampel dengan bantuan penghisap vakum yang berada disekitar bantalan karet. Sehingga, disaat proses sealing
selesai kondisi didalam plastik juga telah menjadi vakum. Proses pemvakuman sampel karkas ayam memerlukan waktu tidak lebih dari 5 menit
2. Persiapan media isolasi C. jejuni
Media yang digunakan untuk isolasi bakteri Campylobacter jejuni pada penelitian ini adalah mCCDA Modified Campylobacter Blood-Free
Selective Agar Base dan CBPA Columbia Blood Preston Agar. Digunakannya kedua media ini bertujuan untuk membandingkan pengaruh
keberadaan darah lisis untuk isolasi C. jejuni. Media mCCDA merupakan media yang tidak memerlukan tambahan darah yang dilisiskan, sedangkan
media CBPA memerlukan tambahan darah untuk penyiapan medianya. Media mCCDA dibuat dengan cara melarutkan 22.75 gram mCCDA
kedalam 500 mL akuades. Untuk membantu proses pelarutan media, maka dilakukan pemanasan diatas hot plate sambil dilakukan pengadukan. Selain
untuk membantu melarutkan media, proses pemanasan juga dapat meningkatkan optimalisasi pembentukan agar mCCDA Bridson, 1998.
Setelah media larut dalam akuades, kemudian dilakukan proses sterilisasi media menggunakan otoklaf pada suhu 121
C selama 15 menit. Setelah itu dilakukan plating pada cawan petri steril. Proses plating dapat dilakukan
setelah suhu media turun mencapai suhu 50 C dengan sebelumnya
ditambahkan dengan 1 vial CCDA selective supplement Oxoid SR0155. Diagram alir persiapan media agar mCCDA dapat dilihat pada Lampiran 1.
Media CBPA dibuat dengan cara melarutkan 18.5 gram CAB Columbia Agar Base kedalam 500 mL akuades. Untuk membantu proses
pelarutan media, dilakukan pemanasan diatas hot plate sambil dilakukan pengadukan. Setelah media larut dalam akuades, kemudian dilakukan proses
sterilisasi media menggunakan otoklaf pada suhu 121 C selama 15 menit.
Setelah itu dilakukan plating pada cawan petri steril. Proses plating dapat dilakukan setelah suhu media turun mencapai suhu 50
C dengan sebelumnya ditambahkan dengan 5 darah kuda lisis dan 1 vial Campylobacter Selective
Supplement Preston Oxoid SR0117. Diagram alir persiapan media agar CBPA dapat dilihat pada Lampiran 2.
3. Persiapan sampel, isolasi, dan penentuan prevalensi cemaran C. jejuni
