Pengaruh Suasana Kafe terhadap Kepuasan Pelanggan
pembelian yang nyaman sehingga dapat mempengaruhi persepsi dan emosi pelanggan untuk melakukan pembelian. Cakupan suasana kafe
dapat dikelompokkan menjadi empat bagian yaitu: exterior bagian luar salon, interior bagian dalam salon, interior point of interest
display, dan store layout. Keempat elemen ini menjadi sebuah
rangkaian strategi yang melibatkan berbagai atribut kafe untuk menarik dan memengaruhi emosi pelanggan untuk semakin
meningkatkan loyalitas pelanggan. Hasil penelitian ini mendukung penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Fendy Hidayat 2014
tentang “Pengaruh Cafe Atmosphere terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan Kantin Bersama Fakultas Ekonomi Universitas Jember
”. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan menyatakan bahwa
atmosfer kantin memiliki pengaruh dalam menciptakan loyalitas pelanggan.